おつまみ4品作っても30分かからない!?『餃子の皮』活用レシピ4選

2019/08/09 更新

筆者の私はとても餃子が好きです。なんと言ってもあの皮!パリッ感とモチッ感をあわせ持つあの魅力は、なかなかほかの食べ物にはありませんよね。この素晴らしい食材を「餃子の皮」だけで終わらせるのはもったいなさすぎる。そこで!今回は餃子の皮をキャンプで大活躍させる、4つのアレンジレシピを考えたのでご紹介します!


記事中撮影画像:すべて筆者

餃子の皮、最強説

突然ですが、「餃子の皮」って餃子作りにしか使えないわけじゃないんです。むしろ超万能ってこと、知っていましたか?

そんなの知ってるよ! という声も聞こえてきそうですが、餃子の皮を利用したアイディアレシピって奥が深い!

ファミリーキャンプやBBQにも最適

出典:PIXTA
一見凝った料理も手軽にできて、食べやすくスピーディー。立ちながら食べることの多いBBQや、人数の多いグループキャンプでも“最高のおつまみ”になること間違いなし。

子どもたちと一緒に作ったりもできるので、ファミリーキャンプにも最適ですよ。


のせる、包む、焼く、煮込む!「餃子の皮」活用レシピ4選

それでは超簡単に作れてしまう、アレンジレシピを4つご紹介! 全部作っても合計30分かからないかも……!?
さっそくレシピを紹介していきます。定番のピザからあっと驚く活用法まで、時間がないときには最適なレシピたちです。ぜひ試してみて!

その1. 定番メニュー「のっけるだけピザ」

餃子の皮の活用法としてピンとくるのは、やっぱりピザ。さながらビュッフェや手巻き寿司のような感覚で、楽しみながら作れるのもうれしいポイントです。

出典:PIXTA
手作りトマトソースを皮に塗ったら具材をのせて焼くだけ! のせる具材は、トマトソースに合いそうなものを自由に選んでください。

本当のピザのように釜に入れるわけではないので、具材はできるだけで細く切りましょう。

<材料>3~4人前
餃子の皮 12枚
A ケチャップ 大さじ1
A 醤油 小さじ1
A にんにくチューブ 1cm
A トマトピューレ 大さじ1
お好みの具材
ウインナーソーセージ
ピーマン
コーン
ツナ缶
など 各適量
ピザ用チーズ 適量
オリーブオイル 少々

<作り方>
① 餃子の皮に混ぜたAを塗る。
② お好みの具材を1にのせる。
③ ピザ用チーズをのせ、オリーブオイルを一回しかける。
④ 網にアルミホイルをしき、3のピザをのせ、5分くらい焼く。
⑤ 全体に焼き色がつき、チーズが溶けたらできあがり。

子どもに作ってもらえばレクリエーションにもなって楽しいですし、チーズの種類を変えて味の幅を広げてみるのも◎。

その2. 【ザ・おつまみ】ベーコンとチーズの包み焼き

ベーコンもチーズも市販品でOK! スティック状になるから、フライドポテトのような感覚で食べられます。食べ過ぎ注意!

<材料>3~4人前
餃子の皮(25枚入) 20枚ほど
厚切りベーコン 1パック
ピザ用チーズ 適量
醤油 少々
塩 適量
オリーブオイル 少々

<作り方>
① ベーコンを餃子の皮の大きさに合わせてスティック状に切る。
② 1を餃子の皮にのせ、チーズを適量のせたら、端から巻く。
③ 巻き終わりで、水(分量外)を少しつけてとめる。
④ 3の全体にオリーブオイルを塗る。
⑤ 網に4をのせ、焼き色がつき、チーズが溶けたら、皿に盛り、醤油をかけてできあがり。

ベーコンの代わりにウインナーを丸ごと入れたり、ケチャップやマスタードをつけても美味しいですよ。小腹がすいたときにおすすめです。

その3. インドのお煎餅パパド風「パリパリサラダディップ」

ただ、餃子の皮を焼くだけ! これでカレー屋さんで出てくるパパドのような食感のおつまみができますよ。ディップで食べてもよし! メイン料理の付け合せにしてもよし!

<材料>3~4人前
餃子の皮 10枚ほど
バター 適量
市販のたまごサラダやカボチャサラダなど1袋

<作り方>
① 餃子の皮にハケなどでバターを塗る(両面)。
② 1を網に乗せパリパリになるまで焼く。
③ 焼き色がついたら市販のサラダと一緒に皿に盛って、出来上がり。

カレーにつけたり、2枚使ってクリームチーズを挟んでクラッカーのように食べるなど、どんな料理にも合うのでいろいろ試して楽しんでみてください。

それでは最後は、餃子の皮を「煮込む」意外性バツグンのレシピをご紹介! もはや原型を留めてない仕上がりにも注目です。


その4. まるで本格イタリアン?「スキレットラザニア」

餃子のために用意された「皮」とは思えないほど、面影のないレシピがこちら。餃子の皮はパスタにも大変身してくれるんです。

調理の仕方は、市販のソースを餃子の皮を重ねてスキレットで焼くだけ。フライパンひとつでかんたんにできる“ワンパン料理”です。



<材料>2~4人前
餃子の皮(25枚入) 1袋
ホウレンソウ 4束
ホワイトソース(市販) 1缶(200g)
ミートソース(市販) 1缶(200g)
ピザ用チーズ 適量

<作り方>
① ホウレンソウを1口大に切る。
② 1を下茹でする。
③ スキレットにミートソース→ホウレンソウ→餃子の皮→ホワイトソース→ホウレンソウ→餃子の皮の順番で層を作り、最後にチーズを乗せる(最上面はソースで終わる)。
④ スキレットのフタをして、網に乗せ10分ほど煮込む。チーズが溶けたら出来上がり。

スキレットではなく小さめのフライパンでも簡単にできるこのメニュー。ミートソースの代わりにキーマカレーを入れても、チーズカレー風で美味しいですよ!

楽しくキャンプ料理をするには……


キャンプ当日になってあたふたしてしまったら、せっかくのアウトドアで楽しむ料理が「疲れた」で終わってしまうことも……。やはり成功させるにはしっかりと準備をしておくことが最重要課題です。

餃子の皮を使ったアレンジレシピは、食材がそろってさえいれば、調理は本当にかんたん! 「手軽で美味しく、大勢で楽しめる」そんな都合のいいレシピなんて……ありましたね! 餃子の皮、バンザイ!

ぜひ今度のキャンプの料理では、周りのみんなを満足させてくださいね。

執筆:百日 丸山亮平


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浅草を所在地とする編集プロダクション。主にキャンプ・アウトドア関連の出版物の編集・制作を行う。また、料理や健康など生活実用ジャンルの本も多く手掛ける。

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