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スキレットレシピの決定版!今日から使える簡単料理37レシピ

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スキレットレシピで人気のものから料理本まで大紹介!どんな料理も作れてしまう可能性を秘めた魔法の”フライパン”。ご家庭での毎日の食卓のみならず、キャンプやアウトドア飯でも大活躍すること間違いなし。お手軽&豪快なスキレットレシピをお届けします!

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アイキャッチ画像出典:URABUS

 定番!スキレットの人気レシピ7選

スキレットでの調理完成イメージ
出典:楽天市場

スキレットで簡単パン料理!フォカッチャ

スキレットレシピ1、フォカッチャ
出典:LODGE
【材料】
・A(強力粉150g・薄力粉50g・塩小さじ1/2)
・B(砂糖小さじ2・ドライイースト小さじ1・ぬるま湯120cc)
・ローズマリー……適量
・ブラックオリーブ(種抜き)……適量
・オリーブオイル……大さじ3
・岩塩……適量
・打ち粉……適量

【調理のポイント】
ボウルにAを入れ、ダマがなくなるまで混ぜます。Bを入れひとかたまりになったらよくこねます。ふんわり丸めてラップをして25分発酵、麺棒で厚さ1cmにのばします。スキレットにオリーブオイルをひき、生地を20分発酵。ブラックオリーブとローズマリー・岩塩を散らして蓋をして約10分加熱。生地をひっくり返しながら焼けば完成!
★詳しいレシピはこちら

お酒のつまみに◎スキレット×海老のアヒージョ

スキレット レシピ 海老のアヒージョ 【材料】
むき海老1パック
マッシュルーム6個
にんにく2かけ
鷹の爪1本
アンチョビ3枚
オリーブオイル100ml

【調理のポイント】
マッシュルーム、アンチョビ、鷹の爪を切り、オリーブオイルを入れたフライパンで煮込むだけ!最後に塩で味を整えれば完成です。
★レシピはこちら

スキレットで肉料理!ローストビーフ

スキレット レシピ ローストビーフ スキレットで肉料理
出典:LODGE
【材料】
・牛もも塊肉……400g
・にんにく……1片
・クレソン……適量
・赤ワイン……1/2カップ
・サラダ油……大さじ1
・しょうゆ……大さじ1(グレービーソース用)
・はちみつ……大さじ1(グレービーソース用)
・塩……小さじ1
・粗挽き黒こしょう……小さじ1/4
【調理のポイント】 牛肉は常温に戻し塩胡椒で下味をつけておきます。スキレットに油をひきニンニクを炒めたら牛肉を弱火にかけます。強火にして焼き色をつけたら赤ワインを注ぎ蓋をして5分。火を止め5分蒸らします。レアが苦手な方は蒸らし時間を長めにとりましょう。
★レシピの詳細はこちら

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