【2024年版】キャンプ用鉄板おすすめ30選！肉を美味しく焼くコツも

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キャンプ用の鉄板とは

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キャンプ用の鉄板 とは、キャンプやバーベキューで肉や野菜、魚介類などを焼くために使う鉄板のことです。

小型から大型までいろいろありますが、最近ではソロ向けのコンパクトなサイズのものが大人気！　鉄板の深さも浅型や深型があり、各メーカーからさまざまなキャンプ用鉄板が発売されています。

キャンプ用鉄板の特徴

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まずは、キャンプ用鉄板の特徴をメリットとデメリットの面からチェックしてみましょう！

メリット

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「鉄板」と聞くと大きなものを想像する方が多いかもしれませんが、キャンプ用の鉄板はコンパクトでサッと焼き料理ができるものが多数。熱伝導率が高いので、食材をふっくらおいしく焼き上げることができます。

また、アウトドアで使うことを想定されたものが多いので、丈夫で耐久性が高いのもキャンプ用鉄板ならではのメリット。使えば使うほど味が出て、油を馴染ませてシーズニングをすれば焦げつきにくくもなるので、じっくりと育てていく楽しみもあります。

デメリット

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コンパクトな鉄板といえど、金属製のためある程度の重さはあります。ソロキャンプなど少しでも荷物を軽くしたい方は、軽い材質のキャンプ用鉄板を選ぶのがおすすめです。

また、鉄板の材質によっては手入れをしないと錆びやすかったり、使用前後のメンテナンスが必要になるため、使い勝手の面でやや手間がかかるものもあります。

キャンプ用鉄板の選び方

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キャンプ用の鉄板は、種類やサイズのほか、厚みによっても火の通り方が異なります。また、気軽に使えるものや小まめなメンテナンスが必要なものなど、材質にも注目して選ぶと良いでしょう。

種類は主に5種類。重視したいポイントで選ぼう

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キャンプ用鉄板の種類は大きく分けて、平型・フチあり・波型・穴あき型・丸型の5種類。それぞれで機能や適している料理が異なるので、シーンに合わせて選んでみましょう。

平型

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平型のキャンプ用鉄板は、気軽に焼き料理が楽しめるのが特徴。焚き火台の上に直接置くなどして、ワイルドに調理したい方におすすめです。また、フラットなのでかさばりにくく、携帯性にも優れています。

フチあり

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フチありのキャンプ用鉄板は、深さがあるので食材や調味料がこぼれにくいのがメリット。焼きそばやチャーハンなど具材が多い料理も快適に作れます。ただし、かさばりやすいので、収納性や持ち運びやすさにおいては平型と比べるとやや劣ります。

波型

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お肉にきれいな焼き目をつけたい方は、波型のキャンプ用鉄板がおすすめ。表面に波型の溝があるので適度に脂が落ち、ヘルシーに食べられます。

その分、溝に脂や焦げが残りやすいので、洗い残しがないように注意しましょう。

穴あき型

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穴あき型のキャンプ用鉄板は、穴から余分な脂が落ちるので、お肉もヘルシーに食べられます。気軽に焼き料理を楽しみたいけど、脂は気になる……という方におすすめですが、穴から食材が落ちるような小さな食材を焼くには不向きです。

丸型

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丸形のキャンプ用鉄板は、円形なので熱伝導率が均一になるという性質があります。食材にムラなく火を通せるので、おいしく焼き上げたい方におすすめです。

取っ手が付いていれば、その部分を引っかけて収納することもできますが、調理中は素手で触って火傷をしないように注意しましょう。

サイズは人数や熱源に合わせて選ぼう

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鉄板のサイズは、ソロでの使用か、ファミリー・グループキャンプなどある程度の人数で使うかなど、使用する人数で検討すると良いでしょう。また、焚き火や炭火、シングルバーナーなど熱源に合わせることもポイントです。

ソロ・デュオで使う角型鉄板なら15×20cmほど。グループで丸型を使うなら直径30cm程度がおすすめ

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キャンプ用鉄板は人数分の調理に適したサイズを選ぶのがポイントですが、大きすぎると持ち運びにくく収納スペースもとるので使いにくく感じることもあります。

具体的には、ソロ・デュオなら少量の食材を焼くのにちょうど良いA5サイズが◎。グループなら直径20～30cmなど、人数に合わせて大きめのタイプを選ぶと良いでしょう。

複数のメニューを作りたいなら、小さめの鉄板をいくつか持っておくのもおすすめです。

熱源の大きさにも注意

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キャンプ用の鉄板を選ぶときは、どの熱源を使うのかも想定しておきましょう。シングルバーナーで使う場合は、ガス缶に鉄板が被らないかを要チェック！　鉄板がガス缶を覆ってしまうと、ガス缶が熱せられて爆発を起こす危険があります。

また、焚き火台の場合はゴトクにうまく載るかどうか、購入前にしっかりサイズを確認しておきましょう。安定して乗せられない場合、食材の重さの偏りによって鉄板が傾いたり落ちたりする可能性があります。

使いやすい厚さは3〜5mm。10mmあると分厚い肉もさらに美味しく焼ける

撮影：大森弘恵

意外と重要になるのが、キャンプ用鉄板の厚さ。カジュアルな焼き肉など、気軽に使いやすいのは厚さ3〜5mmの鉄板です。厚さがあればあるほど蓄熱性が高く、熱がじっくり伝わるのでより本格的な調理が楽しめます。分厚いステーキ肉を焼き上げたいなら10mm以上の鉄板がおすすめですが、鉄板が厚いほど重くなるので、携帯性も考えてバランス良く選びましょう。

持ち運びやすさや耐久性など優先ポイントによって材質を選ぼう

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キャンプ用鉄板の材質は、鉄・ステンレス・アルミの3つが主流。熱伝導率や蓄熱性といった調理に関する特徴のほか、耐久性や錆びにくさなどのメンテナンス面も要チェックです。

鉄

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キャンプ用鉄板は、「鉄板」というだけあって鉄素材が一般的です。鉄製の鉄板は熱伝導率に優れているので、スピーディーに調理したい人におすすめ。

保温性も高く料理が冷めにくいので、時間が経っても美味しく食べられます。ただし、鉄製の鉄板は重くなりやすく、錆がつかないようしっかりとしたお手入れが必要です。

ステンレス

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錆びにくく丈夫なのがステンレス製の鉄板。「鉄」ではありませんが、その使いやすさから人気を集めている材質です。

鉄板よりも軽いので、携帯性の高いキャンプ用鉄板をお探しの方におすすめ。熱伝導率は鉄に劣りますが、使いやすさを重視したい人に向いている鉄板です。

アルミ

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鉄以外の材質で、ステンレスと並んで人気があるのがアルミ製の鉄板。熱伝導率に長けているので、素早く調理したい方におすすめです。お値段も比較的リーズナブルなので、初心者の方でも買いやすいアイテムが揃っています。

しかし、アルミの鉄板は蓄熱性が低いので、料理が冷めやすいのが難点。また、軽くて持ち運びやすいものの鉄やステンレスに比べるとやわらかく、傷や凹みには弱いので取り扱いには注意が必要です。

コーティングされていると、お手入れが楽

出典：ベルモント

キャンプ用鉄板のなかには、コーティングが施されているものがあります。コーティングされていると、焦げ付きにくいのでお手入れが楽！　ただし、コーティングが剥がれないように強火での使用は避けましょう。

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コーティングの種類は、家庭用フライパンにも多く採用されているテフロン加工・フッ素樹脂加工が定番。ほかにも、耐久性の高いダイヤモンドコートやチタンコート、高温に耐えられるセラミック加工などもあります。

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また、新品の鉄板を使う前は、油をならすために「シーズニング」という作業が必要になりますが、このシーズニングが既にされているものであれば、購入後すぐに使い始めることができて手軽です。

収納ケースやスクレーパー・ハンドルなど付属品もチェック

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キャンプ用鉄板は、収納ケースが付属していると持ち運びや収納がしやすくなります。また、スクレーパーがあれば鉄板の表面の焦げや汚れも落としやすいので、お手入れが楽に。

ハンドルが付いているものであれば鉄板が持ちやすく、さらに取り外せるタイプであれば収納性も高まります。

キャンプで使う鉄板のおすすめ30選

ここからは、おすすめのキャンプ用鉄板をタイプ別にご紹介！　サイズや材質の違う商品を幅広くラインナップしているので、特徴や選び方を踏まえた上で選んでみてくださいね。

平型タイプ3選

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フチありタイプ11選

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波型タイプ6選

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キャンプで使う鉄板のお手入れ方法

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キャンプ用の鉄板を長持ちさせるには、正しい方法でお手入れすることが重要。使用前後のお手入れや保管方法などもしっかり抑えておきましょう。

シーズニング方法

撮影：大森弘恵

キャンプ用鉄板は鋳鉄（鉄）製のものが主流で、そのほとんどは使用する前にシーズニングという作業が必要です。シーズニングとは、新品未使用の鋳鉄製品（鉄板やスキレットなど）の表面に付いている、防サビ用ワックスを落とす作業のこと。また、使用後にもシーズニングを行うことで、サビ止めとしての油膜をつくるメンテナンスにもなります。

撮影：vavavavans

まずは表面に塗装されているワックスを落とすために、食器用洗剤とスポンジを使い全体をよく洗います。次に水分を拭き取り、高温の火力で空焼きしていきます。全体にムラなく熱が入り、表面から白煙が上がってくるまで加熱したらオリーブオイルを塗り広げ、さらに空焼きをします。

最後に、鉄臭さを取るためニンジンのヘタやネギの青い部分などの野菜クズを焦げ目がつくまで炒めます。火傷に気をつけながら表面に油を塗り、少し冷ましてから再度加熱していきます。可能であれば、この工程を2〜3回繰り返しましょう。

洗い方（使用後のシーズニング）

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鉄板を使用したあとにもシーズニングをおこないます。注意点として、使用後のシーズニングでは洗剤の使用を控えるようにしましょう。

というのも、前述した購入後におこなうシーズニングは、ワックスを落とすことが目的で、使用後のシーズニングは錆止めのためにおこなうもの。洗剤を使用してしまうと、サビ止めとして塗った油が落ちてしまい、サビをつくる原因に繋がるので注意が必要です。

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使用後はヘラなどで汚れをこそぎ落し、ぬるま湯や熱湯でサッと流します。そのあと火にかけて水分を飛ばし、鉄板が温かいうちに油を薄く塗りましょう。もし焦げが取れない場合は、鉄板を焼き切って再度シーズニングをしてみると良いでしょう。

保管方法

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キャンプ用鉄板は、使用を繰り返すことで油がなじみ、だんだんとサビにくくなりますが、保管方法が間違っているとサビが出てしまうことも。保管するときは湿気を防ぐため新聞紙などで包み、風通しの良い場所に置いておきましょう。

▼シーズニングについて詳しく解説している記事はこちら！

シーズニングってどうやるの？必要な道具とやり方まとめ

2023/06/08野口理加

美味しく焼くコツは？100均にも売ってる？キャンプ用鉄板Q&A

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キャンプでおいしいお肉を焼いてみたいけど、失敗するのが心配。そもそも鉄板を持っていない……。そんな方のために、鉄板を使って肉をおいしく焼く方法と、気軽に買いやすい100均のキャンプ用鉄板をご紹介します。

鉄板を使って肉をおいしく料理するコツはある？

キャンプ用鉄板はアウトドアで気軽にステーキ肉を楽しめるアイテムですが、よりおいしく焼き上げるにはちょっとしたコツが必要です。

まず、肉は常温くらいに戻しておき、焼く直前に塩を振りましょう。煙が出るくらい十分に鉄板を温めてから油を敷きますが、できれば牛脂がベスト！　なければバターや植物油でも構いません。

鉄板を十分熱したら肉を乗せ、側面を見て1/3ほど熱が入ったらひっくり返しましょう。そのあと、裏面も同様に焼いて焼き色をつけます。

表面に焼き色がついたら、弱火にして好みの焼き加減になるまでじっくり火を通し、仕上げに塩を振って完成です。

100均にキャンプ用の鉄板は売っている？

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キャンプ用の鉄板を気軽に試してみたい方は、100円ショップをチェックしてみましょう。100円ショップでも、キャンプ用の鉄板を扱っていることがあります。

ただし、店舗によっては取り扱いがなかったり売り切れたりしている可能性もあるので、事前に確認しておきましょう。

ダイソー バーベキュー用ミニ鉄板（リフター付）

サイズ	8.4×13.2cm
厚さ	-
材質	スチール
重さ	-
コーティング	-
付属品	ハンドル

全部見る

• ダイソーネットストアで見る

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サイズ	8.4×13.2cm
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材質	スチール
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おすすめポイント

●ソロに最適なコンパクトサイズ
●深さがあるので食材や油がこぼれにくい
●取っ手にもなるヘラ付き

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鉄板を持ち運びできるケースはある？

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キャンプ用の鉄板を使うときは、ケースがあった方が汚れにくく、持ち運びも楽に。また、保管するときにも清潔さをキープできるのでおすすめです。

最初から付属していることもありますが、そうでない商品の場合は別途調達すると良いでしょう。

鉄板で美味しいキャンプ飯を作ろう！

出典：PIXTA

アウトドアでの食事のレパートリーを広げてくれるキャンプ用鉄板。おいしく肉を焼けるものや脂をカットしてヘルシーに仕上げるもの、煮込み料理にも対応できるものなど、さまざまな種類の鉄板が各アウトドアメーカーから発売されています。

シーンや用途に合った鉄板を選んで、キャンプ飯をもっと楽しみましょう！

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