【B級グルメ】マンネリしがちな「焼きそば」はアレンジで攻略せよ！（2ページ目）

次のキャンプの参考にしたい！ご当地＆アレンジ焼きそば

静岡県「富士宮焼きそば」

まずは、もはや全国区の知名度「富士宮焼きそば」。B-1グランプリ第1回、第2回の連続チャンピオン。

シコシコとコシのあるやや太めの麺に、トッピングにはサックリした肉かすとたっぷりかかったいわしの削り粉が特徴です。

群馬県「上州太田焼きそば」

次にご紹介するのは、群馬県のご当地グルメ「上州太田焼きそば」。こちらは引き算のグルメともいうべき焼きそばなんです。

太麺に、具材はキャベツのみ。濃い色のソースに青のりと紅ショウガがトッピングというのが基本的な特徴。明確なルールはないようで、共通するのはシンプルで懐かしい昔ながらのソース焼きそばということ。

秋田県「横手焼きそば」

半熟目玉焼きのトッピングがインパクト大なのは、秋田県の「横手焼きそば」。特徴的なのはトッピングだけにあらず。一般的な縮れた蒸し麺とは異なり、茹でたストレートの角麺を使用。

柔らかくしんなりとした麺に、目玉焼きの黄身をトロリとからむ個性的な焼きそば。具材には豚のひき肉が入っていて、付け合せが赤い福神漬けなのも特徴です。

岡山県「ひるぜん焼きそば」

ご当地ならではのアイディア光るご当地焼きそば、まだまだあります！　こちらは岡山県「ひるぜん焼きそば」。

焼きそばでは珍しい味噌ベースの甘辛ダレが、キャベツと絶妙にマッチ。かめばかむほど味わい深い親鶏のカシワ肉を使用しているのも特徴です。

新潟県「イタリアン」

続いては、更に驚きの変わりダネ焼きそば、新潟の甘味喫茶「みかづき」が発祥とされる「イタリアン」。イタリアンの名の通り、トマトソースがたっぷりかかった焼きそばです。

蒸した太めの麺に、具材はキャベツやもやし。トマトソースの甘味と酸味が後をひく逸品です。

新潟県「糸魚川ブラック焼きそば」

続けて新潟県からもう一品。見た目のインパクトでは間違いなく日本一の焼きそば「糸魚川ブラック」！　真っ黒な麺の正体はイカ墨。

キャンプでのチャレンジは少しハードルが高いかもしれませんが、大人も子どもも大盛り上がりの一品ですね。