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国産鋳鉄の美しさ!南部鉄器・OIGENのキャンプおすすめアイテム7選

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南部鉄器のOIGEN(及源)」の鋳鉄製品を紹介!シンプルで美しいフォルムが魅力のOIGENのダッチオーブンやスキレットはキャンパーにも人気。もちろん鋳鉄製品ならではの高い蓄熱性で料理をおいしく仕上げてくれます。キャンプにおすすめの7点を紹介!

CAMP HACK編集部

アイキャッチ画像出典 : Instagram by @dsk0528

日本の匠!南部鉄器のOIGEN(及源)!

南部鉄器の及源の紹介 出典 : コロカル商店
及源鋳造(OIGEN)は1852年に創業した老舗の南部鉄器鋳造の企業。鋳造業が盛んで「鋳物の街」とも呼ばれる岩手県奥州市水沢区に本社を構え、伝統的な技術で現代の生活にフィットする鉄鍋やフライパン、鉄瓶、鉄急須などを製造しています。

“機能美”“無骨”とも例えられるシンプルで美しいデザインが特徴です。

南部鉄器ならムラなく焼ける&鉄分補給も!

出典:Instagram by @oigen1852
南部鉄器はその重厚な作りから蓄熱性が高く、鍋全体が加熱されるので食材がムラなくふっくらと焼き上がります。

また調理中に鉄分が溶け出すので、自然に鉄分補給ができてしまうのも南部鉄器のいいところです。

使用後そのままだとサビ!お手入れ必須です!

及源の鋳鉄製品はしっかりお手入れを 出典 : Hente
他ブランドの鋳鉄製ダッチオーブン同様、南部鉄器も使い始めのシーズニング(油ならし)、使用後のお手入れは必須。

手間はかかりますが、“正しいお手入れをすることで100年使えるサスティナブル(※持続可能)な道具となります”とのこと。しっかりとお手入れをして、長く使いましょう。
★詳しいお手入れ方法はこちら

キャンプにおすすめのOIGEN製品!

出典:Instagram by @dsk0528
焚き火や炭火で使いたい、おすすめのOIGEN製品7点を紹介します!

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