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グリルプレートとは
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グリルプレート とは、グリルの網の上に乗せて調理ができるクッキングプレートのことです。家庭用の小さなサイズからキャンプ用の大きなサイズまで幅広く存在します。
キャンプ用として人気が高い「マルチグリドルパン」もグリルプレートの一種です。幅広く使用されるグリルプレートですが、今回は家庭用で使える魚焼きグリルプレートを代表的に紹介していきます。
グリルプレートの特徴
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グリルプレートの特徴について紹介します。メリット・デメリットを確認し、グリルプレートの特徴を理解しましょう。
メリット
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グリルプレートのメリットは、1つの調理器具で作れる料理の幅が広がる点。お手入れも簡単にできるので、さまざまな調理に向いています。また、表面に凹凸があるので、焦げつきにくい点もメリットの1つです。
さらにグリルプレートであれば、調理したものを別皿に移すことなく、そのまま食べることができます。洗い物を減らせたり、キャンプだとお皿を用意する必要がなかったりなど、さまざまな場面で活躍する調理器具です。
デメリット
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グリルプレートは、持ち手が高熱になることから、火傷への注意が必要です。グリルプレートの使い方や材質によっては、錆や黒ずみが発生することも。
また、サイズによっては、家庭用のグリルに入らない場合があります。
グリルプレートの選び方
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グリルプレートは、使う目的やグリルの大きさ、使用方法によって選び方が異なります。以下のポイントを押さえ、自分に合ったグリルプレートを選びましょう。
グリルプレートの選び方のポイント
ゆっくり食べたいなら陶器製、手早く調理したいなら金属製がおすすめ!
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グリルプレートには主に「陶器製」「アルミ製」「鉄製」の3種類の素材が使用されています。調理速度によって選び方が異なるため、調理する料理を考慮して選びましょう。
保温性・保湿性の高い陶器製
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保温性・保湿性が高いグリルプレートを選ぶなら「陶器製」がおすすめ。陶器製のグリルプレートは、水分や熱が逃げにくいので、調理の過熱作業がスムーズに進められます。主にグラタンなどの調理に向いています。
また、陶器製はおしゃれなデザインが多いため、食器として使っても違和感がありません。しかし、衝撃に弱く、落とすと割れてしまうことが多いので、子供が使用する場合には注意が必要です。
熱が通りやすく軽量なアルミ製
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熱が通りやすく軽量なグリルプレートを選ぶなら「アルミ製」がおすすめ。アルミ製は軽量で持ち運びがしやすいため、キャンプ用などのアウトドアシーンでもおすすめです。
熱伝導性が高いため熱が通りやすく、すぐに食材に火が通ります。素早く調理を済ませたいと考えている方には特におすすめの素材です。
手早く調理できて丈夫な鉄製
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手早く調理できて丈夫なグリルプレートを選ぶなら「鉄製」がおすすめ。鉄製は頑丈で落としても壊れにくいので、長く使用し続けられるでしょう。アルミ製と同様、熱伝導性が高いのも鉄製の特徴です。
火の通りが早いため、調理を素早く済ませられます。蓄熱性も高く、ステーキなど肉を焼くのにおすすめです。
ただし、鉄製のグリルプレートは錆びやすいので、定期的にお手入れが必要になります。
家庭のグリルに収まるサイズを選ぼう
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家庭用のグリルプレートを選ぶとき、自宅のグリルに収まるかどうかを確認しておく必要があります。
自宅のグリルに収まらず、余計な手間と費用をかけないためにも、まずは購入前に自宅のグリルの「縦」「横」「高さ」を測ってから購入しましょう。
高さのある食材を調理したいならフタ付きや深型がおすすめ!
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高さのある食材や火元にトレーが近すぎることが想定される場合は、焦げを防止できるフタ付きまたは深型のグリルプレートがおすすめ。
フタ付き・深型のグリルプレートであれば、水分を逃がすことなく、調理を進められます。食材を多めに入れられるといったメリットもあるため、大人数向けの料理を作る際にも適しています。
また、蒸し料理など料理の幅を広げることができるのも、大きな特徴です。
電子レンジやコンロに対応したグリルプレートもある
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グリルプレートのなかには電子レンジやコンロでの直火調理に対応したものもあります。電子レンジや、フライパンのように直火で使うことができれば調理の幅が広がります。
先に電子レンジで下ごしらえし、後からグリルでじっくり加熱するなど、さまざまな使い方ができるので活躍の場も多いでしょう。
フッ素コート付きや食洗機対応商品ならお手入れが簡単!
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テフロン加工やフッ素加工が行われているグリルプレートはお手入れが簡単です。焦げつきにくく、お湯に浸けることで汚れを簡単に剥がすことができるため、手間がかからず快適に使うことができます。
また、食洗器対応であれば、普通の食器とまとめて洗えます。食後のお手入れを短縮させたい方は、テフロン加工やフッ素加工が施されているグリルプレートを選びましょう。
グリルプレートのおすすめ25選
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ここからは、おすすめのグリルプレート25選を紹介します。材質別に紹介するのでぜひ参考にしてみてください。
鉄製のグリルプレートおすすめ11選
ニトリ 耐熱・ガス火 魚焼き対応 スチールグリルプレート ハンドル付き
サイズ | 18.4×13.3×3.5cm |
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フタ | × |
深さ | 3.5cm |
電子レンジ対応 | - |
コンロ対応 | ○ |
IHコンロ対応 | ○ |
フッ素コート | - |
食洗機対応 | - |
重さ | 300g |
おすすめポイント
●フッ素加工が施されており、錆にくくお手入れも簡単
●オーブントースターに合うちょうどいい大きさ
●ハンドルは手に持っても滑りづらい焼付塗装なので、調理中の事故や落下を防げる
リンナイ グリルピザプレート
サイズ | 20×28×3.5cm |
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フタ | × |
深さ | 3cm |
電子レンジ対応 | - |
コンロ対応 | ○ |
IHコンロ対応 | - |
フッ素コート | - |
食洗機対応 | - |
重さ | 590g |
おすすめポイント
●予熱時間が少なく火が通りやすいので、手軽にピザを焼ける
●深型のグリルプレートなので、薄焼き・耳付きどちらのピザも調理可能
●鉄製なので丈夫で落としても壊れにくく、長く使い続けられる
カインズ グリルプレート角型 大セット
サイズ | 23.5×20.5×3.5cm |
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フタ | ○ |
深さ | 3.5cm |
電子レンジ対応 | - |
コンロ対応 | ○ |
IHコンロ対応 | ○ |
フッ素コート | - |
食洗機対応 | - |
重さ | - |
おすすめポイント
●グリルを汚すことなく調理を続けられるため、お手入れが簡単
●グリル内は加熱すると300度以上の高温になり、ムラなく火が通る
●取り外し可能なハンドルが付きで、持ち運びしやすい
アイメディア ゴールドマーブル魚焼きパン
サイズ | 26.8×39.4×10.2cm |
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フタ | ○ |
深さ | 4.6cm |
電子レンジ対応 | × |
コンロ対応 | ○ |
IHコンロ対応 | ○ |
フッ素コート | ○ |
食洗機対応 | - |
重さ | - |
おすすめポイント
●内面3層、外面3層の傷つきにくい多層コート構造で、長く使い続けられる
●料理の状態が確認できるガラス蓋が付き
●フッ素加工が施されているため焦げつきにくく、手入れも簡単
和平フレイズ ランチーニ グリル活用パン 角型
サイズ | 28×18×4cm |
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フタ | ○ |
深さ | 4cm |
電子レンジ対応 | - |
コンロ対応 | ○ |
IHコンロ対応 | ○ |
フッ素コート | - |
食洗機対応 | - |
重さ | 920g |
おすすめポイント
●鉄製なので、ハンバーグやステーキなどの焼き料理にぴったり
●自宅のグリルに合わせて4種類のサイズから選べる
●ガスコンロやIHにも対応しているので幅広い使い方ができる
▼サイズ違いはこちら
レイエ グリルダッチオーブン
サイズ | 31×20.7×4.5cm |
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フタ | ○ |
深さ | 4.5cm |
電子レンジ対応 | - |
コンロ対応 | ○ |
IHコンロ対応 | ○ |
フッ素コート | - |
食洗機対応 | × |
重さ | 1.3kg |
おすすめポイント
- ●予熱が早く、短時間で調理が可能
- ●網が付いているので余分な脂を落としてヘルシーに仕上げられる
●補助ハンドル付きで持ちやすい
下村企販 グリルdeクック ワイドオープンパン
サイズ | 27×20×3.5cm |
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フタ | ○ |
深さ | 3.4cm |
電子レンジ対応 | - |
コンロ対応 | - |
IHコンロ対応 | - |
フッ素コート | ○ |
食洗機対応 | トレー:195g フタ:165g |
重さ |
おすすめポイント
●予熱時間が短く、素早く調理が可能
●専用のフタはトレーとしても使用できる
●焦げつきにくいフッ素加工が施され、調理後のお手入れが簡単
下村企販 グリル用ピザ焼きトレー
サイズ | 20.8×20.8×2.3cm |
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フタ | × |
深さ | 2.3cm |
電子レンジ対応 | - |
コンロ対応 | - |
IHコンロ対応 | - |
フッ素コート | ○ |
食洗機対応 | - |
重さ | 125g |
おすすめポイント
●丸型形状で、ピザやスイーツ作りにおすすめ
●重量は125gと軽く、持ち運びがしやすい
●フッ素加工が施され、お手入れが簡単
高木金属工業 トライプラス グリルトレーワイド
サイズ | 28.5×20.4×2.7cm |
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フタ | × |
深さ | 2.7cm |
電子レンジ対応 | - |
コンロ対応 | ○ |
IHコンロ対応 | ○ |
フッ素コート | ○ |
食洗機対応 | - |
重さ | - |
おすすめポイント
●余分な脂がプレートの溝に落ちるためヘルシーに仕上がる
●深型なのでさまざまな調理に使いやすい
●ガスコンロやIH、オーブントースターなど、多くの熱源に対応
イシガキ産業 グリル名人 サンマ焼きプレート
サイズ | 18×28×4.1cm |
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フタ | × |
深さ | 4.1cm |
電子レンジ対応 | × |
コンロ対応 | ○ |
IHコンロ対応 | ○ |
フッ素コート | × |
食洗機対応 | ○ |
重さ | 930g |
おすすめポイント
- ●長いサンマでも切らずに焼けるよう片側にゆるやかな傾斜をつけている
- ●波型プレートはフタとしても使える
●食洗機対応ので調理後のお手入れが簡単
ベルメゾン グリル専用焼き魚プレートフッ素コート2枚組
サイズ | 24.5×17.5×1cm |
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フタ | × |
深さ | 1cm |
電子レンジ対応 | - |
コンロ対応 | - |
IHコンロ対応 | - |
フッ素コート | ○ |
食洗機対応 | - |
重さ | - |
おすすめポイント
- ●2枚組の焼き魚プレートはどちらもフッ素コートが施され、調理後の掃除も楽々
- ●油はグリル穴に落ちてくれるので、表面がカラッと焼きあがる
●餅や揚げ物の温め直しにもおすすめ
陶器製のグリルプレートおすすめ9選
リンナイ グリルディッシュハンディ
サイズ | 10×26.5×4.5cm |
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フタ | × |
深さ | 4.5cm |
電子レンジ対応 | ○ |
コンロ対応 | × |
IHコンロ対応 | × |
フッ素コート | - |
食洗機対応 | × |
重さ | 360g |
おすすめポイント
●グラタン用グリルプレートで、ハンドル付きなので扱いやすい
●日常使いしやすいシックなデザインで3色から選べる
●魚焼きグリルに2つ並べても使用できるコンパクトサイズ
ブルーノ セラミックグリルパン
サイズ | 26×16×5.7cm |
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フタ | × |
深さ | 5.7cm |
電子レンジ対応 | ○ |
コンロ対応 | - |
IHコンロ対応 | - |
フッ素コート | - |
食洗機対応 | ○ |
重さ | 器:600g フタ:480g |
おすすめポイント
- ●遠赤外線効果により、食材の中まで火を通し冷めにくい
- ●両サイドに持ち手がついていることで、持ち運びやすい
●BRUNOコンパクトホットプレートをモチーフにしたおしゃれなデザイン
イブキクラフト グリルプレートハンディ
サイズ | 10×28×4.5cm |
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フタ | × |
深さ | 4cm |
電子レンジ対応 | ○ |
コンロ対応 | ○ |
IHコンロ対応 | × |
フッ素コート | - |
食洗機対応 | × |
重さ | - |
おすすめポイント
●取っ手付きでスリムな形状なので持ちやすい
●扇形のかわいい形状が特徴的
●コンロとオーブン、レンジがOKなので、調理方法の幅が広がる
カネセ 美濃焼 耐熱姿焼グリルプレート
サイズ | 28×10×4cm |
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フタ | × |
深さ | 4cm |
電子レンジ対応 | ○ |
コンロ対応 | ○ |
IHコンロ対応 | - |
フッ素コート | - |
食洗機対応 | ○ |
重さ | 400g |
おすすめポイント
●調理後はそのままお皿として食卓で使えて便利
●グリル庫内に2枚入るコンパクトサイズ
●底の波型形状で余分な脂を落とし、ヘルシーに仕上げられる
弥生陶園 グリルパン ハーフサイズ2個セット
サイズ | 27.5×10.5×4cm |
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フタ | × |
深さ | 2cm |
電子レンジ対応 | ○ |
コンロ対応 | ○ |
IHコンロ対応 | × |
フッ素コート | × |
食洗機対応 | ○ |
重さ | 348g |
おすすめポイント
●コンパクトなプレートが2つセットで、2人分の同時調理が可能
●遠赤外線効果により、食材の芯まで火が通る
●直火、オーブン、電子レンジにも対応でき、調理の幅が広がる
及源鋳造 焼き焼きグリルぽっちゃり
サイズ | 24.5×14.9×1.9cm |
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フタ | × |
深さ | 1.3cm |
電子レンジ対応 | × |
コンロ対応 | ○ |
IHコンロ対応 | - |
フッ素コート | - |
食洗機対応 | - |
重さ | 720g |
おすすめポイント
●細かな凸凹の底で油切れが良く、こびりつきにくい
●ししゃもなど小さい魚なら4~6匹同時に焼けるサイズ感
●着脱式のハンドルと木台付き
▼焼き焼きグリルぽっちゃりを詳しく紹介した記事はこちら!
及源鋳造 焼き焼きグリルスリム2個セット
サイズ | 24.8×10.2×2.1cm |
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フタ | × |
深さ | 1.4cm |
電子レンジ対応 | × |
コンロ対応 | ○ |
IHコンロ対応 | × |
フッ素コート | - |
食洗機対応 | - |
重さ | 530g |
おすすめポイント
●鉄器の蓄熱性で食材をひっくり返すことなく調理できる
●魚焼きグリルに2枚並べることができ、別々の料理も同時に調理可能
●プレート2枚、木台2枚、着脱式ハンドルのセット
ベルメゾン 蓋付きグリルプレート美濃焼
サイズ | 26×19×6cm |
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フタ | ○ |
深さ | 6cm |
電子レンジ対応 | ○ |
コンロ対応 | ○ |
IHコンロ対応 | × |
フッ素コート | - |
食洗機対応 | ○ |
重さ | 1,3kg |
おすすめポイント
●縦に付いた持ち手で縦長の魚焼きグリルにも入れやすい
●波型形状のフタ裏もグリルとして使用できる
●管理栄養士監修の専用レシピリーフレット付き
ダイソー 取手付きグリルプレート(約16cm)
サイズ | 23×16.5×2.7cm |
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フタ | × |
深さ | 2.7cm |
電子レンジ対応 | - |
コンロ対応 | - |
IHコンロ対応 | - |
フッ素コート | - |
食洗機対応 | - |
重さ | - |
おすすめポイント
●耐熱性が高く魚やお肉などさまざまな食材の火入れに最適
●コンパクトサイズで、持ち運びが簡単にできる取っ手付き
●底面の波型形状は余分な脂を落とし、食材をカラッと焼き上げる
アルミ製のグリルプレートおすすめ5選
ビタクラフト グリルイングリル
サイズ | 26.5×18.5×4.5cm |
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フタ | ○ |
深さ | 4.5cm |
電子レンジ対応 | - |
コンロ対応 | ○ |
IHコンロ対応 | ○ |
フッ素コート | - |
食洗機対応 | - |
重さ | 1,320g |
おすすめポイント
●全面5層構造で360度から熱を均一に与え食材の旨味や水分を閉じ込る
●ガスコンロやIH、オーブンなどさまざまな熱源に対応
●フタ付きで魚焼きグリルを汚すことなく使用できる
アサヒ軽金属 スペースパンワイド
サイズ | 27×18.4×3.7cm |
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フタ | ○ |
深さ | 3.7cm |
電子レンジ対応 | × |
コンロ対応 | ○ |
IHコンロ対応 | ○ |
フッ素コート | ○ |
食洗機対応 | - |
重さ | 700g |
おすすめポイント
●多孔質アルミにより、ムラなく均一に食材に熱を伝えられる
●本体へのこびりつきを防ぐフッ素加工が施され、お手入れが簡単
●着脱可能なクイックハンドル付きで、出し入れが楽々
パール金属 ラクッキング ブルーダイヤモンドコートIH対応お手軽グリルプレート
サイズ | 26.5×18.5×4cm |
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フタ | × |
深さ | 4cm |
電子レンジ対応 | - |
コンロ対応 | ○ |
IHコンロ対応 | ○ |
フッ素コート | ○ |
食洗機対応 | - |
重さ | 512g |
おすすめポイント
●ダイヤモンド粒子配合のブルーダイヤモンドコートで耐久性が高くキズに強い
●遠赤外線効果で中はふっくら、対流熱でムラなく焼き上げられる
●512gと軽量で、持ち運びやすい
パール金属 こんがりシェフ ふっ素加工グリル・オーブントースター用プレート
サイズ | 25.5×21.5×2cm |
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フタ | × |
深さ | 2cm |
電子レンジ対応 | - |
コンロ対応 | - |
IHコンロ対応 | - |
フッ素コート | ○ |
食洗機対応 | - |
重さ | 160g |
おすすめポイント
●底面の波形形状により、余分な脂を落とすことができる
●フッ素加工が施され、調理後のお手入れが簡単
●大きめなサイズで、大人数の食材でも一気に調理できる
スケーター グリルクッカー
サイズ | 25.6×17×4.1cm |
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フタ | ○ |
深さ | 4.1cm |
電子レンジ対応 | × |
コンロ対応 | ○ |
IHコンロ対応 | ○ |
フッ素コート | ○ |
食洗機対応 | - |
重さ | 835g |
おすすめポイント
- ●内側は食材などがこびりつきにくいダイヤモンドコーティングが施されている
- ●フタ付きなので、蒸し焼きにも対応
●グリルプレートで作れる36種類の簡単レシピ付き
グリルプレートで魚を焼きたい!おいしく焼く方法は?
出典:Amazon
魚焼き器として使用されることが多いグリルプレート。魚は焼き方によって味に変化が出やすい食材です。
ここからは、グリルプレートでおいしく魚を焼く方法を紹介します。ぜひ実践してみてくださいね!
基本的にはグリルプレートに魚を乗せて焼けばOK!
出典:Amazon
グリルプレートを使って魚を焼く場合、基本的には魚を乗せて焼くだけでOKです。網を汚さずに焼くことができるため、洗い物も簡単です。
また、グリルプレートをそのまま皿として使って魚を食べる場合は、別で皿を用意する必要がないため、洗い物を減らせるメリットもあります。
焦げつきを防ぐために油を使う
出典:PIXTA
魚をそのまま焼いてしまうと、グリルに焦げつきやすくなってしまうため、グリルプレートの内側や魚の両面に油を塗るのがおすすめ。油を塗ることで、焦げつきにくくなるだけでなく、魚に均一に熱が通りやすくなります。
また、グリルと魚の間にアルミホイルを敷くことでも、焦げつきを防ぐことができます。
魚焼きグリル内を予熱する
出典:PIXTA
冷えたグリル内で焼くのではなく、グリル自体を3分ほど予熱してから魚を焼くことで火が通りやすくなります。
しかし、なかには余熱が不要な製品もあるので使用方法を確認してから使うようにしましょう。
グリルプレートで作れる!簡単でおいしいレシピ
出典:オークス
魚を焼く以外にも調理器具として万能に使えるグリルプレート。ここからはグリルプレートを使用して作る「ピザ」「グラタン」「アップルパイ」のレシピを紹介します。
窯焼きの食感を再現しよう!本格派ピザ
出典:オークス
グリルプレートがあれば本格的なピザを焼くことができます。グリルに入れて焼くだけなのでとても簡単です。
砂糖……小さじ1
強力粉……250g
オリーブオイル……大さじ2
塩……小さじ1
インスタントドライイースト……小さじ1.5
プチトマト……適量
サラミ……適量
ピザソース……適量
玉ねぎ……適量
ピーマン……適量
チーズ……適量
ホワイトソースなしで、グラタンも手軽に作れる!
出典:リンナイ
具材を入れて焼けば簡単に作れるグラタン。グリルプレートがあれば、耐熱容器を準備する必要はありません。
ジャガイモ……2個
チーズ……50g
生クリーム……100ml
塩……少量
牛乳……大さじ2
おろしにんにく……小さじ1.5
オーブンがなくてもできる!アップルパイ
出典:下村企販
グリルプレートはお菓子作りも可能です! アップルパイもグリルプレートを使えば簡単なのでぜひチャレンジしてみてくださいね。
リンゴ……1個
バター……20g
砂糖……80g
レモン……適量
卵……適量
グリルプレートのよくある質問・疑問
出典:和平フレイズ
最後に、グリルプレートのよくある質問・疑問について解説します。
備え付けの網を外して使えるグリルプレートはある?
出典:リンナイ
備え付けのグリルプレートは、リンナイやノーリツで販売されています。コンロのメーカーによっては、製品のオプションとして販売しているので、メーカー公式サイトの確認をするようにしましょう。
リンナイ ココットプレート(標準グリル)
サイズ | 22.8×30.6×5cm |
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素材 | - |
重さ | 1.1kg |
おすすめポイント
●網と分離しているので、調理後のお手入れが簡単
●二重のフッ素加工が施され、プレートに汚れがこびりつかず、落ちやすい
●熱が均一に食材へ伝わるので、ムラなく焼き上げられる
ノーリツ 波型プレートパンL グラネ
サイズ | 25×34.5×4.7cm |
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素材 | アルミ |
重さ | 1.2kg |
おすすめポイント
●波型プレートで脂が落ちやすく、料理をカラッと焼き上げられる
●フッ素コート仕上げなので、汚れが落ちやすくお手入れが簡単
●アルミ製なので、熱の伝わりが早く、食材に火が通りやすい
ダイソーのグリルプレートと一緒に使える鍋敷きはある?
出典:PIXTA
ダイソーでもグリルプレートを販売しています。鍋敷きも一緒に販売しているので、一緒に揃えると便利です。
おすすめポイント
●20×20cmのコンパクトなグリルプレートに対応
●リサイクル材料73%の環境にやさしい素材を使用
●鍋敷きだけでなく、鍋つかみとしても使用できる2WAYタイプ
おすすめポイント
●コルク製の鍋敷きなので、グリルプレートが高温の状態でも安心して置ける
●グリルプレートをお皿として使っても滑りにくい構造
●グリルプレートだけでなく、熱い鍋やヤカンなどを置くのにも便利
グリルプレートで料理をもっと楽しもう!
出典:和平フレイズ
グリルプレートは各メーカーごとにさまざまな製品が販売されています。素材や対応する熱源などを踏まえ、自分に合ったグリルプレートを選ぶことが重要です。グリルプレートを活用して、料理をもっと手軽に楽しみましょう!
グリルプレートの人気売れ筋ランキング
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