「ワッー！」と歓声が上がる5つの盛り上がりキャンプ飯（2ページ目）

2022/09/12 更新

ふわふわ白雪かに玉

ソトレシピ

見た目のインパクトとサプライズ感でパーティーにおすすめ！

道具

スキレット

調理時間

25分

材料

(4人分)
カニ缶・・・1缶
卵・・・4個
しょうが・・・1片
長ねぎ・・・1本
中華コンソメ・・・大さじ1
塩・・・適量
こしょう・・・適量
しょうゆ（うすくち）・・・大さじ1
サラダ油・・・大さじ2

作り方

①　しょうがはみじん切り、長ねぎは小口切りにし、白い部分と青い部分を分けておく。
②　卵を黄身と白身に分けて、白身をメレンゲに泡立てる。
ソトレシピ
③　スキレットに油とショウガを入れ、あたたまったら長ねぎの白い部分、カニ缶も汁ごと入れて炒める。
④　③に中華コンソメ、しょうゆを加え、塩こしょうで味を整え、②のメレンゲを上に乗せて弱火で2分程おく。
ソトレシピ
⑤　サーブするときに長ねぎの青い部分を散らし、さっくり全体を混ぜてできあがり。

シェフのひとこと

あとからメレンゲを加えるので、調味料を加えたときの味は少し濃いめでもOK。サーブは④の真っ白な状態でテーブルに出し、⑤の作業は食べる直前にゲストの目前でやると驚きもプラスされておすすめ。

シェフ/A-suke

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メープルナッツのプルアパートブレッド

以前紹介した「ちぎりパン」のスウィートバージョン！

道具

ダッチオーブン
網
耐熱皿orアルミホイル

調理時間

25分

材料

(4人分)
パン・・・1個
カマンベールチーズ・・・100g
クリームチーズ・・・100g
りんごジャム・・・大さじ4
アーモンド・・・8粒
メープルシロップ・・・適量

作り方

①　ダッチオーブンのフタを火にかけ、温めておく。
②　パンに格子状の切れ目を入れ、りんごジャムを間に塗る。
③　カマンベールチーズ、クリームチーズを②の切れ目に入れていく。プルアパートブレッド
④　アーモンドを粗く砕いて、③に散らす。
⑤　ダッチオーブンに網を敷き、耐熱皿にのせた④を置いて火にかけ、①のフタをする。
⑥　チーズがほどよくとろけたら取り出して、メープルシロップをたっぷりかけてできあがり。