「ワッー！」と歓声が上がる5つの盛り上がりキャンプ飯（3ページ目）

カラフルパプリカエッグ

誰でも簡単、失敗しない目玉焼き！

道具

スキレット

調理時間

15分

材料

(4人分)
赤パプリカ・・・1個
黄パプリカ・・・1個
卵・・・4個
オリーブ油・・・適量
クレイジーソルト・・・適量
ブラックペッパー・・・適量
水・・・適量

作り方

①　パプリカを1cm幅の輪切りにする。
②　スキレットにオリーブオイルをひき、パプリカを焼き目がつくまで焼く。
③　パプリカの中央に卵を落とし、クレイジーソルト、ブラックペッパーを振る。
④　③に水を適量いれ、フタもしくはアルミホイルをかぶせて蒸し焼きにする。
⑤　5分ほど蒸し焼きにしたら出来上がり。

シェフのひとこと

パプリカの間に卵を落とすだけで、目玉焼きが一気にカラフルに。誰でもできるフォトジェニック料理。

シェフ/千秋広太郎

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しゃきしゃきりんごのコンポート

大人のデザートはシナモンの風味がアクセント。

道具

鍋

調理時間

30分

材料

(4人分)
りんご・・・2個
「体ぽかぽかスパイスワイン」・・・1000ml
ローズマリー・・・1節
シナモンスティック・・・1本

作り方

①　鍋にりんごを並べ、「体ぽかぽかスパイスワイン」を注ぎ、ローズマリー、シナモンスティックを添えて火にかける。
②　煮立ちはじめたら弱火にし、りんごが型崩れする前に火をとめる。余熱で中まで火を通して完成。

シェフのひとこと

りんごは姫りんごという小さめの種類を使う場合は、りんご8個になる材料表です。スパイスワインを作りおきしておけば、煮込むだけでOKです！

シェフ/寒川せつこ

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