ソロキャンプ料理で試したい12のレシピ＆役立つ7つの神器

ソロキャンプ料理の魅力とは？

大人数でワイワイキャンプをするのも楽しいですが、時には気楽に一人でキャンプをするのもいいですよね。ソロキャンプの一番の魅力は、”自分の好きなようにできること”。

料理もそのひとつ。ソロキャンプで短時間で作れるオリジナル料理から、手の込んだ本格メニューを食べたいというあなたへ、とっておきのレシピをご紹介します！

ソロキャンプ料理のコツ

手軽においしいご飯を味わうには、お湯を沸かせば食べられるインスタント食品や乾麺・フリーズドライ食品・自然解凍可能な冷凍食品などを活用すると良いでしょう。食材の傷みも気にすることなく持ち運べるので便利です。

また、肉の味付けや野菜のカットなど、事前に家で食材を仕込んでおくのもスムーズにソロキャンプ料理をこなすコツですよ。

ソロキャンプ料理に必要な7つの神器

ソロキャンプならではの簡単ワンバーナー料理

まずはクッカーやワンバーナーがあれば初心者でも簡単に作れる、お手軽メニューからご紹介します！

フォーを使ったカレーヌードル

寒い夜に嬉しいカレーヌードルのソロキャンプ料理。鍋に水300ccを入れてフォーを茹で野菜を入れ、カレールーを加え弱火で煮るだけ！乾麺のフォーを使うので軽く茹で時間も短く、ソロキャンプでもトライしやすいメニューです。

シーフード・パエリア

 

ソロキャンプ料理ならではの、缶詰やパックご飯で作るお手軽パエリア。パックご飯をほぐしてからオリーブオイルに漬かった”缶つま”のオイルでパラパラになるよう炒めます。

パエリアの素(粉末)を入れ、先ほどの”缶つま”の具や、あさりなどシーフード缶を入れよく混ぜ合わせ、フライドガーリックを散らせば完成です！

チリコンカン

ちょっと変わったソロキャンプ料理を食べたいなら、ピリ辛が後を引くチリコンカン！

ニンニクをオリーブオイルで炒め香りが立ったらひき肉・玉ねぎ・ニンジンを炒め、豆・カットトマト・コンソメ・チリパウダーを入れ煮込んだら、塩胡椒で味を調えます。仕上げにシュレッドチーズを加えれば風味アップ！

菜の花と桜エビのぺペロンチーノ

本格的なパスタもソロキャンプで味わえちゃうんです！パスタが茹で上がる2分前に菜の花を入れ、茹で上がったら水気を切ります。

フライパンにニンニク・赤唐辛子・オリーブオイルを入れて加熱、パスタと菜の花と絡め、仕上げに味に深みを出す桜海老を投入！塩胡椒で味を調えれば出来上がり。

大根と牛スジ肉の簡単煮込み

大根と牛スジ肉を、市販の出汁で煮込むだけの簡単おつまみ。道の駅で購入できる食材なので現地で煮込む食材を探してみるのもおすすめです。難しい調理は一切ない男気あるソロキャンプ料理ですね。

キノコづくしのレモンバター炒め

秋にぜひ味わいたいキノコを使ったソロキャンプ料理。フライパンでキノコをバターソテーし、レモンスライス・レモン汁・白ワイン(または酒)・塩胡椒で味付け。素材の美味しさを引き立てるバターとレモンの風味が新鮮です。

さっぱりトマトのスープごはん

水・固形スープの素・トマトを鍋で煮立てバジルペーストを加えて混ぜ、塩胡椒で味を調えます。器にごはんをよそいスープを注ぎ、仕上げにバジルとモッツアレラチーズをちらします。

トマト･チーズ・バジルのイタリアンな黄金トリオが美味しすぎる一品！見た目よし、味よし、のこだわり派におすすめのソロキャンプ料理です。

濃厚カルボナーラうどん

カロリーもボリュームも◎で、キャンプでもしっかり栄養が取れるソロキャンプ料理。卵・粉チーズ・マヨネーズ・めんつゆを混ぜ、茹でたうどんとベーコンと混ぜ合わせます。仕上げに細ねぎ・黒胡椒でアクセントを！

ソロキャンプでもしっかり豪勢に料理を楽しみたい！

たとえソロキャンプでも、グルメな料理を満喫したいというあなたには、ダッチオーブンや先程紹介したコンボクッカーを使って作れるとっておきのレシピを。

黒ビールとじっくり煮込んだ豚ロース肉

塩胡椒で下味をつけた豚肉の表面をダッチオーブンで焼き、取り出します。バターと玉ねぎ・セロリを炒めたら肉を戻し、黒ビールと水を注ぎ沸騰したら固形スープを投入。

弱火で約1時間煮たらバターを加え、塩胡椒で味を調えます。黒ビールならではの香ばしさが、豚肉の美味しさを底上げする、とことんこだわれるソロキャンプ料理です！

野菜のダッチオーブン蒸し

ダッチオーブンにカットした野菜を入れ、塩とクミンシードをふり、水大さじ2を入れて蓋をします。中火にかけ、シューッと音がしてきたら弱火にして5〜7分加熱。

バターを余熱でとかし、全体を混ぜ合わせます。ソロキャンプ料理の中でも時間を有効活用でき、意外と簡単なソロキャンプ料理です。エキスがギュッと凝縮された野菜たちは美味しくてヘルシー！

こんがり焼いたサバの炊き込みごはん

クッカーでも挑戦できるけど、ダッチオーブンで炊けばより美味しいソロキャンプ料理。まず皮目に浅く切り込みを入れた鯖を、サラダ油を熱したダッチオーブンのフタで両面を焼きます。

研いで水気を切ったお米2合とみじん切りにしたニンジン・しいたけ・調味料・水を入れ、鯖を入れて炊き上げれば完成！鯖の焦げ目が風味を出すコツですよ。

スモークチキン

アルミホイルを敷いたダッチオーブンの底に、好きな香りのスモークチップとザラメを乗せます。フォークで穴を開け塩を揉みこみ、水気を飛ばした鶏肉をダッチオーブン内の網にセット。皮目を上にして弱～中火で30分焼きます。

10分ほど蒸らせばお肉ホロホロのジューシースモークチキンの出来上がり！ポイントとして、上火の炭火を多めに乗せると、皮がパリッとしますよ。

最も一人になれるソロキャンプ料理の時間

料理をしながら物思いにふけったり、静かなひとりの空間を過ごせるソロキャンプ料理の時間は、ある意味贅沢な時間なのかもしれませんね。

簡単レシピでも良し、こだわりのメニューにチャレンジするも良し。ソロキャンプ料理、存分に楽しみましょう！

 

DO ANYTHING BY YOURSELF

すべては己の意思次第