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キャンプ飯 キャンプ飯 簡単レシピ

簡単キャンプ飯40選!材料・作り方も完全網羅

2022/10/27 更新

簡単キャンプ飯のレシピ集! おつまみにもなる一品系からお腹にたまるご飯・麺系、子供と作れるデザートなど全40選を紹介。缶詰でできる簡単メニューやメスティン・スキレット・クッカーを使ったアウトドアレシピまで、次のキャンプの参考にどうぞ!

目次

2022年8月現在、公益社団法人「日本缶詰びん詰レトルト食品協会」は、缶詰の直火かけの自粛を呼びかけています。
詳細に関してはこちらの協会HPをご確認ください。
アイキャッチ画像作成:編集部

「何作ろう?」……そんなキャンプ飯のヒント集!

キャンプで食事をする家族

出典:PIXTA

キャンプの醍醐味のひとつといえば、やはり自然の中で食べるご飯! それなのについいつも同じメニューになってしまい、飽き飽きしていませんか?

簡単でおいしいアイディアレシピ40選をピックアップ!

キャンプ飯 簡単レシピ

画像作成:編集部
こんなレシピを紹介します
① お酒のおつまみやおかずにも!手軽な一品
② キャンプでB級グルメ!?  ご飯・丼もの
③ 小腹を満たす麺系
④ 子供と作るのもオススメ!おやつ・デザート
⑤ 自宅でのおもてなしにも!おしゃれなアウトドアレシピ

缶詰やインスタント食品を使ってキャンプ中に簡単に作れるものから、家でのおもてなしにオススメのアウトドアメニューまで計40のレシピをピックアップ。

すべて材料と作り方も記載していますので、「何作ろう?」「いつもと違ったご飯が食べたい!」そんなとき、ぜひ参考にしてみてくださいね。

① おかず・おつまみに!缶詰他で手軽に作れる「一品系」

豚バラの餅サンド

キャンプ飯_豚バラの餅サンド

撮影:GGGC

ホットサンドクッカーで作る、スタミナ満点の「豚バラの餅サンド」。挟んで焼くだけなので、一杯やりながら片手間で作れるほど手軽ですよ!
キャンプ飯_豚バラの餅サンド材料

材料
・切り餅・・・2個
・豚バラスライス・・・200g
・焼き肉のタレ・・・適量
・サラダ油・・・適量

作り方
(1)豚バラスライスはホットサンドクッカーの大きさに合わせてカットする

(2)ホットサンドクッカーに油をひいて、豚バラ⇒切り餅⇒豚バラの順にのせてふたをする

(3)両面を焼き、豚バラがカリッと焼き上がったら焼き肉のタレを投入。香ばしく焼き上がったら完成!

カレーライスコロッケ

キャンプ飯_カレーライスコロッケ

撮影:TOMOKO YAMADA

外はカリカリ中はトロトロの「カレーライスコロッケ」。カレーとチーズ……この組み合わせは大人も子供も好きなはず!
キャンプ飯_カレーライスコロッケ材料

材料
・日清「カレーメシビーフ」・・・1つ
・ひき肉・・・40g
・とろけるスライスチーズ・・・2枚
・小麦粉、卵、パン粉・・・適量

作り方
(1)「カレーメシビーフ」で作ったカレーメシに炒めたひき肉を混ぜ、冷蔵庫で冷ます

(2)冷めたカレーメシを、小麦粉を振ったバットに広げて4等分にする

(3)ラップを広げてカレーメシの1/4分をのせ、半分にカットしたとろけるスライスチーズを折りたたんでのせて包んで丸める

(4)丸めたカレーメシに小麦粉・卵・パン粉をまぶし、約180℃の油でさっと揚げる

油揚げ in たまご

油揚げ in たまご

撮影:フィグインク

油揚げに卵を割り入れて煮込むだけの楽チンレシピ。おかずがもう一品欲しいときにパパッと作れちゃいますよ!

油揚げ in たまごの材料

材料
・油揚げ・・・2枚
・卵・・・4つ
・水・・・200cc
・麺つゆ・・・200cc(2倍濃縮)
・和風出汁の素・・・小さじ1

作り方
(1)油揚げを半分に切り、口を開いて生卵を入れて楊枝で口を閉じる

(2)水・麺つゆ・和風だしの素を鍋に入れ、煮たったら(1)を並べて入れて弱火で5分煮る。裏返してさらに5分煮たら完成!

コーンマヨバター

キャンプ飯_コーンマヨバター

撮影:フィグインク

材料をのせて温めるだけ、失敗はあり得ないほど超簡単ご馳走レシピ! しかもおうちにあるもので作れる、スーパーコスパ良好レシピです。
キャンプ飯_コーンマヨバター

材料
・コーン缶・・・1缶
・バター・・・大さじ1
・マヨネーズ・・・大さじ1
・ブラックペッパー・・・適量

作り方
(1)コーン缶の水気を切ってシェラカップに盛り、その上にバターをのせて火にかける

(2)火から下ろしたらマヨネーズをかけ、お好みでブラックペッパーを振る

豆腐の味噌漬け

キャンプ飯_みそ豆腐

撮影:フィグインク

いつものお豆腐を水切りして、味噌だれに漬け込むだけ。まるでチーズのように濃厚な味わいで、上品なおつまみに早変わり!
キャンプ飯_みそ豆腐材料

材料
・木綿豆腐・・・2丁
【辛口味噌】
・赤味噌(八丁味噌など辛口のもの)・・・大さじ2
・淡色または白味噌(家庭で使っているものでOK)・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ2
・酒・・・大さじ1
【甘口味噌】
・西京味噌・・・大さじ4
・みりん・・・大さじ2
・酒・・・大さじ1

作り方
(1)豆腐はキッチンペーパーで包み、平皿などを重しにして2時間程度冷蔵庫で水切りする。また、豆腐以外の材料は混ぜて味噌だれを作る

(2)水切りした木綿豆腐と味噌だれをチャック付き保存袋に入れて、1~2日間漬け込む

(3)取り出したら味噌を拭き取るか水洗いし、食べやすいサイズにカットすれば出来上がり!

“お一人様”すき焼き

キャンプ飯_すき焼き

撮影:編集部

おうちですき焼きをする際に中途半端に残ってしまった「すき焼きのたれ」を活用! 1人前のすき焼き、ソロキャンプにもオススメですよ。
キャンプ飯_すき焼き材料

撮影:編集部
材料
・牛肉・・・100g
・長ネギ・・・1/2本
・顆粒だし・・・小さじ1
すき焼きのたれ・・・100ml 

作り方
(1)フライパンやスキレットにアルミホイルを敷き、材料をすべて投入

(2)アルミホイルで材料を包んで密閉したらフライパンに水を入れ、ふたをして15分ほど蒸し焼きにする

チーズのっけガパオチキンバジル

キャンプ飯_チーズのせガパオチキンバジル

撮影:フィグインク

ナンプラーの香りが本格的ないなばの「ガパオチキンバジル缶」を使ったごちそうレシピ! 材料はたった2つだけ。材料を入れてコトコト煮るだけの、お手軽本格おつまみです。
キャンプ飯_チーズのせガパオチキンバジル材料

撮影:フィグインク
材料
・いなば「ガパオチキンバジル」缶・・・1缶
・ミックスチーズ・・・70g

作り方
(1)ガパオチキンバジル缶をシェラカップに空け、火にかける

(2)ぐつぐつとナンプラーの香りが漂ってきたら、チーズを投入

(3)チーズがいい感じに溶けてきたら、仕上げにガストーチで表面に焦げ目をつけて完成

無限ニンジン カラムーチョ味

無限人参カラムーチョ

撮影:フィグインク

ニンジンとカラムーチョという意外な組み合わせですが、シャキシャキの食感と後を引くウマ辛さで食べたら案外やみつきになっちゃうかも!?

キャンプ飯_無限人参カラムーチョ材料

撮影:フィグインク
材料
・カラムーチョ・・・適量
・ニンジン・・・ 適量
・マヨネーズ・・・適量

作り方

(1)ニンジンをカラムーチョと同じ大きさに千切りにする

(2)シェラカップに(1)とカラムーチョ・マヨネーズを入れて和えれば出来上がり!

蛇腹きゅうりの浅漬け

キャンプ飯_蛇腹キュウリ

撮影:フィグインク
味しみも見栄えも良い「蛇腹きゅうり」、切り方のポイントは「割り箸」! 簡単で美味しく、おつまみにも箸休めにも最適ですよ。

キャンプ飯_蛇腹キュウリの浅漬け材料

撮影:フィグインク
材料
・きゅうり・・・2本
・大葉・・・2枚
・みょうが・・・1本
・塩昆布・・・大さじ2
・塩・・・ひとつまみ(約1g)

作り方

(1)きゅうりのへたを切り落としたら両脇に割り箸を添え、3mm幅で割り箸のところまで切り込みを入れる

(2)裏返して真横にさらに3mm幅の切り込みを入れる

(3)3cmほどに切り、チャック付き保存袋に塩と一緒に入れる

(4)細く刻んだ大葉とみょうが・塩昆布を加え、冷蔵庫で半日置いたら完成!

焦がしごま油香る∞無限∞大根サラダ

キャンプ飯_大根サラダ

撮影:ソトレシピ

ごま油とネギの香りが食欲をそそる大根サラダ。肉が多くなりがちなBBQでは、こういったさっぱりとしたメニューがありがたいですね。
キャンプ飯_大根サラダ材料

出典:PIXTA
材料
・大根・・・300g
・ニンジン・・・20g
・ネギ・・・1/2本
・小口ネギ・・・お好み
・ハム・・・8枚(2パック)
・ごま油・・・大さじ3
・鶏がらスープの素・・・小さじ1
・塩・・・少々
・黒こしょう・・・少々

作り方
(1)大根とニンジンは皮をむいてスライサーで千切りにし、水気を絞る。ハムは3mmほどの細切り、ネギはみじん切り、小ネギは小口切りにする

(2)ボールに大根・ニンジン・ハムを入れて真ん中にくぼみを作り、そこへネギを投入

(3)スキレットで熱したごま油をネギ部分にかけ、さらに鶏がらスープの素を同量の水で溶いて入れ、塩こしょうで味を調える。小ネギを散らせば完成!

サラダチキンのカリカリ梅和え

キャンプ飯_サラダチキンのカリカリ梅和え

撮影:フィグインク

ヘルシーで美味しく手軽に使えると、いいとこづくめのサラダチキンのレシピ。梅しばを切って和えるだけで、絶妙なさっぱり感になりますよ。
キャンプ飯_サラダチキンのカリカリ梅和え材料

撮影:フィグインク
材料
・サラダチキン缶・・・1缶
・梅しば・・・2つ
・ブラックペッパー・・・お好みで

作り方
(1)梅しばを細かくきざみ、サラダチキンと和える

(2)お好みでブラックペッパーをかければ、もう出来上がり

つくね缶とレタス・ルッコラの和風サラダ

キャンプ飯_つくね缶とレタス、ルッコラの和風サラダ

撮影:関美奈子
こちらも混ぜるだけのお手軽レシピ! つくね缶はたれを選べばコッテリ、塩にすればさっぱりとした仕上がりのサラダになります。

キャンプ飯_つくね缶とレタス、ルッコラの和風サラダ材料

撮影:関美奈子
材料
・つくね缶(たれor塩)・・・1缶
・うずら卵水煮・・・1袋
・レタス・・・4枚
・ルッコラ・・・1把
・塩こしょう・・・少々
・しょうゆ・・・少々
・オリーブオイル・・・大さじ1
・白いりごま・・・大さじ1

作り方
(1)ルッコラとレタスはざく切りにし、うずらの卵は水を切っておく。これにつくねを汁ごと加え、軽く混ぜる

(2)器に入れたらオリーブオイルとしょうゆを回しかけ、白ごまを振れば完成!

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