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定番！スキレットの人気レシピ7選
スキレットはご家庭のキッチンからアウトドアまで幅広いシーンで活躍する便利なアイテム！ スキレットを使った人気のレシピを以下に紹介していくので、ぜひ参考にしてみてください。
スキレットで簡単パン料理！フォカッチャ
【材料】
・A(強力粉150g・薄力粉50g・塩小さじ1/2)
・B(砂糖小さじ2・ドライイースト小さじ1・ぬるま湯120cc)
・ローズマリー……適量
・ブラックオリーブ（種抜き）……適量
・オリーブオイル……大さじ3
・岩塩……適量
・打ち粉……適量
【調理のポイント】
ボウルにAを入れ、ダマがなくなるまで混ぜます。Bを入れひとかたまりになったらよくこねます。ふんわり丸めてラップをして25分発酵、麺棒で厚さ1cmにのばします。スキレットにオリーブオイルをひき、生地を20分発酵。ブラックオリーブとローズマリー・岩塩を散らして蓋をして約10分加熱。生地をひっくり返しながら焼けば完成！
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お酒のつまみに◎スキレット×海老のアヒージョ
【材料】
むき海老1パック
マッシュルーム6個
にんにく2かけ
鷹の爪1本
アンチョビ3枚
オリーブオイル100ｍｌ
塩
【調理のポイント】
マッシュルーム、アンチョビ、鷹の爪を切り、オリーブオイルを入れたフライパンで煮込むだけ！最後に塩で味を整えれば完成です。
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スキレットで肉料理！ローストビーフ
【材料】
・牛もも塊肉……400g
・にんにく……1片
・クレソン……適量
・赤ワイン……1/2カップ
・サラダ油……大さじ１
・しょうゆ……大さじ1（グレービーソース用）
・はちみつ……大さじ1（グレービーソース用）
・塩……小さじ１
・粗挽き黒こしょう……小さじ1/4
【調理のポイント】 牛肉は常温に戻し塩胡椒で下味をつけておきます。スキレットに油をひきニンニクを炒めたら牛肉を弱火にかけます。強火にして焼き色をつけたら赤ワインを注ぎ蓋をして5分。火を止め5分蒸らします。レアが苦手な方は蒸らし時間を長めにとりましょう。
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卵を使った朝食料理！ふわとろ目玉焼き
【材料】
・卵
・ベーコン
・ゴーヤ、スナックえんどうなど好みの野菜
・塩
・胡椒
【調理のポイント】
スキレットに油を敷き、ベーコンの上に卵を割ります。軽く火が通ったら黄身を崩さないように野菜を入れます。蓋をして、気持ち早めに火を止めて予熱で蒸せばふっくらトロトロの目玉焼きに！
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野菜と玉子チーズのスキレット焼き
【材料】
・ゆで卵……2個
・ジャガイモ……2個
・カリフラワー……1/2個
・カボチャ
・グリエールチーズ
・パセリ
・塩・こしょう
【調理のポイント】
野菜は軽くボイルし、ある程度の大きさにカットする。それをドミノ状に敷き詰め、塩・こしょうをふります。ゆで卵をザルで押し潰し、散らす。そこにチーズを振りかけ、オーブンで表面を焼いて、焼き色がつけば完成です。
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スキレットで野菜不足を解消！ラタトゥイユ
【材料】
・ズッキーニ
・ナス
・玉ねぎ
・パプリカ
・タイム
・にんにく
・トマトソース（野菜や調味料入りの市販品でよい）
・塩
・黒胡椒
・オリーブオイル
【調理のポイント】
スキレットにオリーブオイルを注ぎ、みじん切りにしたにんにくを炒める。野菜を炒めトマトソースを加え、塩胡椒で味を調えます。蓋をして10分煮込んで完成！バゲットをそえたりパスタに絡めるのもおすすめです。
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こんがりジューシ！スキレットの焼きカレードリア
【材料】
材 料（1人分）
ご飯200g
残りカレー200g
牛乳100g
スライスチェダーチーズ2枚
とろけるチーズ20〜30g
卵1個
【調理ポイント】
スキレットにご飯を敷き詰め、卵、とろけるチーズとチェダーチーズをのせる。その上に残りカレーを載せ、チーズをばらまき、オーブンで焼いたら完成！
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スキレットレシピおつまみ料理10選
スキレットで焼く餃子料理
【材料】
A
・キャベツ みじん切り 1/4玉 ・玉ねぎ みじん切り 1/2個
B
・しょうが……すりおろし 1片
・にんにく……すりおろし 1片
・豚ひき肉……100g
・塩・胡椒……適量
・花椒（ホワジャオ）……手に入れば少々
【調理のポイント】
Aに塩を振って軽く合わせ、少し置く。Bの餡が白くなるまでよくこねます。具を皮に包みスキレットを熱して油をひき餃子を並べます。餃子の1/3が被る程度まで熱湯を入れて蓋をし、水分がなくなるまで中火で焼きます。仕上げに胡麻油を回しかけカリッとさせれば完成！
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スキレットで簡単！牡蠣のアヒージョ
【材料】
牡蠣1パック
にんにく１かけ
鷹の爪1本
オリーブオイル70～100㏄
ローズマリー1本
塩小さじ1/2
【調理ポイント】
牡蠣は水で洗って、キッチンペーパーなどで汚れを拭きとっておく。オリーブオイルを入れたスキレットに、ニンニク、鷹の爪などを入れ弱火で煮込めば完成です！
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ワインのお供に！スキレットで菜の花とあさりのオイル蒸し
【材料】
・菜の花……1/2束
・あさり……10個
・にんにく……1/2かけ（スライス）
・唐辛子……適量
・塩……適量
・オリーブオイルと水……適量（ただし比率は1：2にする）
【調理のポイント】
あさりは砂抜きをしておきます。スキレットにオリーブオイルと水、材料をすべて入れて蓋をして5分蒸します。
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味噌煮缶とトマト・チーズのスキレット焼き
【材料】
・サバの味噌煮缶1個（160g）
・トマト1/2個
・ピザ用チーズ2〜3つまみ
【調理ポイント】
スキレットにサバ味噌煮缶を汁ごと投入し、一口サイズに切ったトマト、チーズをのせる。あとがグリルで焼くだけ！
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スキレットで米なすとオイルサーディンのチーズがけ
【材料】
・米ナス……3～4本
・ブロッコリー……5房
・オイルサーディン……1缶
・オリーブオイル……大さじ1
・とろけるチーズ……約50g
・あら塩……適宜
・ブラックペッパー……適宜
【調理のポイント】
ブロッコリーは下茹でしておきます。スキレットにオリーブオイルを敷きなすを炒め、ブロッコリー・オイルサーディンを汁ごと投入。チーズを散らして蓋をして5分加熱、チーズがトロリと溶けたらできあがりです。
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スキレットでジャガイモソーセージグリル
【材料】
・じゃがいも中3個
・牛乳50cc
・塩少々
・ソーセージ（大）2本
・ソーセージ（小）4本
・ローズマリー1茎
・乾燥バジル、オレガノ、タイム合わせて小1/4
・エクストラバージンオイル大2
【調理のポイント】
茹でたジャガイモをマッシポテトにし、スキレットの上に敷く。
その上にソーセージ、ローズマリーをふりかけ、グリルで焼く。焦げ目がついてきたら完成です！
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スキレットで簡単！話題のベーカマスキレット
【材料】
・カマンベールチーズ1箱
・ベーコン4枚
・ブラックペッパー少々
【調理のポイント】
カマンベールチーズをベーコンで包み込む、スキレットの乗せてオーブンで焼くだけ！15分ほど焼いて出来上がりです！
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スキレットでひき肉ほうれん草焼き
【材料】
・ほうれん草1/2把
・ひき肉(合挽き)約50g
・玉ねぎ約1/2個
・卵2個
・塩こしょう少々
【調理のポイント】
スキレットに、ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを入れて、軽く炒める。ほうれん草を加えて、その上に溶き卵を流し入れたらオーブンで加熱。焼けたら完成！
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スキレットでキャベツ焼き
【材料】
・キャベツ約1/5玉
・だしの素少々
・卵1個
小麦粉約150g
・かつおぶし1パック
・マヨネーズ適量
・とんかつソース適量
・あおのり少々
【調理のポイント】
ボウルに細かく刻んだキャベツ、小麦粉、だしの素、卵を入れてよく混ぜる。
スキレットに流し込み、表裏面に焼き目が付いたら、完成。
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スキレットでじゃがいもソーセージチーズ
【材料】
・ソーセージ3本
・じゃがいも1個
・pizza用チーズひと掴み
・クレイジーソルト少々
【調理のポイント】
熱を通したスキレットでソーセージを焼き、いい感じに焼けてきたらジャガイモを入れ、クレイジーソルトで味付けをする。
後はチーズをのせて、溶けてきたら完成！
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スキレットの朝食レシピ7選
スキレットでご飯料理！アジアン鶏飯
【材料】
・骨付き鶏もも肉……2本
・米……3合
・塩、こしょう各少々
・香菜（または細ネギ）……適宜
・調味料A（塩小さじ1/2、ナンプラー大さじ1/2、酒大さじ1、水3合）
・ショウガ（スライス）……5枚
・タレ（ショウガ（みじん切り）ひとかけ、しょうゆ大さじ1、ナンプラー大さじ1、レモン汁大さじ1、ゴマ油小さじ1）
【調理のポイント】
鶏肉は皮目にフォークで穴をあけ、塩、こしょうをふります。鍋に米と調味料Aを入れ、鶏肉をのせて強火にかけ、沸騰したら弱火で13～15分。混ぜ合わせたタレを好みの量かけ香菜をちらします。鶏肉をほぐして、ごはんに混ぜて出来上がり！
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スキレットで小腹を満たす！フライパンホットサンド
【材料】
・食パン(8枚切)……8枚
・スライスチーズ……8枚
・生ハム……8枚
・バジル(生)……16枚
・ピザソース(市販)……1/2カップ弱
・オリーブオイル……適量
【調理のポイント】 パン1枚の片面にピザソースをぬり、ハム2枚、チーズ2枚、バジル4枚の順にのせ、もう1枚のパンを重ねます。スキレットにオリーブオイルを中火で熱し、パンを2組ずつのせて両面をフライ返しで押しながら焼きます。きつね色になってチーズが溶ければできあがり！
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スキレットで焼く！豆乳フレンチトースト
【材料】
・食パン(6枚切り)……2枚
A
・豆乳(調整）……300ml
・三温糖……大さじ1と1/2
・コーンスターチ……適量
・バター……30g ・きな粉……適量 ・黒みつ……適量
【調理のポイント】 混ぜ合わせたAに食パンを浸し、コーンスターチを両面にまぶします。スキレットでバターを熱し、両面を良く焼きます。きな粉・黒みつをかけて完成！
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スキレットで焼き立てふわふわパンケーキ
【材料】
ホットケーキmix粉100g
卵1粉
牛乳７0ml
缶詰のパイン6枚
マーガリン小さじ2
【調理のポイント】
スキレットに、ホットケーキミックス、卵、牛乳を混ぜたものを半分流し入れ、弱火で焼く。表面がプツプツしてきたら、グリルに入れて弱火で焼いて完成！
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スキレットでチョコバナナちぎりパン風
【材料】
・ホットケーキmix粉200グラム
・卵１個
・バナナ１本
・バター20グラム
・油大さじ１位
・板チョコ2分の1枚位
【調理のポイント】
潰したバナナとホットケーキミックス、卵、バターを混ぜあわせた記事を冷蔵庫で冷やす。小さく丸めた生地をスキレットに並べ、弱火で焼くと膨らんでくる。後は生地に火が通り、焼き色が付いたら完成！
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スキレットで野菜たっぷり焼き
【材料】
・トマト中1個
・ブロッコリー50g
・新玉ねぎ小1
・アスパラ1/2
・ハム1枚
・チーズ2枚
・オリーブオイル大さじ1
・トマトケチャップ大さじ2
・塩胡椒少々
・ゆで卵1/2
【調理のポイント】
スキレットに玉ねぎ、トマトを投入し、火が通るまで炒める。その後に、ゆで卵、アスパラ、ブロッコリー、ハム、トマトを入れる。仕上げにチーズ、塩コショウを少々入れて、グリルで焼くだけ！
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スキレット＆クロワッサンでお手軽キッシュ
【材料】
・クロワッサン2個弱
・カボチャ（冷凍）4片
・ハム1枚
・ベビーチーズ（プレーン）2個
・玉子(大）1/2 個
・牛乳70ｃｃ
・水5ｃｃ程度
・バター2ｇ程度
【調理のポイント】
市販で売っているクロワッサンを綿棒で伸ばす。スキレットにバターをしき、隙間作らないよう生地を埋めていく。
切った野菜と、卵と牛乳を合わせたホイッパーを流し込み、余熱しておいたグリルで、アルミホイルをかぶせて焼けば完成です！
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スキレットのメイン料理レシピ7選
スキレットで作るエビとジャガイモのガーリックソテーチリサワークリーム添え
【材料】
・エビ……10尾
・ジャガイモ……中4個
・ニンニク……1かけ
・タマネギ……1/2個
・チリソース……大さじ2
・サワークリーム……大さじ2
・マヨネーズ 大さじ……1/2
・ドライパセリ……適宜
・塩……適宜
・オリーブオイル……大さじ3～4
【調理のポイント】
ジャガイモは皮ごと下茹でをし、エビは背わたをとって下処理を。小さいボウルにみじん切りにしたタマネギ、チリソース、サワークリーム、マヨネーズを入れてよく混ぜソースを作っておきます。オリーブオイルを熱したスキレットでジャガイモとエビを炒め、火からおろしてソースをかけます。
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LODGEのスキレットで作るエビとソーセージのグリル
【材料】
・じゃがいも……1/2個
・オリーブオイル……小さじ2
・パプリカ……1/2個
・ブロッコリー……40g
・ソーセージ……3本
・エビ……4尾
・塩胡椒……少々
【調理のポイント】
じゃが芋は芽を除き、皮付きのまま6～8等分のくし切りにしておきます。エビは背ワタを取って下処理を。スキレットにオリーブオイルを入れて、焼き色がつく程度にジャガイモを過熱。野菜とソーセージ・エビを入れ蓋をして弱火で5分。塩胡椒で味を調えます。
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スキレットで本格スペイン料理！パエリア
【材料】
・鶏もも肉……1/2枚
・玉ねぎ（小）……1/2個
・パプリカ（赤・黄）……各1/8個
・お米……1/2合
・塩、こしょう……少々
・オリーブオイル……大さじ1
・水……90cc
・コンソメ顆粒……小さじ1
・カレー粉……小さじ1/2
【調理のポイント】
鶏肉は一口大に、玉ねぎはみじん切り、パプリカは細切りに。スキレットにオリーブオイルをひき鶏肉を炒めます。焼き色がついたら取り出し、玉ねぎ・米を炒めます。コンソメ・カレー粉・水・鶏肉を加えて蓋をして弱火で10分。パプリカを並べてさらに5分加熱、10分蒸らして出来上がり！
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スキレットで簡単調理！カボチャとアスパラのソテー
【材料】
・かぼちゃ……約350g
・トマト……中2個
・緑アスパラガス……4本
・白アスパラガス……4本
・にんにく……1かけ
・オリーブオイル……大さじ2
・クミン……小さじ1
・塩……適宜
・白コショウ……適宜
【調理のポイント】
カボチャは角切りにして下茹でしておきます。豚バラ、パプリカ、玉ねぎ、じゃがいもを中火で蒸し焼きに。一度取り出し、残ったスープの300mlをボウルにあけておきます。スキレットにサラダ油、にんにくクミンを入れ中火で加熱、カボチャとネギ、アスパラを焼いてトマト・水100mlを入れて強火で5分煮込めば完成！
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スキレットで肉を味わう！ローストポーク
【材料】
パスタ100g
トマトバジルソース50g
とろけるチーズ30g
豚ロース50g
塩こしょう適量
水たっぷり
塩適量
【調理のポイント】
豚ロースを一口サイズに切り、スキレットで焼く。
茹でたパスタ、トマトバジルソースを混ぜ、焼いた豚肉とチーズを火にかけていい感じに溶けてきたら完成です！
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田舎風パテをスキレットで！パテ・ド・カンパーニュ
【材料】
・豚ひき肉……100g
・鳥レバー……100g
・ベーコン……適量
・A 玉ねぎ……1/4
・A ニンニク……1個
・B 卵……1個
・B ナツメグ……少々
・B 砂糖……ほんの少々
・B 赤ワイン……大さじ 2
・B 塩胡椒……少々
・牛乳……適量
【調理のポイント】 鶏レバーは牛乳で軽く洗い、余分な牛乳を切ります。Aとレバーそれぞれみじん切りに。豚ひき肉とBを合わせてこね、ベーコンを敷いたスキレットに入れてさらにベーコンで閉じます。130℃に温めたオーブンで20分湯煎、更に20分湯煎し肉汁が透明になったら粗熱を取り冷蔵庫で冷まします。
★レシピの詳細はこちら
スキレットで焼く！ローマトマトチーズ焼き
【材料】
ローマトマト1個
とろけるチーズひと掴み
オリーブオイル約小1
クレイジーソルト2振り
【調理のポイント】
ローマトマトをスライス切りにし、オリーブオイルで熱したスキレットに入れて火を通す。トマトにチーズをのせ、クレイジーソルトをかけて完成！
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スキレットレシピデザート6選
スキレットで楽ちん！パンケーキ
【材料】
・卵……1個
・牛乳……1カップ
・バター……適量
・小麦粉……200g
・粉砂糖……大さじ5
・ベーキングパウダー……小さじ2
【調理のポイント】
牛乳は室温に戻しておきます。バターをレンジで1分ほど加熱して溶かし、小麦粉・砂糖・ベーキングパウダーをふるっておきます。ボウルに卵を溶き、牛乳・バター・粉類を数回に分けながら混ぜ、なめらかになったら冷蔵庫で3時間休ませます。あとはスキレットで焼くだけ！好きなフルーツやクリームを添えていただきます！
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トリプルチョコレートダッチベイビー
【材料】
・薄力粉……30g
・ココアパウダー……5g
・塩……少々
・卵……1個
・牛乳……50ml
・無塩バター……10g
【調理のポイント】 薄力粉、ココア、塩をふるいます。ボウルに卵を割りほぐし、50℃に温めた牛乳を加えて混ぜたものを粉類とミックス。スキレットにバターを入れて熱して液を流し入れて、オーブンへ。220℃で15分焼いて、好きなトッピングをプラス！
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スキレットでちぎりパン風 レシピ
【材料】
ホットケーキmix粉200グラム
卵1個
牛乳5０CC
バター2０グラム
油大さじ1位
【調理のポイント】
ホットケーキミックスに卵、バター、牛乳などを混ぜてこねた生地を冷蔵庫で冷やす。
スキレットに、小さく丸めた生地を並べ、火を通し、焼き色がついたら完成です！
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スキレットで本格デザート！抹茶どら焼き
【材料】
・バター……適量（生地焼き用）
・あんこ……適量
A
・きび砂糖……35g
・溶き玉子……1個
・みりん……少さじ2
・牛乳……90cc
B ・小麦粉……100g
・ベーキングパウダー……小さじ２
C ・抹茶……適量
・生クリーム……適量
・砂糖……適量
・バニラアイス……適量
・ミント……1枚
【調理のポイント】
Aをよく混ぜ、振るったBの粉類をAに混ぜたら、生地は少し休ませます。熱したスキレットにバターを溶かしとろ火で焼き、あんこを挟んでどら焼きに。Cを合わせ、ピンと角が立つくらいに鮮やかな色のクリームに泡立てます。お好きなトッピングを加えて出来上がり。
★レシピの詳細はこちら
スキレットでお店の味！カフェスイーツ
【材料】
・りんご1/2個
・本みりん大さじ1
・グラニュー糖大さじ1
・塩ひとつまみ
・バターorマーガリン15ｇ
・シナモンパウダー少々
【調理のポイント】
スキレットにバターを入れ、少しブツブツ泡立ってきたらリンゴを投入し、しんなりするまで加熱する。みりん、グラニュー糖、塩を投入し、シナモンパウダーを振りかけたら完成！
★レシピの詳細はこちら
スキレットでチェリーのダッチベイビー！
【材料】
・薄力粉30ｇ
・卵1個
・牛乳50cc
・砂糖大さじ1/2～1
・バター小さじ1
・サクランボ5個
・ホイップクリーム大さじ3
・粉砂糖(溶けないタイプ)少々
【調理のポイント】
卵と牛乳、砂糖、薄力粉を加えてよく混ぜる。
220度で余熱したオーブンに、スキレットを入れて5分ほど熱しておく。熱したスキレット生地を流し込み、サクランボを散らし、オーブンに戻して焼きあがるまで待つだけ！
★レシピの詳細はこちら
スキレットレシピ本を参考にしよう！
スキレット料理の数々をみて、まだまだ物足りない！といった方におすすめ。さらにレシピを知りたいのであれば、こちらの料理本を読んでみてはいかがでしょうか？きっと自分が作りたいレシピに出会えますよ。
塩山舞の「ニトスキ」レシピBOOK
簡単！毎日使える！スキレットの本
ロッジ発 スキレット絶品レシピ
フライパンで山ごはん シンプル・簡単なレシピ90
スキレットは魔法のフライパン！
大流行を経て、定番になりつつある「スキレット」。素材そのものの味を引き出してくれるので、簡単なレシピでも本格派の味に大変身！見た目にも美味しい料理がどんどん作れちゃいます。
「料理が苦手で、盛り付けが上手く行かない」とお悩みのあなた。スキレット料理を極めて、お悩みを解決してしまいましょう！
