口の中に広がる甘酸っぱさが、アクセント！いちごを使ったスイーツ５選

CAMP HACK × ソトレシピ

この記事は、キャンプ料理専門のレシピサイト「ソトレシピ」で掲載されたレシピをCAMP HACKでもお届けする連携企画。

今回は、春に旬を迎えるいちごを使ったキャンプスイーツをご紹介！　そのまま食べても美味しいですが、スイーツにアレンジすることで、味も見ためにも華やかさをプラスしてくれますよ！

フルーツデコパンケーキ

大きいお皿に可愛く盛り付けて楽しむパンケーキ。

道具

フライパン
花形のクッキー型

調理時間

20分

材料(4人分)

バナナ・・・1本
キウイ・・・1個
いちご・・・適量
マスカット・・・適量
木苺・・・適量
ブルーベリー・・・適量
★ ホットケーキミックス・・・400g
★ 卵・・・4個
★ 牛乳・・・200cc
ミント・・・適量
粉砂糖・・・適量
メープルシロップ・・・適量

作り方

①　★の材料を混ぜ合わせ、熱したフライパンで4人前焼いていく。
②　大きめの器に焼いたホットケーキをならべる。
③　キウイは半分に切りギザギザの切り口になるよう交互にナイフをいれ型どり、バナナは輪切りしてクッキー型で花型にくり抜く。
④　残りのフルーツと一緒にホットケーキに盛り付けミントをのせ、粉砂糖とメープルシロップをかければ完成。

シェフのひとこと

お好みで生クリームでトッピングしてもOK。自由に旬のフルーツや型でくり抜いてアレンジしてください。

シェフ／松尾真里子

ごちそうフルーツサンド

簡単だけど見ためも可愛いおやつにぴったりのレシピ。

道具

フルーツナイフ

調理時間

10分

材料(2人分)

サンドイッチ用パン・・・6枚
いちご・・・1パック
バナナ・・・2本
キウイ・・・1個
みかん・・・1個
ミント・・・適量
生クリーム・・・市販チューブ1個

作り方

①　いちごは薄切りと半切り、バナナ、キウイは輪切りにする。
②　1段目のパンに生クリームを平らにまんべんなく塗り、各フルーツをのせる。
③　②の上に2段目のパンのせ、さらに生クリームをかけて平らにする。
④　半切りのいちごが真ん中になるように残りのフルーツを盛りつけ、最後にミントをのせたら完成。

シェフのひとこと

フルーツはお好みにしてOK！　色味のバランスを考えると見ためがオシャレになりますよ。

シェフ／松尾真里子