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肉塊焼き

「こんなメニュー、作りたい!」料理別に必要なギアがわかるキャンプ飯逆引き辞典

ローストチキンに焼き立てピザ、トライしたいキャンプ飯憧れメニューはいろいろあれど、いざ作るとなるとどんなギアが必要なのか分からない……。今回はそんなキャンプクッキングビギナーのために、メニュー別にオススメギアが分かる逆引き辞典をまとめてみました!

目次

アイキャッチ画像出典:37CAMP

キャンプでトライしたい憧れメニューはあるけれど……

丸ごとローストチキン

出典:Instagram by@camping_1210

丸ごとローストチキンに手作りピザ……。キャンプでトライしてみたい憧れメニュー、想像すると夢が膨らみますよね! だけどいざ作るとなると、どんな道具を使えばうまくいくのか分からないということ、ありませんか?

鍋でパン

出典:Instagram by@riemic

そこで今回は、キャンプクッキングビギナーの人が、手っ取り早く憧れメニューにありつくために、目的別の逆引き辞典をまとめてみました。作りたいメニューごとにオススメのツールを詳しくご紹介していきます!

その① 永遠の憧れ!ジューシーローストチキン

丸ごとローストチキン

出典:Asahi

キャンパーの永遠の憧れと言っても過言ではない、丸ごとローストチキン。外はパリッと中はジューシーにうまく焼き上げてみたいですよね! 早速オススメのツールをご紹介していきます。

おすすめ道具/ロッジ「キャンプオーブン」

ロッジ「キャンプオーブン」

出典:LODGE

丸鶏を焼き上げるなら、蓋に炭を載せるフチがついて天火調理のできるロッジ「キャンプオーブン」がおすすめ。鋳鉄製で熱がじっくりと伝わるから、旨味を逃さずふっくらジューシーな焼き上がりに。

2kgの丸鶏なら「10インチ ディープ」、4kgの丸鶏にチャレンジしたいなら「12インチ ディープ」がおすすめです。

ロッジ キャンプオーヴン 10インチ ディープ

●サイズ :内径/25.4cm、深さ/約11cm
●重量:約7.1kg
●材質:鋳鉄(キャストアイアン)

ロッジ キャンプオーブン 12インチ ディープ

●サイズ:径30cm 深さ13cm
●重量:10.2kg
●素材:キャストアイアン(鋳鉄)

おすすめ道具/ロッジ「スキレット」

ロッジ「スキレット」

出典:Instagram by@yukimushi310

丸鶏のローストチキンはちょっとハードルが高いという人には、同じくロッジ社の片手パンタイプの「スキレット」がおすすめ。別売の蓋を十分熱して使えば、同じ鋳鉄製なので骨付きモモ肉もムラなく火が通り、ジューシーチキンが楽しめますよ。

ロッジ スキレット 10-1/4インチ

●サイズ:直径約26×深さ約4.7cm
●重量:約2.5kg
●素材:キャストアイアン(鋳鉄)

ロッジ スキレットカバー 10-1/4インチ

●重量:1.83kg
●素材:キャストアイアン(鋳鉄)

その② やっぱり焼き立てホカホカは別物!パンやピザ

パン

出典:Instagram by@sasayuki.cha

自分で生地からこねたパンを焼き立てホカホカで頬張るシーン……、想像してみてください。香りも柔らかさももはや別物レベル。

そんな焼き立てパン、電気オーブンのないキャンプで味わうには何を使えばいいんでしょうか?

おすすめ道具/ユニフレーム「ダッチオーブン」

ユニフレーム「ダッチオーブン」

出典:Instagram by@aistagram_1003

やはりオーブン調理といえば「ダッチオーブン」が万能! ユニフレーム「ダッチオーブン」なら、直径の小さい6インチや8インチタイプでも蓋に炭を置いて調理できるフチと焚き火の上に吊るせるツル付き。とりあえず「ダッチオーブンパン」が焼きたい人にはより手軽でおすすめです。

ユニフレーム ダッチオーブン 6インチ スーパーディープ

●内寸サイズ:鍋径15cm×深さ7.7cm
●重量:1.8kg
●満水容量:1.2L1〜1.5合
●本体材質:黒皮鉄板3.2mm厚・クリアラッカー焼付塗装
●ツル・付属品:ステンレス鋼
●付属品:底網・レシピBook
8インチタイプはこちら

おすすめ道具/コールマン「キャンピングオーブンスモーカー」

コールマン「キャンピングオーブンスモーカー」

出典:Instagram by@prikabo527

ダッチオーブンは重いし温度調整が難しそう……という人にはコールマンの2バーナーにセットして使える 「キャンピングオーブンスモーカー」がイチオシ! こちら、なんと厚さ8.5cmにコンパクト収納が可能で重さもたったの3.5kg。さらに温度計付きで内部は2段構造と、より自宅のオーブン感覚で使えます。

コールマン キャンピングオーブンスモーカー

●材質:スチール
●使用時サイズ:約30.5×30.5×30(d)cm
●収納時サイズ:約30.5×30.5×8.5(d)cm
●重量:約3.5kg
●付属品:中敷き網×2枚、収納ケース
●対応モデル:413HパワーハウスRツーバーナーストーブ(LPツーバーナーには使用できません)

その③ とことんワイルドに肉塊焼きを堪能したい!

肉塊焼き

出典:37CAMP

いわゆる焼肉スタイルのBBQじゃなくって、ビジュアルもとことんワイルドに肉塊焼きを堪能したい! ……でも肉塊って中まで火が通るのに時間がかかるし、外は丸こげ中は生焼けなんてことに陥りがちです。ご安心ください。ちゃんと便利なツールがありますよ!

おすすめ道具/ホリデーロード「BBQ・ぐるり」

ホリデーロード「BBQ・ぐるり」

出典:楽天

要するに、回しながらまんべんなく焼けばいいんです。でもずっと回し続けるのは大変ですよね。ホリデーロード「BBQ・ぐるり」は、6つの穴でハンドルの回転を止められるから、一ヶ所10分ほどでずらしながらじっくり焼き上げることが可能なんです。

しかもB4サイズにコンパクト収納できるうえ、手持ちのBBQグリルや焚き火台に乗せて使えるスグレモノ!

ホリデーロード BBQ・ぐるり

●収納時サイズ:W36cm×D22.5cm×H3.5cm
●組立時サイズ:W36cm×D22.5cm×H26.5cm
●串幅:44cm
●重量:約1.3kg
●オールステンレス製:本体/ステンレス板、串・ハンドル/6mmステンレス丸棒
●重量制限:2kgまでの肉塊

おすすめ道具/37CAMP「BBQスキュワーセット」

37CAMP「BBQスキュワーセット」

出典:37CAMP

無骨なアイアン製のシャフトで、ルックスまでもワイルドなこちらは37CAMP「BBQスキュワーセット」。こちらもハンドルを45度ごとに固定できる穴があり、10〜15分くらいずつ回転させながら、ゆっくりじっくりと柔らかいお肉を焼き上げてくれますよ。

37CAMP BBQスキュワーセット

●メインシャフト1本(直径16mm×異形鉄筋 長さ1000mm)
●アンカーシャフト1本(直径16mm×異形鉄筋 長さ400mm)
●ミートシャフト 1本(ステンレス製 直径6mm×長さ660mm)
●ミートアーム 1本(幅450mm×鉄・黒皮)
●収納ケース(キャンバス地:幅300mm×長さ1000mm)

その④ スモーキーな香りを楽しみたい!自家製燻製いろいろ

自家製燻製いろいろ

出典:Instagram by@rakkyo_3104

煙や匂いが出るため、キャンプでこそ楽しめる憧れメニューの1つ、燻製。でもダッチオーブンや大型スモーカーによる燻製作りは、ツールの扱いや炭火作業に不慣れな人にはちょっと大変。

初めての燻製ならバーナー調理で火加減の調整が簡単なコンパクトスモーカーが断然おすすめです!

おすすめ道具/コールマン 「コンパクトスモーカー」

コールマン 「コンパクトスモーカー」

出典:Instagram by@mojyacamp

コールマン 「コンパクトスモーカー」

出典:Instagram by@casval_camp

コールマン 「コンパクトスモーカー」はこんなにコンパクトなのに、内部は二段式で一度にたくさん燻製を作れるんです。しかも蓋がドーム上だから高さのある食材もお手のもの。

さらにスモーカー内の溝に水を流し込んで煙を抑える構造で、自宅のコンロでお試しも可能とビギナーにピッタリ。

コールマン コンパクトスモーカー

●本体サイズ:直径23×20.5(h)cm
●素材:ステンレス
●付属品:グリッド2枚、収納ケース

おすすめ道具/キャメロンズ「ミニスモーカー」

キャメロンズ「ミニスモーカー」

出典:Instagram by@nori_koba

続いてはキャメロンズ「ミニスモーカー」。こちらは薄型長方形でハンドルも折り畳めて、よりかさばらずに携行できます。さらに、炭火・ガスのみならずオーブンからIHまで実に幅広い熱源に対応。自宅がIHコンロの人もキャンプ前のお試しが可能です。

キャメロンズ ミニスモーカー

●使用時サイズ:17.5×42.5×7cm
●収納時サイズ:17.5×30×7cm
●網からフタまでの高さ:約4.5cm(スモークチップを敷いてない状態)
●重量:約1265g
●材質:ステンレス
●商品内容:本体、トレイ、網
▼IHでも調理可能です

おすすめ道具/トランギア「メスティン」&「メッシュトレイ」

トランギア「メスティン」&「メッシュトレイ」

出典:Instagram by@x_xx_yurucamp_xx_x

もっとコンパクトにお一人さま燻製を堪能したいなら、ソロキャンプの万能クッカー、「メスティン」でもOK! オプションの「メッシュトレイ」を追加すれば、下にチップを入れられるんです。

自家製燻製を肴にお一人さまで晩酌キャンプ、最高の贅沢ですね。

トランギア メスティン

●サイズ:17×9.5×6.2cm
●重量:150g
●容量:750ml
●材質:アルミ製(無垢)
●炊はんの目安:約1.8合まで

トランギア ラージメスティン

●サイズ:20.7×13.5×7cm
●重量:270g
●容量:1350ml
●素材:アルミ製(無垢)
●炊はんの目安:約3.5合まで

トランギア メスティン用SSメッシュトレイ

●サイズ:15.8×8.8×1.2cm
●重量:約35g
●材質:ステンレス製

トランギア ラージメスティン用SSメッシュトレイ

●サイズ:19.5×12.3×1.2cm
●重量:約55g
●材質:ステンレス製

その⑤ 定番のスモアにもオススメのツールってあるの?

マシュマロ焼き

出典:Instagram by@kimuco_kitchen

とろけるマシュマロと熱々チョコに、サクサクビスケットのハーモニーがたまらない、キャンプの定番スイーツ・スモア。マシュマロを串に刺して炙るやり方が一般的ですが、一度に少しずつしか作れないうえ、ポロっと落ちてしまったり。スムーズに作れるオススメの道具ってあるんでしょうか?

おすすめ道具/ロッジ「スキレット」

ロッジ「スキレット」

出典:Instagram by@lodgecastiron

一度にたくさん作りたいときにはこちら。ロッジ「スキレット」なら食卓にそのまま出してもOKなルックスで保温力も抜群。最後まで温かくいただけます。

キャンプで作るときはバーナーで表面を軽く炙るのがポイント。マシュマロの表側も火が通り、こんがりと美味しそうな焼き色に! また、8インチスキレットなら家庭用オーブンで使えるサイズ。オーブンを使えばバーナー要らずで、自宅でもこんがりスモアが楽しめますよ。

ロッジ スキレット 8インチ

●サイズ:8インチ
●内径:20.2cm
●深さ:4.3cm
●重量:1.49kg

イワタニ カセットガストーチバーナー

●サイズ :約173×39×77mm
●重量:約160g
●材質:[本体] ナイロン66、[バーナー火口] ステンレス、[器具せんつまみ] PC樹脂
●ガス消費量:約135g/h (気温20〜25℃のとき、5分間のガス消費量を1時間換算したもの)
●連続燃焼時間:約1時間50分 (気温20〜25℃のとき、強火で断続使用したときの目安時間)
●点火方式:圧電点火方式
●容器着脱方式:押込半回転方式
●使用ガス:イワタニカセットガス、イワタニカセットガスパワーゴールド、イワタニカセットガスジュニア
●付属品:イワタニカセットガス1本

おすすめ道具/コフラン「キャンパーズ スモアグリル」

コフラン「キャンパーズ スモアグリル」

出典:Instagram by@naaaaaattttty

こちらは網で挟んで焼くタイプの「スモアグリル」。ビスケットも一緒に挟んで焼けるからこんがりサクサクに! 串で焼くときのようにうっかり落ちてしまうこともありません。

他の食材も、大きな網をセットすることなくササッと直火焼きできて便利です。

コフラン キャンパーズ スモアグリル

●サイズ:上64cm 下75cm×12cm
●素材:メッキ加工スチール

アウトドア×美味しい=100倍楽しい!

パンとグラタン

出典:Instagram by@sasayuki.cha

アウトドアで食べるといつもの料理でも何倍も美味しく感じられるもの。ってことは、美味しい料理がうまく作れたらもう最強ですよね! あなたも逆引き辞典を参考に、ぜひ憧れメニューにトライしてキャンプを100倍楽しんでくださいね。

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