「シェラカップ」があれば料理のバリエーションも増える！ワンランク上のおしゃれレシピ集

CAMP HACK × ソトレシピ

この記事は、アウトドア料理専門のレシピサイト「ソトレシピ」で掲載されたレシピをCAMP HACKでもお届けする連携企画です。

今回はキャンパーの必須アイテム、シェラカップを使った料理を特集。メインで食べられるものからデザートまで幅広く紹介します。

燻製ツナとブロッコリーのマヨたまサラダ

5分でできる絶品おつまみ燻製サラダ！

道具

スモーカー
アルミホイル

調理時間

5分

材料

(2人分)
ツナ缶・・・1缶
ブロッコリー・・・適量
ゆで卵・・・1個
マヨネーズ・・・適量
塩こしょう・・・適量

作り方

①　ツナは油をきって、アルミホイルで作った皿にほぐしてのせる。
②　スモーカーをセットし、①を網の上にのせて強火にかける。
③　煙が出始めたらフタをして、中火にして５分ほど燻す。
④　ブロッコリーは芯が少し残るくらいまで茹で、ゆで卵は細かく切っておく。
⑤　ボウルに③と④、それからマヨネーズと塩こしょうを混ぜ、お皿に移す。

シェフのひとこと

ツナを燻すときは、隙間を作らず平らにまんべんなく広げるのがポイント

シェフ/A-suke
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かき玉カレーにゅうめん

かつおだしのきいたやさしいカレー麺

道具

鍋

調理時間

10分

材料

(4人分)
そうめん・・・2束
かつおだし（顆粒）・・・大さじ2
卵・・・2個
みつ葉・・・4本
しょうゆ・・・小さじ2
カレーパウダー ・・・小さじ2
トマト・・・1個

作り方

①　1.6Lの湯をわかす。
②　みつばを約3cmほどに切っておく。
③　たまごを溶いておく。
④　沸いた①にそうめんを入れほぐし、かつおだし、しょうゆを入れる。
⑤　そうめんが少しかため位で③を流し入れ、かき玉にする。
⑥　器にもり、みつばを添えてできあがり。

シェフのひとこと

そうめんは茹ですぎないように注意

シェフ/寒川せつこ
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高原白菜のクリームスープ

日本最高の高原野菜でつくるクリームスープ

道具

ダッチオーブン

調理時間

30分

材料

(3人分)
白菜・・・1/8個
にんじん・・・1/2本
玉ねぎ・・・1個
しめじ・・・1/2房
マッシュルーム・・・4個
ベーコン・・・6枚
パセリ・・・適量
無調整豆乳・・・600ml
しょうゆ・・・小さじ2
コンソメ・・・大さじ1と1/2
水溶き片栗粉・・・大さじ1
塩・・・少々
粗挽きこしょう・・・少々

作り方

①　玉ねぎとマッシュルームはスライスして、にんじんはみじん切り、しめじはほぐしておく。
②　油をしいて、ベーコンと玉ねぎを炒める。
③　玉ねぎが透明になってきたら、他の食材を全て加えさらに炒める。
④　豆乳とコンソメを入れて、弱火で煮る。
⑤　水溶き片栗粉をて手早く混ぜてとろみをつけ、しょうゆ、塩、粗挽きこしょうで味を整えたら出来上がり！

シェフのひとこと

長野県川上村の新鮮な白菜を使ったクリームスープ。これからの寒い時期にぴったりです。豆乳は分離してしまうので、弱火で煮ます。あつあつのスープで体の芯から温まりましょう！

シェフ/YURIE
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スパイスワイン

寒い季節にぴったりのホットワインにフルーツを入れて

道具

保存ビン
泡立て器

調理時間

10分

材料

(4人分)
赤ワイン・・・1本
フルーツジュース・・・500ml
シナモンスティック・・・1本
クローブ・・・2本
粒こしょう・・・小さじ1
ローズマリー・・・1節
ローリエ・・・1枚
ドライレーズン・・・大さじ2
フルーツの皮や切れ端・・・1カップ
ラム酒・・・50ml
A シナモンパウダー・・・大さじ1
A オールスパイス・・・小さじ1/2
A フルーツジャム・・・60g

作り方

①　フルーツジュースとＡを熱湯消毒したビンに入れ、泡立て器でよく混ぜる。
②　①に残りの材料を全て入れて出来上がり。3日後くらいからが飲み頃。

シェフのひとこと

寒い季節にはホットワイン、炭酸で割って夏は爽やかに飲んでも。キャンプに行くなら、チャック付き袋にワインでお肉を浸けて、お肉を煮込むベースやソースに。ラム酒はブランデーやフルーツリキュールでもOK。

シェフ/寒川せつこ
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白いチョコレートフォンデュ

冷やしてもおいしい！一味ちがったチョコフォンデュ

道具

シェラカップ
グレーター

調理時間

15分

材料

(3人分)
ホワイトチョコレート・・・80g
生クリーム・・・100ml（35%がおすすめ）
レモン・・・適量
★ マシュマロ・・・お好みで
★ イチゴ・・・お好みで
★ パイナップル・・・お好みで
★ メロン・・・お好みで
★ お好みのドライフルーツ・・・適量

作り方

①　シェラカップにホワイトチョコレートを砕き入れ、生クリームも加えて、弱火で火を入れる。
②　①にレモンの皮をグレーターなどで、削り入れる。チョコフォンデュ

シェフのひとこと

冷やしても美味しいホワイトチョコフォンデュです。生クリームの選び方だけご注意を！　乳脂肪分が高すぎると、分離してしまう可能性があります。レモンの風味が上品な、普段と一味違うチョコフォンデュです。

シェフ/千葉かおり
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