お腹がグ～ってなる燻製5品！お酒のつまみには、これがテッパンです！

お酒好きにとってはたまらない極上のおつまみのひとつである燻製。できたての燻製を充てにアウトドアでお酒を飲む瞬間は、何とも言えない贅沢なひと時です。今回は数ある燻製ネタの中でも、簡単に作れて、しかもかなり美味しいネタをご紹介します。

2022/09/14 更新

制作者
eri
子どもの入園と共にデビューし、現在キャンプ歴7年。生き物好きな息子のため、昆虫採集や釣りができるキャンプ場を中心に活動中。モットーは「お金と手間をかけずに楽しく！」というコスパ重視の庶民派ファミリーキャンパー。お気に入りのブランドはWAQとDOD。
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キャンプの名脇役！酒のつまみはこれに決まり！
ずばり！酒のつまみはこれで決まり！【燻製レポート】
そもそも、燻製ってどうやって作るの？【基本のやり方】
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キャンプでお酒を飲むなら、お供は燻製に決まり！
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記事中画像撮影：筆者

キャンプの名脇役！酒のつまみはこれに決まり！

スモーカー
キャンプ料理といえば、忘れてはならないものの1つに「燻製」がありますよね。自宅や庭でももちろんできますが、モクモクと出てくる煙やにおいのことを考えると、やはりキャンプの時に作るのがベスト！

スモークソーセージとビール

出典：PIXTA

余分に作って残った燻製を持ち帰り、キャンプの余韻に浸りながらまた自宅で酒のつまみにするのもたまりません……！

今回は数ある燻製ネタの中でも、短時間で簡単に作れて、それでいて贅沢なつまみになってしまう燻製アイディアをご紹介します。どれもコンビニに行けば手に入るアイテムですので、是非ともお試しくださいね。

ずばり！酒のつまみはこれで決まり！【燻製レポート】

何種類か試した中で、筆者が特におすすめしたい手軽で美味しい燻製ネタをご紹介します！

その1.　ポテトチップス

燻製ポテトチップス

ポテトチップスの燻製？　ちょっと意外なイメージですが、これがまた美味しいんです！　以前もこちらの記事で紹介されていたので、真似してみた方もいるのでは？

今回はカルビーの「うすしお」と「コンソメ」にチャレンジ。特にうすしおは燻製の風味が活きてビールにぴったり！　コンソメも美味しいですが、元の香りが強いため燻製の風味をより楽しみたいなら、うすしおがおすすめです。

一日寝かせると、グンと燻製の風味が増してさらに美味しくなりますよ。ただし、湿気てしまうと美味しさが損なわれるため早めに食べてくださいね。

その2.　柿の種

燻製柿の種
柿の種は良く色づき食欲をそそります。食べてみると燻製の風味は見た目程ではなく、ほんのりと効いている程度。一方で柿の種自体の辛みがさらに増しました。

ピーナッツは甘さに深みが増して美味しさ倍増。ビールやウイスキーが飲みたくなりますね。ポテトチップスと同様、翌日になると更に風味が増してなんとも言えないごちそう感でした。

その3.　チーズ類

燻製の中でもチーズは言わずと知れた王道中の王道。市販品でも燻製チーズは一般的ですよね。

そんなチーズの中でも特におすすめしたいのはチーズ鱈！　スモークしたチーズ鱈は普段のそれからは全く想像も付かない程の美味しさに昇華。外側はかりっとした仕上がり、チーズ部分は中がふわっと柔らかく風味豊か。そして何と言っても鱈部分の芳醇な甘みがすごい！　燻製することによってチーズ鱈はワンランク上、いやそれ以上おつまみとしてグレードアップします。