こどもチャレンジ!火を使わない簡単キャンプ飯&デザートレシピ

2019/07/11 更新

CAMP HACK × ソトレシピの連携記事企画!アウトドアのプロが考案したレシピをCAMP HACKで紹介します。今回は子供と一緒に挑戦できる、簡単なアウトドアレシピをご紹介!火を使わない調理方法なので、子供が挑戦できる範囲も広いですよ。


CAMP HACK × ソトレシピ


この記事は、キャンプ料理専門のレシピサイト「ソトレシピ」で掲載されたレシピをCAMP HACKでもお届けする連携企画。今回は子供と一緒にチャレンジできる、火を使わない簡単レシピをご紹介します。

わかめと九条ねぎのサラダ

時短メニューとしてはもちろん、お酒のおつまみにも◎。やみつきになること間違いなし!

調理時間

15分

材料

(4人分)
生わかめ・・・150g
九条ねぎ・・・1本
食べるラー油・・・1/2瓶(約40g)
ごま・・・適量
しょうゆ・・・小さじ1
塩・・・少々

作り方

① わかめは食べやすい大きさに、ねぎは細切りにする。白い部分は、仕上げ用に少量だけ取り置きしておく。
② ボウルに①、食べるラー油、しょうゆであえ、塩で味を整える。
③ 器に盛り、ごまをふって①で別にした白部ねぎを添えてできあがり。

シェフのひとこと

旬の時期(3〜5月)のわかめは、生のシャキシャキ食感も楽しみのひとつです。

シェフ/寒川せつこ

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ちぎりカプレーゼ

ソトレシピ野菜まとめ

超かんたんなのに、オシャレに見えるオススメのレシピ!


道具

ボウル

調理時間

5分

材料

(4人分)
モッツァレラチーズ・・・2個
トマト・・・1個(150g)
オレンジ・・・1個
バジル・・・適量
オリーブ油・・・適量
塩・・・適量

作り方

① トマトはざく切り、オレンジは皮をむき房ごとに切りわけ食べやすい大きさにする。モッツァレラチーズをちぎる。
③ ボウルに①を入れ、オリーブオイルを加え混ぜ、塩を振る。バジルをちぎって加えて混ぜる。

シェフのひとこと

スライスして並べることの多いカプレーゼも、アウトドア風にゴロゴロっとしたタイプにアレンジ! ちぎったモッツァレラチーズの断面にオリーブオイルがよく絡み、オレンジをプラスすることで、果汁と甘みがオイルと塩にベストマッチ!

シェフ/しらいしやすこ

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フルーツのスコップデザート

ゼリーとヨーグルトマシュマロでいただく、フレッシュデザート!

調理時間

30分

材料

(4人分)
イチゴ・・・2粒
キウイ・・・1/4個
オレンジ・・・1/3個(5房ほどの果肉)
ヨーグルト・・・200g
A フルーツカップゼリー(オレンジ)・・・1個
B フルーツカップゼリー(リンゴ)・・・1個
マシュマロ・・・4個
ミント・・・適量

作り方

<下準備①> ヨーグルトにマシュマロをちぎって入れ、水切りして1晩おく。
② Bのゼリーの半分にイチゴを1つ入れ、ゼリーと一緒にクラッシュする。
③ Bのゼリーの残りの半分にキウイの半量を入れ、ゼリーと一緒にクラッシュする。
④ Aのゼリーにオレンジ果肉2房分ほどを入れ、ゼリーと一緒にクラッシュする。
⑤ 残ったフルーツをそれぞれ食べやすい大きさに切る。
⑥ 2つのカップに②③をそれぞれ入れ、両方の上に①を1/4ずつ重ね、②には⑤でカットしたイチゴを、③には⑤でカットしたキウイをのせる。
⑦ 2つのカップに④を分けていれ、両方の上に①を1/4ずつ重ね、⑤でカットしたオレンジ果肉をのせる。

シェフのひとこと

BBQのときなど、さっぱりデザートにおすすめです。

シェフ/寒川せつこ

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フルーツミックスサンド

ピクニックにぴったり!季節のフルーツで楽しんで。

道具

クーラーボックス

調理時間

45分

材料

(4人分)
8つ切り食パン・・・4枚
生クリーム・・・150g
マスカルポーネ・・・150g
粉砂糖・・・大さじ1
お好みのフルーツ・・・適量

作り方

① 生クリームを泡立て、マスカルポーネクリームと混ぜ合わせる。
② 食パン1枚に、①のクリームを少量塗り、切ったときの断面を想像しながらフルーツを並べる。フルーツを覆うようにクリームをかぶせ、上から別の食パンで挟む。もう1セットこの作業を繰り返し、それぞれをラップで包みクーラーボックスに入れて30分ほど休ませる。
③ ②をラップから外し、半分にカットする。

シェフのひとこと

ピクニックにぴったりなフルーツサンド。お外でも作れるように、マスカルポーネと生クリームを合わせました。生クリームを泡立てるときは、ボウルの底を保冷剤などで冷やして置くと泡立ちやすいです。

一度食べたら病みつきのフルーツサンド、ぜひ季節のフルーツで作ってみてください!(今回はいちご、メロン、パイナップルで作りました)。

シェフ/千葉かおり

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