ソロキャンプ料理で試したい12のレシピ&役立つ7つの神器

2019/07/02 更新

ソロキャンプ料理に必要な道具&レシピ紹介。持ち物の量を抑えたいソロキャンプならではの道具選びってどんなもの?ソロキャンプ料理で絶対役立つ7つの神器と、4分でできちゃう簡単料理からダッチオーブンを使ったゴージャスな料理まで一挙にご紹介します!


アイキャッチ画像撮影:編集部

ソロキャンプ料理の魅力とは?

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撮影:編集部
大人数でワイワイキャンプをするのも楽しいですが、時には気楽に一人でキャンプをするのもいいですよね。ソロキャンプの一番の魅力は、”自分の好きなようにできること”。

料理もそのひとつ。ソロキャンプで短時間で作れるオリジナル料理から、手の込んだ本格メニューを食べたいというあなたへ、とっておきのレシピをご紹介します!

ソロキャンプ料理のコツ

手軽においしいご飯を味わうには、お湯を沸かせば食べられるインスタント食品や乾麺・フリーズドライ食品・自然解凍可能な冷凍食品などを活用すると良いでしょう。食材の傷みも気にすることなく持ち運べるので便利です。

また、肉の味付けや野菜のカットなど、事前に家で食材を仕込んでおくのもスムーズにソロキャンプ料理をこなすコツですよ。

ソロキャンプ料理に必要な7つの神器

ITEM
ジェットボイル ミニモ
●収納時サイズ:直径127×高さ152mm
●重量:500g
●容量:1L
●出力:1512kcal/h
●ガス消費量:約120g/h
●素材:アルミニウム(カップ本体)

バーナーとクッカーが一体になった”ジェットボイル”。-6度まで安定した火力を発揮、火加減を繊細に調節できるので、強火での急速沸騰から小さい炎が安定的に必要な“とろ火”での煮込み料理まで、幅広く楽しめます。手早く料理を楽しみたいソロキャンパーには心強い味方!

とろ火機能はすごい!容器の直径がワイドになってインスタントラーメンが作れて容器のまま食べられる。最高です。



ITEM
モンベル アルパインクッカー ディープ11+13セット
●サイズ:11本体/径11×深さ10cm、11フタ/径11×深さ6cm、13本体/径13×深さ10.5cm、13フタ/径12.5×深さ6.5cm
●重量:527g
●容量:11本体/0.75リットル、11フタ/0.4リットル、13本体/1リットル、13フタ/0.55リットル
●収納サイズ:径13.5×17.5cm
●素材:アルミニウム合金

軽量で熱伝導性が高いアルミニウム製クッカーセット。鍋や食器としても使用できるフタを備えた深底タイプ。収納性が高いので積載量に限りのあるソロキャンパーにおすすめ。中には250サイズのガスカートリッジと小型ストーブなども収納できます。

これまで11での1合、1.5合炊飯を数回、13での3合炊き1回(炊き込みごはん)が問題なく炊けています。大変コスパの良い満足感の高い商品です。





ITEM
サーモス ソフトクーラーバッグ 5L ミッキー グレー
●サイズ:幅24×奥行15×高さ18.5cm
●重量:0.2Kg
●容量:5L(350ml缶なら6缶、500mlペットボトルなら4本)
●素材:外生地/ポリエステル、内生地/PEVA(ポリエチレンビニールアセテート)、断熱材/ポリウレタン3mm・発砲ポリエチレン5mm・ポリプロピレン不織布

アウトドアやキャンプ、さまざまな用途に使える便利なクーラー。アイソテック5層断熱構造の高い保冷力が、冷たさと鮮度をキープ。お弁当を入れたり、一人で使うには十分なサイズです。

朝6:00から気温29度の時に使用。車内に置きっぱなしでたまにエアコン付けてる状態で使用しました。保冷剤を2つ入れて凍らせた500ペットボトル2本こうらせて使っていましたが夕方までキーンと冷たい状態でした。



ITEM
キャプテンスタッグ アルミロールテーブルコンパクト
●サイズ:幅400×奥行290×高さ120mm
●収納時サイズ:70×60×長さ400mm
●重量:700g
●材質:甲板/アルミニウム(表面加工/アルマイト)、脚部/鉄(エポキシ樹脂塗装)

持ち運びに便利な折りたたみ収納テーブル。天板はロール式なのでコンパクト。ソロキャンプにぴったりのサイズ感です。

コンパクトに収納できるというメリットがありながら価格も安いというのが気に入りました。
作りも悪くないと思います。ソロキャンプ時のメインテーブルとして、ファミリーキャンプ時の各人の足下テーブルとしていろいろ使えます。



ITEM
モーラ・ナイフ  Companion Heavy Duty MG
●サイズ:刃長104mm/全長224mm/刃厚/3.2mm
●重量:101g
●素材:ブレード/カーボンスチール ハンドル/ラバー

スウェーデン王室御用達の老舗ナイフメーカー「モーラ」のナイフ。切れ味抜群の高品質でありながら低価格で、コアなユーザーから絶大な人気を集めています。

値段は驚きの3,500円程度。しかも切れ味は抜群に良い。グリップ部分は、ラバーとプラスティックの組み合わせで、鞘もプラ製である。ブレードバックの仕上げなどは精巧ではないが、使用には全く問題がない。



ITEM
ロッジ NEWロジックコンボクッカー
●サイズ:外寸・鍋/内径270×深さ80 フタ/内径270×深さ40
●重量:5.6kg
●素材:鉄

煮る、焼く、炒める、蒸す、そして揚げる等一台でこなす便利なコンボクッカー。フタはスキレット(フライパン)としても使用可能でお得感のあるギアです。ちょっと手の込んだ料理を楽しみたいソロキャンプに最適。IH対応でアウトドアでも家のキッチンでも使えるのも◎!

並のダッチオーブンよりさらに肉厚で、まさに鋳鉄の塊という感じがする。製品はシーズニング済みで、面倒な「慣らし」なしにすぐ使えるのはありがたい。フタ(スキレット)の方で作ってみたすき焼きも比較的うまく行った。



ITEM
グリップスワニー グローブ ベーシックモデル
●サイズ:M/24cm L/25cm
●素材:アメリカ産牛皮革/ケブラー

薪や火まわりの作業に、あると便利なグローブ。ハイテク素材ケブラーを縫い糸に使い、革にはステアハイド使用。クロムなめしを施しているため、使用していくうちに手になじみます。

質実剛健、持っていて損は無し。立体縫製で厚い皮の為、馴染むまでに少々時間がかかりますが、自分の手の形に合ったあとは良い使用感です。


ソロキャンプならではの簡単ワンバーナー料理

まずはクッカーやワンバーナーがあれば初心者でも簡単に作れる、お手軽メニューからご紹介します!

フォーを使ったカレーヌードル

ソロキャンプ料理 カレーヌードル 寒い夜に嬉しいカレーヌードルのソロキャンプ料理。鍋に水300ccを入れてフォーを茹で野菜を入れ、カレールーを加え弱火で煮るだけ!乾麺のフォーを使うので軽く茹で時間も短く、ソロキャンプでもトライしやすいメニューです。

シーフード・パエリア

 

ソロキャンプ料理ならではの、缶詰やパックご飯で作るお手軽パエリア。パックご飯をほぐしてからオリーブオイルに漬かった”缶つま”のオイルでパラパラになるよう炒めます。

パエリアの素(粉末)を入れ、先ほどの”缶つま”の具や、あさりなどシーフード缶を入れよく混ぜ合わせ、フライドガーリックを散らせば完成です!

チリコンカン

ちょっと変わったソロキャンプ料理を食べたいなら、ピリ辛が後を引くチリコンカン!

ニンニクをオリーブオイルで炒め香りが立ったらひき肉・玉ねぎ・ニンジンを炒め、豆・カットトマト・コンソメ・チリパウダーを入れ煮込んだら、塩胡椒で味を調えます。仕上げにシュレッドチーズを加えれば風味アップ!

菜の花と桜エビのぺペロンチーノ

ソロキャンプ料理 菜の花と桜エビのぺペロンチーノ 本格的なパスタもソロキャンプで味わえちゃうんです!パスタが茹で上がる2分前に菜の花を入れ、茹で上がったら水気を切ります。

フライパンにニンニク・赤唐辛子・オリーブオイルを入れて加熱、パスタと菜の花と絡め、仕上げに味に深みを出す桜海老を投入!塩胡椒で味を調えれば出来上がり。

大根と牛スジ肉の簡単煮込み

大根と牛スジ肉を、市販の出汁で煮込むだけの簡単おつまみ。道の駅で購入できる食材なので現地で煮込む食材を探してみるのもおすすめです。難しい調理は一切ない男気あるソロキャンプ料理ですね。

キノコづくしのレモンバター炒め

ソロキャンプ料理 キノコづくしのレモンバター炒め 秋にぜひ味わいたいキノコを使ったソロキャンプ料理。フライパンでキノコをバターソテーし、レモンスライス・レモン汁・白ワイン(または酒)・塩胡椒で味付け。素材の美味しさを引き立てるバターとレモンの風味が新鮮です。


さっぱりトマトのスープごはん

ソロキャンプ料理 さっぱりトマトのスープごはん 水・固形スープの素・トマトを鍋で煮立てバジルペーストを加えて混ぜ、塩胡椒で味を調えます。器にごはんをよそいスープを注ぎ、仕上げにバジルとモッツアレラチーズをちらします。

トマト・チーズ・バジルのイタリアンな黄金トリオが美味しすぎる一品!見た目よし、味よし、のこだわり派におすすめのソロキャンプ料理です。

濃厚カルボナーラうどん

ソロキャンプ料理 カルボナーラうどん カロリーもボリュームも◎で、キャンプでもしっかり栄養が取れるソロキャンプ料理。卵・粉チーズ・マヨネーズ・めんつゆを混ぜ、茹でたうどんとベーコンと混ぜ合わせます。仕上げに細ねぎ・黒胡椒でアクセントを!

ソロキャンプでもしっかり豪勢に料理を楽しみたい!

たとえソロキャンプでも、グルメな料理を満喫したいというあなたには、ダッチオーブンや先程紹介したコンボクッカーを使って作れるとっておきのレシピを。

黒ビールとじっくり煮込んだ豚ロース肉

ソロキャンプ料理 黒ビールとじっくり煮込んだ豚ロース肉 塩胡椒で下味をつけた豚肉の表面をダッチオーブンで焼き、取り出します。バターと玉ねぎ・セロリを炒めたら肉を戻し、黒ビールと水を注ぎ沸騰したら固形スープを投入。

弱火で約1時間煮たらバターを加え、塩胡椒で味を調えます。黒ビールならではの香ばしさが、豚肉の美味しさを底上げする、とことんこだわれるソロキャンプ料理です!

野菜のダッチオーブン蒸し

ソロキャンプ料理 野菜のダッチオーブン蒸し ダッチオーブンにカットした野菜を入れ、塩とクミンシードをふり、水大さじ2を入れて蓋をします。中火にかけ、シューッと音がしてきたら弱火にして5〜7分加熱。

バターを余熱でとかし、全体を混ぜ合わせます。ソロキャンプ料理の中でも時間を有効活用でき、意外と簡単なソロキャンプ料理です。エキスがギュッと凝縮された野菜たちは美味しくてヘルシー!

こんがり焼いたサバの炊き込みごはん

ソロキャンプ料理 こんがり焼いたサバの炊き込みごはん クッカーでも挑戦できるけど、ダッチオーブンで炊けばより美味しいソロキャンプ料理。まず皮目に浅く切り込みを入れた鯖を、サラダ油を熱したダッチオーブンのフタで両面を焼きます。

研いで水気を切ったお米2合とみじん切りにしたニンジン・しいたけ・調味料・水を入れ、鯖を入れて炊き上げれば完成!鯖の焦げ目が風味を出すコツですよ。

スモークチキン

ソロキャンプ料理 スモークチキン アルミホイルを敷いたダッチオーブンの底に、好きな香りのスモークチップとザラメを乗せます。フォークで穴を開け塩を揉みこみ、水気を飛ばした鶏肉をダッチオーブン内の網にセット。皮目を上にして弱~中火で30分焼きます。

10分ほど蒸らせばお肉ホロホロのジューシースモークチキンの出来上がり!ポイントとして、上火の炭火を多めに乗せると、皮がパリッとしますよ。

最も一人になれるソロキャンプ料理の時間

料理をしながら物思いにふけったり、静かなひとりの空間を過ごせるソロキャンプ料理の時間は、ある意味贅沢な時間なのかもしれませんね。

簡単レシピでも良し、こだわりのメニューにチャレンジするも良し。ソロキャンプ料理、存分に楽しみましょう!

 

DO ANYTHING BY YOURSELF

すべてはの意思次第

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wakisaka maiko

幼少の頃よりキャンプが好きで、大学山岳部では本格的な登山を始める。2000年マッキンリー登頂。卒業後は、自然系出版社で山岳雑誌の編集を担当。現在は、フリーライターとして活動しつつ家族でアウトドアも楽しむ。

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