ビアレッティの使い方と選び方紹介！おすすめサイズがわかる

ビアレッティとは？

ビアレッティとは、モカ・コーヒー、エスプレッソを入れるためのクッカーです。イタリアでは非常に一般的なアイテムで、嫁入り道具とまで言われていて、使い込めば使い込むほどなじんでいく、いわば家庭の味と言えるでしょう。

日本ではそこまで一般化はしていないですが、雑貨店や通販で気軽に購入できるようになりました。

ビアレッティの使い方は？

ビアレッティを使う前に…

ビアレッティは新品のおろしたてを使うとき、注意が必要です。それは、最初の数回はコーヒーを淹れて抽出し、飲まずにコーヒーを捨てるということ。これをしないと、非常に金属臭がしておいしく飲めないからです。

ビアレッティで使う豆はどうすれば？

豆自体の種類は好みでいいのですが、直火式には基本的に豆を「深煎り」「細挽き」にすることが重要です。一般的なエスプレッソマシン用に使用する豆は「極細挽き」になっていることがあり、注意が必要です。目詰まりを起こしてしまいます。

ビアレッティの使い方は？エスプレッソを淹れよう！

まず、一番下の入れ物の、内側のラインまで水を入れます。
中蓋に豆をいれますが、コツはパンパンになるまで淹れること。控えめにいれてしまうと味が薄くなってしまいますので、注意してください。あとは直火にかけてコポコポと音がなったらOK！ミルクや砂糖をいれると美味しいですよ。

ビアレッティで知っておくべき3つのこと

ビアレッティはIHで使える？

ビアレッティは基本的にアルミ製なので、IHで使えるステンレス製を選びましょう。

ビアレッティのサイズの選び方は？

一人で使う場合は1～2カップ、二人で使う場合は3～4カップ、それ以上の人数で使うことが多い場合は、6カップ以上を選びましょう。

ビアレッティのパッキンは定期的に交換！

使用頻度によりますが、1～2年で交換をおすすめします。沸かしているときに漏れ出てくるようになったら、交換時期といえます。また、古いパッキンで沸かしたビアレッティでコーヒーを飲みたくはありませんよね。

ビアレッティのアイテム紹介！

ビアレッティ ブリッカ

ビアレッティ社独自開発の特殊バルブによって、直火式のマキネッタ（小型のコーヒー抽出器）で唯一、本場イタリア式のクレマが乗ったエスプレッソを堪能することが出来る１台。こだわりのエスプレッソを堪能できます。

ビアレッティ モカエキスプレス

”髭おじさん”のマークで親しみのあるイタリアの老舗「ビアレッティ社」の定番モデル。イタリアでは一家に一台は必ずあるとまで言わしめるシェアNo1商品です。伝統を受け継ぎつつ、人間工学に基づいた新しいハンドルを採用し使い勝手も抜群。

ビアレッティ ヴィーナス

伝統的なアルミボディのモカエキスプレスとは対照的な、美しいフォルム。ステンレスによる光沢はまるで Venus(美の女神)のようです。サイズは2・4・6カップの3バリエーションを用意しているので、お好みの大きさをお選び頂けます。

ビアレッティ ムッカ エキスプレス

“ムッカ” は、エスプレッソメーカーにミルクフォーム用特殊バルブを内蔵。香り高いエスプレッソと、ふんわりしたミルクフォームを同時に作り出す家庭用カプチーノメーカーです。およそ6分間で泡立ち豊かな本格カプチーノが出来上がります。

ビアレッティ タジッシマ ホワイト

エスプレッソ抽出は粉・ポッド・カプセルの3WAY方式を採用。ミルクスチーム機能付きでさらに、天面はカップウォーマーの役割をします。スリム設計で、お部屋のインテリアとしても映える電気式のエスプレッソマシンです。

ビアレッティで食卓をおしゃれに演出してみましょう

ビアレッティの魅力をお伝えしました。見た目にも雰囲気があり、置いておくだけでおしゃれなアイテムのビアレッティ。家でもキャンプでもいろいろな場所で使うことが出来るのが嬉しいですね。大きさやデザインも多種多様。お好みのものをお選び下さい。

 

Brilliant table with bialetti!
ビアレッティで食卓を華やかに！