ポテチを燻製に！小型スモーカーおすすめ5選とチャレンジングな食材6選

おすすめの小型スモーカーとそれを使って作った燻製食材を紹介。燻製は少しハードルが高いと思っている方には手軽にできる小型スモーカーがおすすめ！家でもできるように身近なもので試した食材も参考にしてみてくださいね。

2022/08/30 更新

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CAMP HACK編集部
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燻製ってなんかしんどい？それならテーブルの上でできる小型スモーカーが◎！

キャンプで燻製

出典：PIXTA

ベーコンやソーセージを燻製するには大きな箱型の燻製器を用いるのが定番ですが、物理的にも気持ちの上でもちょっと気が重いとと感じたことはありませんか？

コンパクトスモーカーでカマンベールチーズを燻製

出典：JUICY GARDEN

そこで便利なのが、テーブルの上でも手軽に燻製ができる小型の燻製器（スモーカー）。コンパクトで場所を取らないので、キャンプにも気軽に持って行けますよ。

今回は筆者が実際に愛用しているテーブルトップスモーカーを使って、燻製をもっと身近に感じられるレシピをご紹介します！

テーブルトップスモーカーを使ったお手軽燻製レシピ

愛用しているスモーカーはこちら！アペルカテーブルトップスモーカー

アペルカテーブルトップスモーカー

我が家ではアペルカのテーブルトップスモーカーを使用して燻製を楽しんでいます。サイズは幅23×奥行18×高さ22cmで重さは約830gと非常にコンパクト。
一度に複数種類の食材を燻したいときも、とても便利なんです。

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アペルカテーブルトップスモーカー

カジュアルなもてなしのテーブルに置きたい、小ぶりな燻製器。出来上がるまでの間、蓋の穴からふわりと煙が流れるデザインで、香りだけでなくのんびりしたムードまで味わえます。チップ・ウッド両方に対応。

これを使って、オススメの燻製レシピをご紹介します！

厚切りポテトチップス

アペルカテーブルトップスモーカーとポテトチップス

普通に食べても美味しい厚切りポテトチップスですが、燻製したらどうなんだろうと実行してみたところ、これがビールのつまみに最高なんです。
アペルカテーブルトップスモーカーの網にのせたポテトチップス
サクラのスモークウッドを使って20分燻製させるだけ
アペルカテーブルトップスモーカーで燻製にしたポテトチップス