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“けしからん”ほど旨い!「コンパクトスモーカー」で燻製デビューしたい燻し銀なおつまみ食材8選

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独特の風味と、いかにもキャンプらしい雰囲気で盛り上がる燻製。でも難しそう…と試せずにいる初心者の方、作業を簡単にしてくれる道具さえちゃんと選べば燻製は手軽にできます。まずはコンパクトスモーカーを使った、お手軽燻製料理から始めてみませんか?

fujii mio

アイキャッチ画像出典:instagram by @nori_koba

初めての燻製は「簡単」に限る

撮影:編集部
キャンプらしい料理のひとつ、燻製。ダッチオーブンや大型スモーカーで作る豪快な燻製は魅力的ですが、道具の扱いや炭火作業に慣れないうちは、ちょっと大変です。

初めての燻製なら、やはり「コンパクトスモーカー」がおすすめです。大がかりな準備も必要なく手軽にできるので、キャンプ自体に慣れていないビギナーの方でも気負わず燻製にチャレンジできますよ!

燻製デビューにコンパクトスモーカーがおすすめな理由

・バーナー調理で火加減が調節できる
・いろいろな食材を少しずつ試せて、興味が広がる
・手入れや持ち運び、後片付けが楽!

コンパクトスモーカーのなかにはIHキッチンに対応しているものもあるので、練習がてら家で試すこともできますね。

そんなコンパクトスモーカーを使った、燻製デビューにおすすめの食材をご紹介します!

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