CAMPHACK

燻製好き必見!燻製作りの必需品スモークチップを使いこなそう!

0

スモークチップは、燻製に香りをつけるアイテムです。燻製が手軽に作れるスモークチップに注目して、特徴や得意技、基本的な使い方にお手軽レシピ、樹種解説やメーカー別スモークチップなど、まるっとスモークチップについてご紹介!

CAMP HACK編集部

アイキャッチ画像出典 : さかいやスポーツ

スモークチップってどんなもの?

スモークに使う燻煙材はチップとウッドの2タイプがあり、スモークチップは木を細かいチップ状にしたものになります。ちなみにスモークウッドは木を粉状にしてから棒の形にしたものです。

2タイプとも同じ用途でありながら、使い方や得意技が違うんです! 今回はスモークチップに注目し、紹介していきます。

スモークウッドについてはこちら!


スモークチップの特徴!

出典:PIXTA
スモークチップにはどんな特徴があるのか紹介します!

関連記事