【B級グルメ】マンネリしがちな「焼きそば」はアレンジで攻略せよ!

キャンプでの定番レシピの一つと言えば「焼きそば」ですが、定番なだけにマンネリにも陥りがちですよね。今回は、そんなマンネリを打破するアイディアとして全国のご当地B級焼きそばやアレンジ焼きそばをご紹介します。次回のキャンプの参考にどうぞ!


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焼きそばって定番でおいしいけど…

麺にからむ濃厚なソースの、香ばしい香りが食欲をそそる「焼きそば」。

調理工程もシンプルで屋外でも調理しやすく、アウトドアでも定番メニューの1つです。ただそれだけに、キャンプではいつも登場するマンネリメニューに陥りがち……。

けれど実は、味付けや具材を少し変えるだけでアレンジ無限大なところこそ、焼きそばの真骨頂だということをご存知ですか?

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今回は焼きそばのマンネリ化を打破するアレンジのヒントに、全国のご当地焼きそばを一挙にご紹介!

ご当地ならではのアレンジが光るB級グルメを参考に、次回のキャンプでぜひアイディアを取り入れてみませんか?

次のキャンプの参考にしたい!ご当地&アレンジ焼きそば

静岡県「富士宮焼きそば」

焼きそば
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まずは、もはや全国区の知名度「富士宮焼きそば」。B-1グランプリ第1回、第2回の連続チャンピオン。

シコシコとコシのあるやや太めの麺に、トッピングにはサックリした肉かすとたっぷりかかったいわしの削り粉が特徴です。

群馬県「上州太田焼きそば」

やきそば
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次にご紹介するのは、群馬県のご当地グルメ「上州太田焼きそば」。こちらは引き算のグルメともいうべき焼きそばなんです。

太麺に、具材はキャベツのみ。濃い色のソースに青のりと紅ショウガがトッピングというのが基本的な特徴。明確なルールはないようで、共通するのはシンプルで懐かしい昔ながらのソース焼きそばということ。

秋田県「横手焼きそば」

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半熟目玉焼きのトッピングがインパクト大なのは、秋田県の「横手焼きそば」。特徴的なのはトッピングだけにあらず。一般的な縮れた蒸し麺とは異なり、茹でたストレートの角麺を使用。

柔らかくしんなりとした麺に、目玉焼きの黄身をトロリとからむ個性的な焼きそば。具材には豚のひき肉が入っていて、付け合せが赤い福神漬けなのも特徴です。

岡山県「ひるぜん焼きそば」

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ご当地ならではのアイディア光るご当地焼きそば、まだまだあります! こちらは岡山県「ひるぜん焼きそば」。

焼きそばでは珍しい味噌ベースの甘辛ダレが、キャベツと絶妙にマッチ。かめばかむほど味わい深い親鶏のカシワ肉を使用しているのも特徴です。

新潟県「イタリアン」

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続いては、更に驚きの変わりダネ焼きそば、新潟の甘味喫茶「みかづき」が発祥とされる「イタリアン」。イタリアンの名の通り、トマトソースがたっぷりかかった焼きそばです。

蒸した太めの麺に、具材はキャベツやもやし。トマトソースの甘味と酸味が後をひく逸品です。

新潟県「糸魚川ブラック焼きそば」

糸魚川ブラック
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続けて新潟県からもう一品。見た目のインパクトでは間違いなく日本一の焼きそば「糸魚川ブラック」! 真っ黒な麺の正体はイカ墨。

キャンプでのチャレンジは少しハードルが高いかもしれませんが、大人も子どもも大盛り上がりの一品ですね。

福島県「浪江焼きそば」

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第8回B-1グランプリで1位を獲得した福島県双葉郡浪江町で生まれた「浪江焼きそば」。太めの麺を使用し、具材はもやしと豚肉とシンプル。

そして青のりではなく、唐辛子を振りかけるのが特徴。辛党はハマること間違いありませんね。ただ、かけすぎにはご注意を。

【アレンジ】イタリアントマト焼きそば

こちらはオリジナルアレンジ焼きそば。たけだバーベキューさん考案の「イタリアントマト焼きそば」!

にんにく・ベーコン・野菜を炒めてトマトソースで味付けし、フレッシュトマトに加えて粉チーズ、パセリも振った本格ナポリタン焼きそば。鉄板でフーフーしながら食べる焼きそば、美味しそうですねー!

【アレンジ】ジンジャーガーリックダシダ焼きそば

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そして最後のアレンジは、韓国の調味料「ダシダ」を使った男前な焼きそば。

韓国の代表調味料として40年の伝統の歴史を持つ、オモニ(お母さん)の味、「ダシダ」。じっくり煮込んだ牛骨エキスに、玉ねぎやにんにくなどが配合された粉末調味料です。

スープはもちろん、チャーハンや炒め物などあらゆる料理の味付けに使える万能調味料だから、いつもの焼きそばの味がグっとレベルアップすること間違いなしですね!

脱・マンネリ焼きそばへ!

全国のご当地焼きそばに、オリジナルアレンジ焼きそば、いかがでしたか? 一言で焼きそばといえど具材もさまざま、ソースも千差万別。焼きそばのアレンジの可能性は、まさに無限大です。手軽に作れるからと、いつも同じ具材、同じ味付けでは実に勿体ないですよね。

シンプルだからこそ、あらゆるアレンジが可能な焼きそば。あなたも次回のキャンプではぜひ「脱・マンネリ焼きそば」を目指すべく、アレンジ焼きそばにチャレンジしてみてはいかがですか?

続けて「肉」をどうぞ

定番にして無限の可能性を秘めるキャンプの「ステーキ」。みんなの肉スタイルを参考に最高の1枚を仕上げましょう!

Yakisoba has unlimited potential!

焼きそばには無限の可能性が!


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TOMOKO YAMADA

四国の秘境出身フリーライター。旦那さん、高3長男、中1次男、小4長女、インコのキィちゃんの6人で日々にぎやかに、時々キャンプを楽しんでいます。夫婦でトレラン目指しトレーニング中! Instagramアカウント:@dimikoyamada

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