「酒がススム…」「クセになる」キャンプに便利！手間なしでウマすぎる、KALDI酒の肴BEST３

記事中画像撮影：筆者

呑兵衛キャンパーは要チェック。カルディのこれが旨い！

カルディって、グルメ感度が高い女性や、グルメ好きな人だけに人気だと思い込んでいませんか？　実は呑ん兵衛キャンパーやおじ様にこそ、手に取ってもらいたいアイテムが意外とたくさんそろっているんです。

今回はそんなカルディグルメのなかから、キャンプ好き（お酒も好き）フードコーディネーターの筆者が、とっておきの3つをアレンジと一緒にご紹介しちゃいます。

【1】黒麻婆豆腐の素（税込220円）

店頭でこのパッケージを見た瞬間、ズキューン！　とハートを射止められた筆者。

中華料理の味の決め手となる豆鼓（トウチ）、豆板醤（トウバンジャン）、甜面醤（テンメンジャン）に麻辣醤（マーラージャン）が加わっている「黒麻婆豆腐の素」！　想像するだけで、たまらぬ辛みとコクが想像できる……じゅるり。

「黒麻婆豆腐の素」基本の食べ方

まずは基本の食べ方から。用意するのは、豆腐約300gと合いびき肉約100gだけ。

マルチグリドルやフライパンで肉を炒め、本品を加えて最後に豆腐を加えて絡めたら完成です。

調理時間約5分と超簡単なのに、本格的な麻婆豆腐があっという間に作れちゃいます。

まずはこのまま食べてみると……想像以上の辛みと旨味！　花椒と山椒の風味が口のなかに広がって、とにかくおいしい！

とにかく辛いだけかと思いきや、コクもしっかり感じられて、不思議とヤミつきになる辛さでした。

おすすめアレンジは、＋ごはんor麺

ごはんにかけて麻婆丼にすると、少し辛味が和らぎ、より食べやすくなりました。ごはんだけではなく、中華麺にのせて麻婆ラーメンにしてもおいしそうです。

辛すぎるのが苦手な方は、豆腐やごはんの量を増やすのもアリ！　我が家の娘（小2）も、ごはん多めの麻婆丼にしたら「おいし～、中華屋さんの味～！」と絶賛でした。