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和風ホットサンド・アイキャッチ

意外な美味しさ5連発!納豆、天ぷら、ひじき、野沢菜、たくあんをアレンジした「和風ホットサンド」

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なにかと忙しいキャンプの朝でもパパッと手軽に作れて、みんな大好き朝の定番ニューホットサンド

その人気ゆえ、巷やネットには数々のアレンジレシピが溢れていますが「和風のアレンジはあまりないのでは?」と思いつき、考えつくままに「和風ホットサンド」を創作してみました。

「お米の方が合うでしょ……?」「おにぎりで良くない?」と言われればそれまでなのですが、それではキャンプの可能性は広がらない! 「和風ホットサンド」、意外とイケたのでご紹介していきます!

柳沢かつ吉

制作者

柳沢かつ吉

野外活動インストラクターの資格を持つフリーランス写真家。キャンプ歴は40年以上で、自転車、テレマークスキー、登山、カヌー、アマチュア無線などを長野を拠点に実践中。

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柳沢かつ吉のプロフィール

和の具材でホットサンドを作ろう

和風ホットサンド・バリエーション
ということで早速、思いつくままに「和風ホットサンド」を創作した結果がこちら。筆者の家の冷蔵庫にあった和食の具材だけでも、これだけの和風ホットサンドのバリエーションが作れちゃいました。

早速レシピをご紹介していきましょう!

1.糸引く美味しさ「納豆チーズホットサンド」

納豆チーズサンド材料
材料
●食パン(八つ切り)・・・・1枚
●納豆・・・・・・・・・1パック
●大葉・・・・・・・・・・・2枚
●とろけるスライスチーズ・・2枚
●コショウ・・・・・・・お好みで
使うのは、納豆、とろけるスライスチーズ、大葉2枚。どれもコンビニで購入できる食材です。

作り方

納豆チーズサンド具材乗せ
食パンのうえに、スライスチーズ、大葉、タレと混ぜ合わせ納豆、大葉、スライスチーズ、食パンの順に重ねていきます。お好みでスライスチーズのうえにコショウをふるのも良いですよ。

ホットサンドトースターを加熱
使用するバーナーによって多少変わりますが、中火で最初の片面を1分40秒程度焼き、ひっくり返して、もう片面を1分10秒程度焼きます。

出来上がり!

納豆ホットサンド・アップ
チーズ&納豆&大葉の相性はやはりホットサンドでも間違いなし。筆者的にはコショウ少々の方が好きです。

お次は、山梨県にある人気パン店の名物惣菜パンをアレンジしたホットサンドです。

2.食感最高!「たくあんホットサンド」

たくあんホットサンド材料
材料
●食パン(八つ切り)・・・・2枚
●たくあん・・・・・・・・4切れ
●削り節・・・・・・・ひとつまみ
●白ごま・・・・・・・小さじ1/2
●マヨネーズ・・・・・・・・適量
こちらで使う具材はどれも、日持ちするものばかりなのがポイント。夏場でも安心です。

ちなみにマヨネーズは未開封なら常温保存可能ですよ。

作り方

たくわんを細切りにする
たくあん4〜5切れを細切りにします。たくあんは塩っぱいものより薄味のものの方が、より食パンに合います。

たくわん、ごま、削り節を和える
つづいて、細切りにしたたくあん、削り節、白ごまを和えます。

食パンにマヨネーズを塗る
食パンにマヨネーズをたっぷり塗って〜。

たたくあんホットサンド加熱前
マヨネーズを塗った食パンに、削り節と白ごまを和えたたくわんを乗せ、そのうえにもう一枚のマヨネーズを塗った食パンを重ねて、焼きます。

出来上がり!

たくあんホットサンド・アップ
こちら、山梨県で大人気の「ずんちゃんパン店」の「たくあんパン」をリスペクトして作ったホットサンドでした。柔らかなパンの食感と、たくあんのパリポリ食感の対比がクセになります。

3.信州名物「野沢菜でホットサンド」

野沢菜ホットサンド材料
材料
●食パン(六つ切り)・・・・2枚
●野沢菜・・・・スプーン大盛2杯
●白ごま・・・・・・・小さじ1/2
●チューブ入りバター・・・・適量
●マオリーブオイル・・・大さじ1杯
具材は基本的に野沢菜と白ごまとマヨネーズだけ。白ごまは省略してもOKです。

作り方

野沢菜を刻む
野沢菜を2〜3cm程度に細かく切り、キッチンペーパーで水分を取ります。

野沢菜を炒める
切った野沢菜をオリーブオイルで炒めます。良い香りがしてきて少し焦げ目が付いたら火から下ろします。

炒めた野沢菜を乗せる
6枚切りの食パン2枚にチューブバターを塗り、炒めた野沢菜を乗せて白ごまをふりかけ、バターを塗ったもう1枚の食パンを乗せ、加熱します。

出来上がり!

野沢菜ホットサンド・アップ
信州名物の野沢菜おやきをアレンジしたホットサンドです。おやきも美味しいですが、オリーブオイルで炒めた野沢菜は、食パンにも合いますよ。

次は、さらに簡単に作れる和風ホットサンド2連発です。

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