Blue Kitchenのフォトジェニックな季節料理 #02 さつまいもの炊き込みご飯＆サラダ

2021/10/30 更新

アウトドアやファッションブランドとのコラボ企画をはじめ、多くの媒体で活躍中の高松美里さんがついにCAMP HACKに登場。四季を感じるアウトドア料理をご紹介いただきます。第2回目の今回は、「さつまいも」を使った季節料理です！

Takamatsu Misato

一品目は、さつまいもと秋鮭の炊き込みご飯

ほっこり暖かいキャンプご飯が楽しみな季節になりました。秋や初冬のキャンプは多少寒くてもキャンプ人口が減る上、キャンプご飯を楽しめる幅も増えてオススメです。

キャンプご飯をもっと楽しむヒントをお伝えするこの企画、今回のテーマはさつまいも料理を使ったアウトドア料理。

まず一品目はさつまいもと秋鮭の炊き込みご飯。アウトドア仕様の簡単バージョンです。

【材料】
さつまいも　1～2本　さいの目切り（10分ほど水にさらしてアク抜きをすると、ご飯が冷めた時もパサパサになりにくいです）
秋鮭　　　　2切れ　塩を少し多めにふる
無洗米　　　2合
水　　　　　米と同量
出汁パック　2袋（和風だし、昆布だしなど）
三つ葉　　　適量