BBQばかりのキャンプ料理……もたれませんか?


キャンプに「蒸し料理」がおすすめのワケ

・油を使わない、もしくは脂を落とす調理法なので「ヘルシー」
・蒸し器さえあれば簡単にできて「お手軽」
・蒸すことで引き出される食材の「うまみ」を味わえる
ひとくちに蒸し料理と言っても、作り方はさまざま。せいろを使った飲茶系から、肉料理をヘルシーにする保温調理まで、キャンプにおすすめの「蒸し料理レシピ」をご紹介します!
キャンプで作りたい、さっぱり蒸し料理
①肉汁ジュワ~な「小龍包」

②もっちもちの幸せ「おこわ」

③蒸し料理の大定番「しゅうまい」
蒸し料理は、せいろに限らず底網とフタがある調理器具で簡単に作れます。
ソロキャンパーはじめ愛用者も多いメスティンでもできますよ。ふっくらと蒸しあがったしゅうまいは最高においしそう!
④ツウっぽくふるまえる「あさりの酒蒸し」
https://www.instagram.com/p/BjUJrwIguW5/ hidecaption=trueフタをして蒸し焼きにすれば、スキレットでもOK。砂抜きしたあさりにお酒を加えて、貝が開くまで蒸すだけなので、簡単です。⑤気分はアスリート「蒸し鶏」
肉メニューこそ蒸し料理でヘルシーにアレンジ! モモよりも脂の少ないムネ肉を使った蒸し鶏なら、いっそう低カロリーです。

直接火にかけるわけではないのでお肉は固くならず、ふっくら仕上がりますよ。
⑥子どもも大喜びな「塩豚の蒸し焼き」


⑦うまみ凝縮の「野菜蒸し」

塩やクミンシードを振って、少量の水で蒸すだけ。生野菜やバーベキューとは全然違うジュワ~ッと染み出すおいしさに、驚くはず!
⑧お魚好きには「アクアパッツァ」
アクアパッツァもおすすめです。切り身や小ぶりの魚であれば、白ワインと野菜の水分だけでふっくらと蒸し上がりますよ。「キャンプで蒸し料理」におすすめの調理鍋
雰囲気も盛り上がりそうなせいろやおなじみメスティン、さらにもうダッチオーブンを持っているなら買い足さなくても蒸し料理が作れますよ。
蒸しといえばコレ「せいろ」
小籠包やしゅうまいといった料理ならやっぱりこれがないと! という人も多いでしょう。キャンプに持参してふるまえば、大いに盛り上がること請け合いです。 蒸篭(セイロ)15cm 2段 鍋つきセット
●サイズ:セイロ/内径130×深さ30(mm)、鍋/内径×高さ(cm)15.5×8.5
●セット内容:杉セイロ15cm(本体2個・蓋1個)セイロ専用鍋(アルミニウム合金)1個
●セット内容:杉セイロ15cm(本体2個・蓋1個)セイロ専用鍋(アルミニウム合金)1個
さらにアウトドアマン永遠のベーシックをご紹介します。
キャンパー定番の「メスティン」で蒸す
だいたいの料理はこなせる夢の調理器具「メスティン」。ご多分に漏れず、トレイさえあれば蒸し料理にもばっちり対応できます。限られた調理器具をうまいこと使いまわすのもまたキャンプの醍醐味ですね。蒸し料理は「ダッチオーブン」でもできる

ユニフレーム ダッチオーブン10インチ スーパーディープ
●素材:本体/黒皮鉄板4.5mm厚(クリアラッカー焼付塗装)、ツル・付属品/ステンレス鋼
●サイズ(約):内寸/鍋径26cm×深さ11cm
●重量(約):5.8kg
●満水容量(約):5.0L
●付属品:スタンド、底網、レシピブック
●サイズ(約):内寸/鍋径26cm×深さ11cm
●重量(約):5.8kg
●満水容量(約):5.0L
●付属品:スタンド、底網、レシピブック
ソト ステンレスダッチオーブン(10インチ)
●サイズ:直径/259×深さ115mm(内寸)、幅/350×奥行280×高さ160mm(外形)
●重量:約5.2kg
●満水容量・約5.2L
●材質ステンレス(底網:ステンレス)
●付属品:底網
●重量:約5.2kg
●満水容量・約5.2L
●材質ステンレス(底網:ステンレス)
●付属品:底網
キャンプでヘルシーな蒸し料理を味わおう
こってりとした焼肉やステーキばかりではなく、肉や野菜そのもののおいしさを堪能できるキャンプ料理こそ、実はとっても贅沢なのではないでしょうか。
女性や子どもも喜ぶ蒸し料理で、自然の恵みをヘルシーにいただきましょう!
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キャンプで蒸し料理、おすすめ!
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