世界初!新しい完全栄養食「ベースパスタ」を試しにキャンプ飯で使ってみた

完全栄養食という単語が続々と出てきているなか、また新しい商品が登場しました。その名も「ベースパスタ」!10種類以上の食材と31種類の栄養素が含まれており、手軽に食べられることで人気を集めています。そんなパスタをキャンプで使ってみました。


アイキャッチ画像撮影:筆者

日本生まれの完全栄養パスタ「ベースパスタ」を知っていますか?

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撮影:筆者
ベースフードという日本のベンチャー企業が作った新しい完全栄養食のパスタ「ベースパスタ」。2016年にスタートし、瞬く間に人気を呼んでAmazonの食品項目でランキング1位を獲得。パッケージにもこだわり、2017年にはグッドデザイン賞を獲得しました。

このパスタに「1食に必要な栄養素」がすべて入っている

なぜここまで人気なのか? それは、“手軽に食べられるのに栄養満点”だからです。従来のパスタより糖質は50%オフ、なのに1食に必要な栄養素がすべて含まれています。

チアシードや昆布のエキスが入っており、食べ応えもあるのが特長です。種類は、スパゲッティとフェットチーネの2種があります。

こんな人におすすめ!

・キャンプでも栄養をしっかり取りたい人

・完全栄養食に興味がある人

・新しいキャンプ料理のネタを探している人


ここがイイ!ベースパスタがキャンプに向いているポイント

キャンプとベースパスタの相性は抜群! なぜ相性が良いのか、その理由をご紹介します。

ポイント① 茹で時間がわずか2分!超時短で料理が作れる

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撮影:筆者
従来のパスタの茹で時間は、太さにもよりますが大体5〜7分ほどかかります。また、寒い時期ではお湯を沸騰させるのに時間がかかるため、いつになったらパスタが仕上がるのか途方にくれる、なんてこともあります。正直不便ですよね。

一方で、ベースパスタの茹で時間は、たったの2分! カップ麺より短い時間で作れてしまうんです。調理時間が短縮されれば、その分家族や友だちと話す時間が増え、より密なキャンプが楽しめます。

ポイント② 最大の特徴!栄養を考えた食材を必要以上に購入する必要がない

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撮影:筆者
ベースパスタは、食物繊維や鉄分のほか、ビタミンも満遍なく含まれており、国が定める「1食あたりの推奨摂取量」をクリアしています。一方で、炭水化物はあまり含まれておらず、ナトリウムはゼロ。最適な栄養バランスを実現しました。

キャンプ飯でも栄養バランスを気にしている人もいると思いますが、隔たりなく栄養を摂取するためには、あれやこれやと、やたら食材が多くなりがちですよね。このベースパスタであれば、そんな面倒なことがなくなりますよ!

ポイント③ ちょっと嬉しい!生パスタなので途中で折れる心配がない

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撮影:筆者
キャンプへ向かっている途中に「パスタが折れる」という問題が起こってしまった経験、ありませんか? 現地に着いてみたらもうバキバキ……とても悲しいですよね。

ベースパスタは、乾麺ではなく生麺なので当然折れる心配がありません。パッケージも持ち運びと管理のしやすい個別梱包で、移動の長いキャンプでは小さなメリットになりそうです。

また、ISO9001という国際標準規格の認証を受けた創業60年以上の老舗製麺所で作られているので、品質も安心!

キャンプでパスタ!ベースパスタを使ったおすすめレシピ3選

栄養満点にくわえて時短で調理が可能! ということで、どれほど便利かつおいしくできるのか。実際に筆者が作ってみました。


レシピ① 使う材料はたったの3つ!「ペペロンチーノ」

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撮影:筆者
手軽に作れるパスタの定番。ニンニク・ベーコン・鷹の爪の3つしか食材を使わないため、キャンプでも簡単に作ることができます。料理を作るのが面倒と思っている人や、早く料理を作りたい人にオススメです! まさかこれで必要な栄養全てが取れるなんて、信じられないですよね。

<材料>
・ベースパスタ(スパゲッティ) 1袋
・ニンニク 2かけ
・ベーコン 1パック
・鷹の爪 1本
・オリーブオイル 適量
・塩 小さじ2

<作り方>
1.鍋に水と塩を入れて熱する
2.ニンニクとベーコンをスライスする。鷹の爪は指で細かくちぎる
3.フライパンを温めてオリーブオイルを入れる
4.ある程度熱したらニンニクを投入する
5.ニンニクがキツネ色になったらベーコンを加える
6.鍋のお湯が沸騰してきたらベースパスタを入れる
7.ベーコンが丸くなるほど火が通ったら鷹の爪を入れて火を消す
8.ベースパスタをお湯から引き上げフライパンに入れる
9.ベースパスタをフライパンの中で簡単に馴染ませたら完成!

レシピ② シーフードミックスを使って瞬間調理!「シーフードパスタ」

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撮影:筆者
シーフードミックスを使った簡単料理もご紹介! ポイントは、シーフードミックスはあらかじめ解凍しておくことと、白ワインなどを入れてコクを出すこと。パスタと具材だけでは、少々味気ない仕上がりになってしまいます。こちらもすぐに作ることができるので、一度試してみては?

<材料>
・ベースパスタ(スパゲッティ) 1袋
・シーフードミックス 200〜300g
・ニンニク 2かけ
・オリーブオイル 適量
・塩 小さじ2
・白ワイン 適量
・塩 小さじ1
・コショウ 小さじ1

<作り方>
1.あらかじめ、シーフードミックスを常温で置いて解凍しておく
2.鍋に水と塩(小さじ2)を入れて熱する
3.ニンニクをスライスする
4.フライパンを温めてオリーブオイルを入れる
5.ある程度熱したらニンニクを投入する
6.鍋のお湯が沸騰してきたらベースパスタを入れる
7.ニンニクがキツネ色になったらシーフードミックスを加える
8.シーフードミックスにある程度火が通ったら白ワインと塩(小さじ1)を入れる
9.ベースパスタをお湯から引き上げフライパンに入れる
10.ある程度シーフードミックスとベースパスタが馴染んだら完成!

レシピ③ トマトの味がパスタとマッチ!「トマトソーススパゲッティ」

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撮影:筆者
ちょっと凝った料理を作るなら、トマトを使ったパスタを作ってみては? 今回はトマトを自分でカットし、フライパンの中で潰していきましたが、カットトマト缶で代用することも可能。

トマト缶を使う場合は、塩気がついているので塩を使う必要はありません。バジルやチーズをふりかけて、より見栄え良く仕上げるのもいいですよ!

<材料>
・ベースパスタ(フェットチーネ) 1袋
・トマト 大2個
・ベーコン 1パック
・ニンニク 1かけ
・イタリアンバジル 2〜3枚
・オリーブオイル 適量
・塩 小さじ2
・白ワイン 適量
・塩 小さじ1
・タバスコ 少々
・パルメザンチーズ 適量

<作り方>
1.鍋に水と塩(小さじ2)を入れて熱する
2.ニンニク・ベーコンをスライスし、トマトは半分にして乱切りに細かくカットする
3.フライパンを温めてオリーブオイルを入れる
4.ある程度熱したらニンニクを投入する
5.ニンニクに焦げ目がついたらベーコンを加える
6.ベーコンが丸くなるほど火が通ったらトマトを入れる。トマトはスプーンやしゃもじなどで潰しながら水分を出していく
7.鍋のお湯が沸騰してきたらベースパスタを入れる
8.トマトがある程度潰し終えたら白ワイン・塩・タバスコを入れる
9.ベースパスタをお湯から引き上げフライパンに入れる
10.最後にイタリアンバジルとパルメザンチーズを乗せて完成!

作った料理を試食!気になるお味のほどは?

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撮影:筆者
料理を作ったところで、キャンパーたちにこのベースパスタを食べていただきました。

パスタなのにモチモチしていて、今まで食べたことがあるパスタとは違う新食感に驚きました。食べ応えがありますね。

パスタを噛むとプチプチした食感がたまに感じられて、「なんだろう?」と思っていましたが、チアシードが入ってるんですね! ソースだけでなくパスタ自体にも味がしっかりついているので美味しかったです。


より簡単に食べたい人へ!専用のレトルトソースも販売

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撮影:筆者
ベースパスタには、「3種のハーブ香るトマトソース」と「かつおと椎茸の和風あんかけソース」という2種類の専用レトルトソースがあります。

レトルトなので、パックごとお湯に入れて温め、ベースパスタと絡めて食べるだけ! トマトソースなら、アレンジとしてパルメザンチーズをふりかけるものアリです。

もちろん、これだけで1食分の栄養が補給できるため、安心して食べることができます。キャンプだけでなく、登山といった最低限の食料しか持っていかない場面でも使えそうですよ!

ベースパスタでキャンプ飯もラクチン!そして手軽に栄養補給

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撮影:筆者
キャンプ飯は、美味しいだけでなく時間をかけずに作れる料理が好まれるもの。ベースパスタであれば、2分で茹でられる手軽さと栄養満点であるところが魅力です。お好みの味に仕上げて、ぜひキャンプでベースパスタを使ってみてください。

ベースパスタを詳しく知りたい人はこちらをご覧ください!

https://basefood.co.jp

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小川 迪裕

フリーランスライター・編集者。WEBや雑誌の執筆を主な活動とし、タブロイドやイベント冊子の製作も行う。近いうちにキャンプ場を開業予定。

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