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鯛のハーブグリル~ローズマリーの香り~

肉もいいけど”魚”も気になる!焼いたり蒸したりでちゃちゃっと”魚介”料理を作ってみよう

2022/09/28 更新

CAMP HACK × ソトレシピの連携記事企画!アウトドアのプロが考案したレシピをCAMP HACKで紹介します。今回は、肉ではなく魚に焦点を当てて紹介。ジューシーなものからヘルシーなものまで、キャンプで簡単に作れる魚介系料理を集めました。

目次

CAMP HACK × ソトレシピ

この記事は、アウトドア料理専門のレシピサイト「ソトレシピ」で掲載されたレシピをCAMP HACKでもお届けする連携企画です。

今回は日本が誇る食材、魚介を特集! マグロや鯛、サーモンなどを使って、アウトドアにピッタリな極ウマ料理を紹介します。

タコのアヒージョ

タコのアヒージョ
お好みのフレッシュハーブを入れたら、15分で本格アヒージョに!

道具

BBQグリル
アルミトレイ

調理時間

15分

材料

(4人分)
タコ足・・・2〜4本
エリンギ・・・2〜4本
ニンニク・・・2片
★  ブラックペッパー・・・適量
★  塩・・・適量
★  オリーブ油・・・100ml
バケット・・・好みの量
トマト・・・適量

作り方

① <自宅での仕込み>タコ足とエリンギを一口サイズに切る。
② <自宅での仕込み>ニンニクとバケットをスライスする。
③ アルミ皿にタコ足、エリンギ、ニンニクと★を入れる。
④ 焦げないように気をつけ、オリーブオイルがグツグツしてきて、タコがぷりっとしてきたらできあがり。

シェフのひとこと

バケットはお好みで、焼き網で一緒に焼いてもOK。好みのフレッシュハーブを入れると本格的に!

シェフ/甲斐昂成
レシピの詳細をチェック

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