Blue Kitchenのフォトジェニックな季節料理 #02 さつまいもの炊き込みご飯&サラダ アウトドアやファッションブランドとのコラボ企画をはじめ、多くの媒体で活躍中の高松美里さんがついにCAMP HACKに登場。四季を感じるアウトドア料理をご紹介いただきます。第2回目の今回は、「さつまいも」を使った季節料理です!
2022/09/14 更新
制作者
Takamatsu Misato
Blue Kitchen(www.bluekitchen.jp)代表 アウトドア料理研究家/フードスタイリスト。ヘアサロントップスタイリストを経て食の世界へ。アウトドアブランドとコラボした料理企画をはじめ、雑誌、広告、web、イベントのスタイリングなど数多く手がける。インスタグラム@misatotakamatsu
...続きを読む Takamatsu Misatoのプロフィール 一品目は、さつまいもと秋鮭の炊き込みご飯 ほっこり暖かいキャンプご飯が楽しみな季節になりました。秋や初冬のキャンプは多少寒くてもキャンプ人口が減る上、キャンプご飯を楽しめる幅も増えてオススメです。
キャンプご飯をもっと楽しむヒントをお伝えするこの企画、今回のテーマはさつまいも料理を使ったアウトドア料理。
まず一品目はさつまいもと秋鮭の炊き込みご飯。アウトドア仕様の簡単バージョンです。
【材料】 さつまいも 1~2本 さいの目切り(10分ほど水にさらしてアク抜きをすると、ご飯が冷めた時もパサパサになりにくいです) 秋鮭 2切れ 塩を少し多めにふる 無洗米 2合 水 米と同量 出汁パック 2袋(和風だし、昆布だしなど) 三つ葉 適量