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まずはピザ生地を作ってみよう！
キャンプでの楽しみのひとつ、料理。こだわりのあるキャンパーさんの中には、メンテナンスが必要なダッチーオーブン を”育てる”という言葉を使って表現するこだわりのあるキャンパーさんがいるほど。これは、ふだんの生活よりも料理熱が増している証でしょう。
今回は、キャンプ料理の中でもぜひチャレンジしてもらいたい『ピザ』作りにフォーカスしていきます！
ピザ生地作りから！
ピザ生地の作り方はとても簡単！ 発酵のための時間を合わせても数十分でできるので、キャンプ場でみんなでワイワイ捏ねて作るのも楽しいですよ！
それでは20センチサイズのドラム缶ピザ1枚の材料を見ていきましょう。
材料
強力粉 200g
ぬるま湯 140ml
砂糖 大さじ1
イースト 3g
オリーブオイル 大さじ1
塩 一つまみ
作り方
1.ボウルや深めの鍋にぬるま湯と砂糖、イーストを入れて箸などで混ぜます。
2.強力粉の中央をくぼませ、1と塩、オリーブオイルを入れます。
3.だまにならないように注意しながらよく混ぜて、耳たぶぐらいの硬さまでこねましょう。
4.下の写真のような固まりの生地までよく捏ねたら、ラップをして30分寝かします。
5.これで生地の準備が出来ました。後は焼く前にクッキングシードなどに生地をのばし、好きな具材をのせましょう。生地をのばす時にめん棒などがあると便利です！
アウトドアで焼く時は、薄いクリスピー生地にすればサクサク美味しくなり、生焼けも防げて一石二鳥です。それでは生地が完成したので、次はアウトドアでピザを焼く方法を3つご紹介します！
アウトドアで本格ピザに挑戦しよう！
ダッチオーブンで焼く
ダッチオーブンは、煮る、蒸す、焼く、炒める、揚げる、茹でるといったあらゆる調理ができ一つ持っていると大変便利な調理器具です。
蓋をして下に圧力がかかることによって温度のムラが少なくなり、キャンプ初心者でもおいしさを封じ込めた、完成度の高いピザを作ることができます。時々蓋を開けて、ピザの状態を確認しながら焼くとお好みの焼き上がりで召し上がれます。
ロッジ ロジック12インチキャンプオーブン 足つき
ピザ窯（ピザポット）で焼く
本格的なピザを楽しみたいという方は、ピザ釜を使って焼いてみてはいかがでしょうか。とは、言ってもキャンプやバーベキューで本格的なピザ窯を持ち運ぶのは難しいですよね……。
そんな時におすすめなのが、バーベキュー台やガスコンロの上でピザが作れる「ピザポット」 です！
尾上製作所 コンパクトピザオーブン
アペルカ ピザオーブンポット
フライパン・スキレットで焼く
とにかく気軽にピザを食べたいという方は、フライパンやスキレット で焼く方法もあります。フライパンで焼く時のポイントは、最後にガスバーナー で炙るという点。
エバニュー チタンフライパン18セラミック ECA442
ロッジ ロジック スキレット 8インチ
イワタニ カセットガス トーチバーナー
それでは、道具の説明も終えたところで、お待ちかねピザのレシピをご紹介しましょう！
日本人なら、やっぱり和風ピザ
持ち出す物ができるだけ少ない方がいいアウトドアにとって、醤油やタレで味をまとめられる和風ピザは簡単野外料理にぴったりです。誰でも食べやすい味なので、子どもから大人までおいしくいただけます。
キャンプで不足しがちな野菜もどんどんのせて、美味しく食べましょう！ シンプルなものはもちろん、アレンジを利かせたオリジナルピザにしてもよし！本格ピザの第一歩にどうぞ！
焼き鳥ピザ
好きな焼き鳥やタレでアレンジも自由自在！欲張りなピザを作りましょう！
材料
焼き鳥5本
長ねぎ1/2本
大葉2枚
チーズ、こしょう 適量
醤油 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1/2
作り方
1焼き鳥は串から外し、長ねぎは斜め薄切り
2ピザ生地に醤油とオリーブオイルを塗り、1.をのせチーズを散らす
3大葉を散らし、こしょうを振って完成！
ホワイトソース和風ピザ（里芋＆長ねぎ）
ひと手間かける価値あり。里芋と長ねぎが乳製品で活きるんです！
材料
牛乳75ml
バター5g
薄力粉大さじ1/2
A塩・こしょう少々
里芋2個
長ねぎ1/6本
モッツァレラ50g
のり、七味唐辛子・しょうゆ適量
作り方
1.フライパンにバターを溶かし、薄力粉を弱火で2～3分炒め粗熱をとる
2.1.に牛乳を入れ溶き混ぜ、2～3分煮てＡで調味
3.里芋は茹でて柔らかくし、皮をむき3～4等分。長ねぎは太めの千切り
4.生地に2.をぬりチーズをちらし3.をのせ焼く
5.のりと七味唐辛子を散りばめ、仕上げにしょうゆをかける！
納豆ピザ
卵と納豆は、ピザの上でも最高のコンビです！絶対に美味しい一品。
材料
納豆1パック
オクラ2本
ミニトマト2個
卵1個
ピザ用チーズ40g
オリーブ＆ガーリックオイル大さじ1
A
みそ小さじ2
みりん小さじ1
作り方
1.納豆はたれを混ぜ、オクラはタテ４等分にし斜め半分に、ミニトマトは4等分に切る
2.ピザ生地に混ぜたAを塗り1.をのせ、中央に卵を落としチーズを散らして焼く
3.オイルをかけて完成！
ちょこっとアレンジ！洋風ピザはいかが？
見た目も鮮やかで思わず手が伸びてしまう洋風ピザ。和風と合わせてテーブル に並べたいですね。日本人らしいアイデアで洋風にしてしまったピザのレシピを紹介。ツナにいろいろ足して新たな味を作ったり、定番の具材も調味料やソースで洋風になります。トマトソースやチーズの種類をいろいろ試してみるのも楽しいですよ！
シーフードピザ
冷凍物でも生でも、その時に合わせた材料でおいしさアップ！
材料
シーフードミックス100g
ミニトマト3個
ピーマン半個
水菜20g
ピザ用チーズ、塩・酒 適量
A.エバラ黄金の味、マヨネーズ大さじ1
作り方
1.シーフードは塩・酒を振りよく揉み水気をきる
2.トマト4等分、ピーマン輪切り、水菜4cmに切る
3.生地にＡをぬり具材を並べ、チーズをのせ焼き、水菜を散らす
プチトマトのピザ
鮮やかな見た目で食が進みます！薄めの生地との相性◎
材料
ピザソース大さじ3
プチトマト20個
とろけるチーズ、バジル適量
作り方
1.ピザ生地全体にピザソースを塗り、刻んだトマトを乗せ、ピザチーズとちぎったバジルを散らして焼く
2.チーズが溶けてこげ目が付いたら食べごろ！
たっぷりアボカドとサラミのピザ
こんがり焼けたアボカドが、口の中でチーズととろけます！サラミの代わりに生ハムをのせても美味しそう。
材料
アボカド1/2個
ミニトマト3個
サラミ1/2本
ピザソース40ｇ
溶けるチーズ50ｇ
粉チーズ大さじ1
パセリのみじん切り適量
作り方
1.アボカドは一口大、ミニトマトは4等分、サラミは薄い輪切りに
2.生地にソースを塗り、1.を散らし溶けるチーズと粉チーズを振りかけて焼く
3.焼き色がつきチーズが溶けたら、パセリを散らして完成！
本場イタリアやヨーロッパでよく食べられるピザにチャレンジ！
本格ピザと言えばイタリアが発祥の地。フレッシュチーズをたっぷり使ったマルゲリータやビスマルクなど、アウトドアでも海外気分に浸れるかもしれません。思ったよりも簡単かも！？なんて感じたら、是非とも挑戦してみてください！
マルゲリータ
シンプルなのにこの美味しさ！キャンプピザ初心者も挑戦しやすい一品。
材料
モッツァレラチーズ50ｇ
バジル適量
(A)
完熟あらごしトマト50ｇ
オリーブオイル小さじ１
おろしにんにく、塩 少々
作り方
1.モッツァレラチーズは薄切り、（Ａ）は合わせておく
2.生地に（Ａ）を塗り、チーズをのせ焼き色がつくまで焼く。
3.バジルをのせて完成！
クアトロチーズのピザ
チーズ好きにはたまらない！蜂蜜をかけても美味しくいただけます！
材料
ゴルゴンゾーラチーズ40g
モッツアレラチーズ40g
グリエールチーズ40g
ミックスチーズ40g
オリーブオイル大さじ1/2
ルッコラ20g
赤コショウ10
作り方
生地にオリーブオイルをぬり、それぞれのチーズを全体に散らして焼く。食べる前にルッコラ、赤コショウを散らすだけ！
ビスマルク
中央の卵は、お好みのかたさで！朝食でもおやつでも、ぺろりと平らげてしまいそうです。
材料
ピザソース適量
雪印カマンベールチーズ1/2個
ロースハム2枚
ほうれんそう3枚
卵1個
作り方
1.ピザ生地にソースを塗る
2.チーズ、ハム、ほうれんそうはお好みの大きさに
3.中央がくぼむように2.をのせ、くぼみに卵を落として焼くだけ！
キャンプ料理は挑戦することが大切！
はじめて挑戦するのであれば、出来栄えがあまり良くなくたってたいしたことではありません。むしろフィールドで作るのであればちょっといびつな方がリアリティがあってちょうどいいものです。みんなで楽しく作って美味しく食す、ここにキャンプ料理の醍醐味が隠れているのかもしれませんね。
