これなら料理が一度で済む!“ごはん”でもあり“おつまみ”でもある救世主レシピ8選

2019/10/21 更新

キャンプで味わいたい料理は、人ぞれぞれですよね。単純に美味しいご飯を味わいたい人もいれば、お酒をメインとしてそれに合うおつまみが欲しい人。それでいて子供も食べやすいメニューとなると…全部作るのはちょっと大変。そこで、そのすべてを兼ねられる救世主レシピのご紹介です!


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「食べたい人」と「飲みたい人」で、理想のメニューが違うとき

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キャンプのお楽しみの1つといえば、料理ですよね。でも人によって食べたいものが違うこと、ありませんか? 例えば呑兵衛なら酒の肴をつまみながら、お酒をメインで楽しみたいところ。

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でも同じ酒飲みでも「炭水化物は外せない!」という人や、純粋にご飯を楽しみたい人もいたりと様々です。またファミリーキャンプの場合は、子供も喜ぶメニューは必須。でも全員のニーズに応えていたら、料理するのは正直大変ですよね……。

それ、一緒にしちゃいません?

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そんな時は、酒のアテとしての「おつまみ」にもなり、おなかにもちゃんとたまる「ご飯」でもあるレシピはどうでしょう? 1つで両者のニーズを応えてしまうメニューを選ぶのが、一番効率的です。

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今回は、そんな万能レシピに注目。ワンディッシュでも味付けやボリュームにパンチのあるメニューや、主食とあわせても食べられるおかず系、ひょいっとつまめて誰でも食べやすいレシピなど、8つのお役立ちメニューをご紹介します!


これであなたも楽できる!8つの“救世主アウトドアレシピ”

後引くウマさとボリュームで食べ応え満点「ペッパーライス」

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まずは、牛肉をたっぷり使ったボリューミーな「ペッパーライス」。ご飯も合わさって食べ応え十分です! 子供にも食べやすいよう、バターと塩コショウでシンプルな味付けに。醤油を少し加えると、香りも立ってさらに美味しくなりますよ。

大人やお酒好き向けの味にするなら、ネギを大量にのせちゃいましょう! “ご飯”ではありますが、間違いなくビールも進むおすすめメニューです。

パクパクといくらでも食べられちゃう!豪快「2斤まるごとチーズトースト」

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食パンを丸ごとアレンジする「チーズトースト」。パーティ感ある見た目で、キャンプテーブルも華やぎますよ! 作り方は、ミミを残してくり抜いたパン生地をサイの目に切って戻します。隙間にチーズを詰め、バジル・アンチョビ・にんにく・オリーブオイルを混ぜたソースと、カリカリに焼いたベーコンを散らします。

アルミホイルで包んで温め、最後に表面をバーナーで軽く炙ればカリカリの食感に! 大人も子供も、パクパクいけちゃうメニューです。

酒のつまみをそのまま投入!手早く作れるコク旨「キムチーズチャーハン」

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おつまみの定番キムチと、チーズを混ぜて作る「キムチーズチャーハン」。具材をさっと炒めるだけで作れる、簡単絶品ご飯です。

チーズがキムチの辛さを和らげてマイルドな味にしてくれるので、子供でも辛い物が苦手な方でも比較的食べやすいはず。お酒のお供にするなら、キムチをたっぷり“後のせ”して辛さをプラスしちゃいましょう!

いろんな味が楽しめて盛り上がる!「カレーバイキングスタイル」

カレーバイキング
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こちらはインド料理レストランさながらの「カレーバイキング」。無印良品などのレトルトを持って行けば、温めるだけで数種類の本格カレーを味わえます。

おつまみ用にはスパイスの効いたマッサマン、ご飯ならバターチキンなどいろんな辛さや具のカレーを用意すれば、みんなでシェアしやすいですね。セルフサービスでいろんな味を楽しめるというスタイルも、キャンプのご飯タイムを盛り上げます!

味も見栄えもGOOD!意外と簡単「グラタンパン」

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ダッチオーブンにパンを敷き詰め、真ん中に具材をたっぷり入れた超ごちそう「グラタンパン」。こちらは生地から作られていますが、売っているパンを代用すれば手軽にできますね。

鍋に沿ってパンを並べたら、中央にホワイトソースと絡めたほうれん草とサーモンのソテーを入れます。温めて最後にチーズをのせてバーナーで炙れば、ますます食欲をそそる仕上がりに! ガスコンロなどでもできますが、おすすめはダッチオーブンと炭火を使っての調理。フタに上火をのせられるので、カリッと焼き上げられますよ。

手軽でおいしくワインも進む!「鯖缶トマトパッツァ」

サバ缶トマトパッツァ
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リゾットにしたりパスタと和えるなど、美味しくてアレンジもしやすいトマトパッツァ。キャンプの時短調理に活躍する缶詰を使えば簡単に作れますよ。基本の作り方は、サバ缶とトマトホール缶をあわせて軽く煮込むだけ。

サバ缶にしっかり味がついているので特別な調味料は無くても大丈夫ですが、足りなければ塩やケチャップなどで調整を。魚が苦手な子供でも、この味付けなら意外と食べてくれるかも?

もちろんワインとの相性もバッチリ。バゲットをプラスすれば食べ応えもありますね!

ビールのお供に!盛り付けも楽しい「タコライス」

タコライス
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薄い生地に、野菜や味付けされた挽き肉などを巻いて食べるトルティーヤ。キャンプで作っている人もわりと多いメニューですね。本来はスパイシーなメキシコ料理ですが、ウスターソースにカレーパウダーなどを使えば子供も食べやすい味になります。

もちろん辛党には、サルサソースを使った辛い味付けで。生地は市販品もありますが、じつは薄力粉・水・オリーブオイル・塩で簡単に作れます。キャンプで生地づくりから挑戦してみるのも楽しそうですね!

ネタを並べるだけ!後はみんなにお任せの「手巻き寿司」

手巻き
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海キャンプの時はもちろん、近くに新鮮なネタが手に入るスーパーがあるなら、思い切ってキャンプで「手巻き寿司」もアリですね! 酒飲みはお酒とともに刺身をいただき、子どもは手巻きを楽しんで。

手間がかからず簡単で、それでいて豪華でおなかもいっぱい。みんなが大満足という嬉しいメニューです。

キャンプ料理は“救世主レシピ”で手早く美味しく!

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呑兵衛も子供も食いしん坊も、みんなのニーズに応えてくれる救世主レシピ。最大のメリットは、料理担当が楽できること……!? 一石何鳥にもなる便利メニューで、ゆったりとキャンプを楽しみましょう!


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eri

9歳と6歳の子どもを持つママライター。 生き物をこよなく愛する息子の欲求を満たすため、クワガタ採りや魚釣りが出来るキャンプ場を中心に出没。若い頃は超インドア派だったが、今では自然のすばらしさに魅せられています。

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