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バーベキューは鉄板が命!網ではなく鉄板を使うべき3つの理由

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気温も上がり、いよいよBBQシーズン到来!家族や友人達とバーベキューの予定を立てている方も多いと思います。バーベキューといえば網を思い浮かべるかもしれませんが、どうしてなかなか「鉄板」が有能なんです!というわけで、今回は、 鉄板の正しい使い方や選び方、おすすめの鉄板をご紹介します。

山田昭一

記事中画像出典:すべて筆者

なぜBBQで「鉄板」を使うべきなのか?

バーベキュー 鉄板
バーベキューするなら網でしょ、という人が多いかと思いますが、思いのほかBBQには「鉄板」が有能なんです。

今回は鉄板を使うことのメリットをご紹介。鉄板は意外と奥が深いんですよ!

鉄板をオススメする3つの理由

BBQに鉄板が合う、というのには理由があります。3つにまとめてここでお伝えしましょう。

① とにかく丈夫で保温性がある

焚き火台とバーベキュー鉄板
ある程度の厚みがある鉄板なら、ちょっとやそっとじゃ歪んだりしません。多少雑に扱っても平気な頑丈さは魅力です。そうそう買い直す必要がないので、コスパがいい点はキャンパーにとっても嬉しいポイントですよね。

また、鉄板は蓄熱されやすく、網にくらべ保温性がかなり高いので、調理がしやすいのも利点です。

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