「ワッー！」と歓声が上がる5つの盛り上がりキャンプ飯

CAMP HACK × ソトレシピ

この記事は、アウトドア料理専門のレシピサイト「ソトレシピ」で掲載されたレシピをCAMP HACKでもお届けする連携企画です。

今回は、見た目のパンチが効いたキャンプ飯をご紹介します。思わず周りから歓声が上がるレシピをご覧ください！

新玉ねぎとはんぺんのグラタンスープ

ふくらんだはんぺんが飛び出す！

道具

ダッチオーブン
耐熱鍋

調理時間

60分

材料

(4人分)
新玉ねぎ・・・4個
バター・・・50g
砂糖・・・20g
水・・・1.5ℓ
小麦粉・・・10g
顆粒コンソメ・・・10g
はんぺん・・・4枚
ピザ用チーズ・・・適量

作り方

①　鍋でスライスした玉ねぎとバター炒める。甘みが出るように砂糖を加え、キャラメル状に茶色く色ついてきたら小麦粉を加えさらに炒める。
②　水とコンソメを加え、弱火で30〜40分くらい煮込む。塩、黒こしょうで味を調える。
③　器に大きめのさいの目に切ったはんぺんを入れて、ピザチーズをふりかけダッチオーブンで5分ほど焼く。

シェフのひとこと

はんぺんがふくらんで飛び出してくるので、高さがない場合はフタをしないで焼きましょう。

シェフ/藤木徳彦

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