スモアの美味しいレシピ集!基本の作り方からカロリーまで紹介

2018/03/09 更新

スモアは、焚き火の炎を利用して作るお手軽スイーツ。これからの時期のキャンプにマストな焚き火を使って大人も子どもも一緒に楽しめるスモアレシピをご紹介!思わず「some more(もっとちょうだい)」が聞これるレシピばかり!


アイキャッチ画像出典:Instagram by nanana_tay

スモアとは?

スモア


出典:PIXTA

スモアとは、アメリカとカナダで伝統的な人気のデザート。溶けかけたマシュマロを、チョコレートと合わせて2枚のクラッカーで挟んだものです。今やバーベキューやキャンプの定番デザートでもありますね。ゆらゆら揺れる焚火を眺めながら、ほろ苦いコーヒを片手に、とろけるほど甘いスモア……最高のひとときです。


スモアは英語の「some more」が語源!

語源は英語の「some more(もう少しほしい)」の短縮形と言われていています。メインの食事が終わってホッと一息ついたとき、何かも物足りないなぁと感じたらスモアの出番です!


気になるスモアのカロリーって?

とっても甘くて美味しいスモアの気になるカロリーですが、1つ当たり約300kcalが目安になります。

続いては、スモアの作り方を屋内&屋外別にご紹介します!中と外では、味も作り方も違ってくるので、ぜひ両方楽しんでみて!

スモアの作り方【家庭編】

スモアタワー

材料(6人分)

スモア スモアの材料 マシュマロ チョコレート ビスケット
出典: DIYer(s)
・全粒粉入りクラッカー……12枚
・板チョコレート(ダーク)……6個
・マシュマロ……6個

作り方

オーブントースターのトレイにアルミホイルを敷いてクラッカーを並べ、その上にチョコ、マシュマロを乗せます。トースターで約3分間焼き、マシュマロが膨らんでキツネ色になればOK! その上からクラッカーを乗せ軽く抑えれば完成です。
  • ※詳しいレシピはこちら

    スモアの作り方【バーベキュー・キャンプ編】

    あつあつのスモア
    出典: DIYer(s)

    材料23人用)

    ・マシュマロ……1袋
    ・チョコレート……1枚
    (アルフォートなどチョコが付いたビスケットもオススメ)
    ・ビスケットもしくはクラッカー……1箱
    ・割りばし…2~3本(人数に応じて)

    作り方


    たき火や炭火でマシュマロをあぶって、チョコレートと一緒にクラッカーではさむだけ!たったこれだけで、とろっとろのサクサクな食感が楽しいスイーツの完成です!


    屋外でスモアを作る際の注意点


    家庭で作る場合と比べると勝手が違うことがあるので、美味しくスモアを作る為に注意するポイントをご紹介します。

    ウェットティッシュがあると便利

    ウェットティッシュ
    出典:写真AC

    炙ったマシュマロをクッキーに挟むとき、溶けたマシュマロが手についてべとべとになりやすいので、ウェットティッシュがあると便利です。屋外だと手洗い場まで遠いところもあるので、ウェットティッシュは必須アイテムですよ。


    焚火や炭火はすぐに焦げるので、サッと炙るのが◎

    あぶられたマシュマロ
    提供:筆者
    焚き火や炭火でマシュマロを炙ると、火加減が細かく調整できず焦げやすいんです。気付くと真っ黒になっていることも! 焦がさない為にも、サッと軽く炙る程度にしておきましょう。

    ちょっと一工夫。スモアの「アレンジ」レシピ6選


    続いては、ちょっとした一工夫でお洒落なデザートに大変身する、スモアレシピをご紹介します。

    1.ル・クルーゼ公式  スキレット・スモア

    スキレットで作るスモア 【材料】
    ・マシュマロ(大粒)……110g
    ・板チョコレート……3枚(150g)
    ・グラハムクラッカー20~30枚程度
    【作り方】
    スキレットに割った板チョコを広げ、その上に半分の長さに切ったマシュマロを並べます。230度のオーブンで6分ほど焼き、焼き色が付いたらグラハムクラッカーを乗せて完成!
    ※詳しいレシピはこちら

    2.電子レンジでスモア

    電子レンジスモア
    【材料】
    ・マシュマロ……1個
    ・ビスケットかクラッカー……1枚
    ・ハーシーチョコレートシロップ……大さじ1〜2
    【作り方】
    ビスケットの上にマシュマロを乗せ、電子レンジで15~20秒ほど温めます。トロトロにしたい場合はもう少し長めに温めてもOK。チョコレートシロップをかけてあっという間に完成です。
    ※詳しいレシピはこちら

    3.マシュマロ&苺のクッキーサンド♪(苺のスモア)

    苺を使ったスモア 【材料(2人分)】
    ・クッキー(ビスケット・ガレットでも……2枚
    ・マシュマ……2粒
    ・苺……1/2粒~
【作り方】
クッキーの内側にマシュマロを乗せ、電子レンジで20秒ほど加熱します。その上に洗って切った苺を乗せ、その上にもクッキーを乗せて挟んだら完成です。
※詳しいレシピはこちら

4.ココットで☆フローズンスモア風

ココット風スモア 【材料(2〜3人分】
・バニラアイス(今回はスーパーカップ)……200ml×1個
・板チョコ(今回は明治のブラックチョコ)……1枚
・マシュマロ……10個くらい

【作り方】
ココットにアイスを敷き、刻んだ板チョコを乗せ、更にその上にちぎったマシュマロを乗せます。オーブントースターを開けたままマシュマロに焦げ目が付くまで焼いたら出来上がり。
※詳しいレシピはこちら

5.簡単スモア 北米のキャンプファイヤーで人気デザート

キャンプファイヤー 【材料】
・グラハムクラッカー……2枚
・マシュマロ……1個
・板チョコ……1かけ
【作り方
クラッカーの上にチョコレートを乗せておきます。マシュマロを串や小枝、フォークなどに刺して焦げないように火で炙ります。マシュマロに焦げ目が付いたらクラッカーで挟み、完成です。
※詳しいレシピはこちら

6. 和風アレンジ!スモアと抹茶のお月見ケーキ

スモア スモアと抹茶のお月見ケーキ
【材料】
・ホットケーキミックス(HM)……50g
・無塩バター……60g
・グラニュー糖……30g
・卵……1個
・抹茶パウダー……3g
・ゆであずき(缶詰)……80g
・マシュマロ……60g
・栗の甘露煮……8個
【作り方】
ホットケーキミックス・抹茶パウダーを加え、よく混ぜ、カップケーキ型に、スプーンひとすくいずつ程の生地を入れ、ゆであずきを等分にして入れ、さらに上から残りの生地を入れます。170度に予熱したオーブンに入れて6~7分ほど焼き、一度取り出してマシュマロをのせ、オーブンに戻す。マシュマロに焼き色がつくまで4分ほど焼き、取り出して冷ましたら栗の甘露煮をひとつずつのせ完成です。
※詳しいレシピはこちら

スモアを作れるアイテム紹介9選

スモアのアレンジレシピは簡単、万能。調理器具に関係なく作ることができることがほとんどです!今回はその中でもベーシックな調理器具を紹介!

1.ロッジ スキレット8インチ

見た目も可愛い「ロッジ スキレット8インチ」。そのまま食卓に出せるので、スキレットスモアやスモアブラウニーに向いています。直火やオーブンなど使用できる熱源の多いので、幅広く使うことができます。
ITEM
ロッジ スキレット 8インチ
●素材:鋳鉄
●サイズ:径20cm 深さ4cm
●重量:1.7kg
●使用可能熱源: 直火・IHクッキングヒーター 中火:800W以下 ハロゲンヒーター・オーブン

お手軽にお手入れでき、使い方も簡単です。余熱で火を通すので、お肉が柔らかいことにびっくりしました。片手で支えるのは少々重いのですが、慣れてきました。なによりおいしく完成してくれるので喜んでいます。素材の味がスキレットに最大限に生かされているように感じます。お手入れも簡単です。ごしごし洗えるのでストレスフリーです。長持ちしそうです。


2.ViV シリコンスチーマー ウノ

電子レンジで簡単調理を可能にしてくれるアイテム「ViV シリコンスチーマー ウノ」。一人分を作るのに調度いいサイズ。スキレットスモアをよりヘルシーにアレンジしたい場合にはお勧めのアイテムです。
ITEM
ヴィヴ シリコンスチーマー ウノ キャロット
●サイズ:H80×D125×W190mm
●本体重量:214g
●材質:シリコン樹脂
●容量:640cc
●耐熱:270℃、耐冷:-30℃

とても使いやすい上に、思ったよりも充分美味しくできます。これで作ったものなら、お友達に食べさせてあげても恥ずかしくないし、歯の悪い祖母も食べれそうです。
最初に鮭のバターポン酢を作りましたが、柔らかく美味しくできました。
しかも早く出来るので、時間の無い時も便利です。


3.iwaki ベーシックシリーズ ケーキ焼き皿 角型

オーブン調理に最適な「iwaki ベーシックシリーズ ケーキ焼き皿」。自宅でスモアブラウニーを作る際にピッタリ!スキレットスモアや一口スモアなどにも使えます。オーブン調理が得意な調理器具なのでケーキだけでなくグラタンなどもOK。
ITEM
iwaki ベーシックシリーズ ケーキ焼き皿 角型 KBT222
●サイズ:外寸25.5×21×6cm
●本体重量:1200g
●素材・材質:耐熱ガラス

衝動的にラザニアを食べたくなったので購入しました
大きいのでお友達を家に呼んだときにいっぺんに作れますし
断面が見えて美味しいそうです
ケーキなどのお菓子にも良さそうですね


4.Staub ストウブ ココット・ラウンド 24cm

煮込み料理が美味しく作れることで有名な「ストウブ ココット」。ご飯を炊いたり、煮込み料理をしたりといつもの料理をワンランクアップしてくれるお鍋です。ダッチオーブンの代わりにもなるので、スモアブラウニーにお勧めです。
ITEM
ストウヴ ココット ラウンド 24cm
●サイズ:直径24cm
●容量:3.8L
●重量:約4.8kg

5.キャンプファイヤー ジャイアントマシュマロ

スモアを作るのにこれがなくっちゃ始まらない!お勧めのマシュマロ「キャンプファイヤー ジャイアントマシュマロ」。日本ではあまり見かけないジャンボサイズが嬉しい。オールマイティーにスモア料理に使えます。
ITEM
キャンプファイヤー ジャイアントマシュマロ 793g
●内容量:793g

BBQのために購入しました。
1個28gあり、たっぷりスモアを楽しめます。
カロリー約90kcalなので食べ過ぎ注意ですが、ついついもう1個食べたくなります。


6.ダイアモンドベーカリー グラハムクラッカー プレーン

あまり日本では見かけない「グラハムクラッカー」。お店で探すより通販で購入するほうをお勧めします。甘さ控えめの香ばしさが魅力のグラハムクラッカー。賞味期限が1年と長いので、買い置きしておくことがマスト!いつでもスモアレシピにチャレンジできます。
ITEM
ダイアモンドベーカリー グラハムクラッカー プレーン 179g
●内容量:179g
●原産国:アメリカ
●賞味期間:(製造日より)12ヶ月

7.コフラ キャンパーズ スモア グリル

焚き火で使えるグリル「コフラン キャンパーズ スモア グリル」。一番ベーシックなスモアを子供でも簡単に作ることができます。材料を挟んで直接焚き火で炙ってください。きっと美味しいスモアができあがることでしょう。
ITEM
コフラ キャンパーズ スモア グリル
●サイズ : 上64cm 下75cm×12cm
●素材 : メッキ加工スチール

8.スモアメーカー

自宅で手軽にスモアパーティーができる「スモアメーカー」。電気ヒーターを使っているので小さなお子様でも安心して、マシュマロをあぶることができます。スモアアイスクリームサンドなど作るときにもお勧め!
ITEM
スモアメーカー
●外形寸法:約Φ307*×H120mm
●重量:約670g
●定格電圧:AC100V 50/60Hz

9.ギラデリ チョコブラウニーミックス

材料をそろえて、混ぜて焼くだけで簡単にブラウニーケーキが焼けちゃう「ブラウニーミックス」。これさえあれば、簡単にスモアブラウニーにチャレンジすることができます。もちろん、ブラウニーケーキだけでも十分に美味しいので子どものおやつにぜひお勧め!常備しておくと、便利な一品です。
ITEM
ギラデリ チョコブラウニーミックス
●内容量:2.26kg(565g×4袋)
●原産国:アメリカ

作り方は簡単なのに、本格濃いめの味。中のしっとりも、外側の焼きが強めの部分もどちらも美味しいです。


家でも外でも簡単スモアでスイーツタイムを楽しもう

スモア
出典:Ghana
スモアといえばバーベキューやキャンプの焚き火タイムに作ってみたいスイーツですが、実は自宅でも簡単に作ることができるお手軽スイーツ。海外では定番なスモアですが、日本のお菓子を使うことで手軽にスモア作りを楽しめますよ。

チョコをビターにしてみたり、スキレットで作ってみたり、アレンジは無限大! オリジナルスモアでスイーツタイムを楽しみましょう。

Let’s make your original s’mores!!
オリジナルのスモアを作ってみよう!!



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    midori

    2児の母でフォトグラファー。幼い頃に入団していたガールスカウトでアウトドアの魅力を知り、我が子にもたくさん自然と触れ合って欲しくてファミリーキャンプを始めました。フォトジェニックなキャンプを目指しています。

    公式プロライター

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