CAMPHACK

Blue Kitchenのフォトジェニックな季節料理 #02 さつまいもの炊き込みご飯&サラダ

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アウトドアやファッションブランドとのコラボ企画をはじめ、多くの媒体で活躍中の高松美里さんがついにCAMP HACKに登場。四季を感じるアウトドア料理をご紹介いただきます。第2回目の今回は、「さつまいも」を使った季節料理です!

Takamatsu Misato

一品目は、さつまいもと秋鮭の炊き込みご飯

ほっこり暖かいキャンプご飯が楽しみな季節になりました。秋や初冬のキャンプは多少寒くてもキャンプ人口が減る上、キャンプご飯を楽しめる幅も増えてオススメです。

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キャンプご飯をもっと楽しむヒントをお伝えするこの企画、今回のテーマはさつまいも料理を使ったアウトドア料理。

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まず一品目はさつまいもと秋鮭の炊き込みご飯。アウトドア仕様の簡単バージョンです。

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【材料】
さつまいも 1~2本 さいの目切り(10分ほど水にさらしてアク抜きをすると、ご飯が冷めた時もパサパサになりにくいです)
秋鮭    2切れ 塩を少し多めにふる
無洗米   2合
水     米と同量
出汁パック 2袋(和風だし、昆布だしなど)
三つ葉   適量

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