【ビ、ビールが欲しい…】酒呑みが選んだ４つのアレンジパンレシピ

CAMP HACK × ソトレシピ

この記事は、キャンプ料理専門のレシピサイト「ソトレシピ」で掲載されたレシピをCAMP HACKでもお届けする連携企画。

今回は、主食の「パン」をお酒のお供にもなるような大人味に仕上げたアレンジレシピをご紹介します！

焼き鯖ホットサンド

サバの脂の旨味と大葉が香るシーフードホットサンド。

道具

ホットサンドメーカー

調理時間

20分

材料

（4人分）
食パン（8切）・・・2枚
塩サバ・・・1枚
大葉・・・1枚
しょうゆ・・・適量

作り方

①　炭火で塩サバを焼き上げる。
②　ホットサンドメーカーにパンを1枚セットし、しょうゆを適量かける。

③　①の鯖を適当なサイズに切ってパンに乗せ、適当なサイズにちぎった大葉を乗せる。
④　もう1枚のパンを乗せ、ホットサンドメーカーの蓋をして片面1分～1分半焼きあげる。
⑤　両面がこんがりと焼き色が付いたら、食べやすい大きさに切って完成。

シェフのひとこと

干物でも簡単に調理できます。塩サバは脂がのっているほど美味しく、大葉の香りが食欲を引き立てます！

シェフ/甲斐昴成

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ダッチオーブンで作るパンエリソン

フランス語で「ボール」を意味する円形バゲット「ブール」を使ったレシピ！

道具

ダッチオーブン
網
オーブンシート

調理時間

45分

材料

（4人分）
ブール・・・大サイズ1個
とろけるチーズ（シュレッド）・・・180g
バジルの葉・・・8枚
バター・・・適量
☆ マヨネーズ・・・大さじ1と小さじ1
☆ すりおろしにんにく・・・小さじ1/3
☆ 粗挽き黒こしょう・・・少々

作り方

①　ダッチオーブンをあらかじめ加熱して温めておく。

②　ブールを下まで切らないようにし、縦に4本切り込みを深く入れる。
③　同じように横3本に切り込みを深く入れる。

④　切り込みを入れた面にうすくバターを塗り、☆を混ぜたものを塗る。
⑤　バジルの葉を細切りにしてシュレッドチーズを混ぜ、④に挟む。

⑥　⑤をオーブンシートにのせ、網をのせたダッチオーブンに入れて蓋をする。
⑦　⑥をBBQグリルや焚き火台にのせ、炭火で加熱する。蓋の上にも小さめの炭をのせ、チーズが溶けるまで焼く。

シェフのひとこと

中のチーズまでしっかり溶けるよう、上下の炭火でじっくり焼きます。家庭ではホイルでふんわり包み予熱をいれたオーブン180℃で25分ほど焼きましょう。

シェフ/Sachi

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