肉もいいけど”魚”も気になる！焼いたり蒸したりでちゃちゃっと”魚介”料理を作ってみよう

CAMP HACK × ソトレシピ

この記事は、アウトドア料理専門のレシピサイト「ソトレシピ」で掲載されたレシピをCAMP HACKでもお届けする連携企画です。

今回は日本が誇る食材、魚介を特集！　マグロや鯛、サーモンなどを使って、アウトドアにピッタリな極ウマ料理を紹介します。

タコのアヒージョ

お好みのフレッシュハーブを入れたら、15分で本格アヒージョに！

道具

BBQグリル
アルミトレイ

調理時間

15分

材料

(4人分)
タコ足・・・2〜4本
エリンギ・・・2〜4本
ニンニク・・・2片
★　 ブラックペッパー・・・適量
★　 塩・・・適量
★　 オリーブ油・・・100ml
バケット・・・好みの量
トマト・・・適量

作り方

①　＜自宅での仕込み＞タコ足とエリンギを一口サイズに切る。
②　＜自宅での仕込み＞ニンニクとバケットをスライスする。
③　アルミ皿にタコ足、エリンギ、ニンニクと★を入れる。
④　焦げないように気をつけ、オリーブオイルがグツグツしてきて、タコがぷりっとしてきたらできあがり。

シェフのひとこと

バケットはお好みで、焼き網で一緒に焼いてもOK。好みのフレッシュハーブを入れると本格的に！

シェフ/甲斐昂成
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