CAMP HACK[キャンプハック]


蒸し料理

コッテリBBQ続きでゲンナリしたら……「蒸す」という選択肢で“うまヘルシー”!

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こってり焼肉、肉汁したたるステーキ肉、おいしいけど連チャンはちょっとしんどいな…そんな方は、キャンプでも蒸し料理をお試しあれ。さっぱりとした味わいで、肉も野菜も素材本来のうま味を引き出してくれる、ヘルシーでおいしい蒸し料理に注目です!

fujii mio


アイキャッチ画像出典:instagram by @ p10mama

BBQばかりのキャンプ料理……もたれませんか?

バーベキューで焼くステーキ
撮影:編集部
バーベキューで焼くステーキも豪快でおいしいですが、こればかり続くともたれてしまう……という方もいるのでは?

蒸し料理
出典:PIXTA
そこでキャンプで作るヘルシーメニューとしてぜひ試していただきたいのが「蒸し料理」。せいろをはじめ、蒸し器となる調理器具があれば誰でも簡単に作れるんです!

キャンプに「蒸し料理」がおすすめのワケ

蒸し料理
出典:coleman
ここで、いかに蒸し料理がキャンプにふさわしいのか、ざっとまとめてみました。

・油を使わない、もしくは脂を落とす調理法なので「ヘルシー」
・蒸し器さえあれば簡単にできて「お手軽」
・蒸すことで引き出される食材の「うまみ」を味わえる

ひとくちに蒸し料理と言っても、作り方はさまざま。せいろを使った飲茶系から、肉料理をヘルシーにする保温調理まで、キャンプにおすすめの「蒸し料理レシピ」をご紹介します!

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