![CAMP HACK[キャンプハック]](https://camphack.nap-camp.com/wp-content/themes/spacekey-wordpress-theme/img/CAMP/logo-black.svg){kind=logo}
アイキャッチ画像出典：楽天市場
幅広い料理に対応。メスティンの魅力とは
メスティンは、炊く・蒸す・煮る・焼く・揚げる・燻すまでこなせる、汎用性の高いクッカー。なかでも定番なのが炊飯で、手軽にごはんを炊ける道具として人気です。横向きハンドルでそのまま食べやすく、まな板や網などを中に収納できるのも便利なポイント。弁当箱代わりに使うこともできます。
一方で、使い始めにシーズニングやバリ取りが必要な場合があり、焦げつきやすさには少し注意が必要です。
出典：トランギア
メスティンの元祖は、1925年にスウェーデンで創業したトランギアのもの。現在も家族経営を続けるブランドで、容量750mlの通常サイズと、1350mlのラージサイズを展開しています。
今ではさまざまなメーカーから焦げつきにくい加工を施したモデルや、付属品が充実したタイプも登場し、選択肢はかなり豊富になっています。
トランギア メスティン
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 炊飯量 | 1.8合 |
| コーティング加工 | - |
| シーズニング済み | - |
| バリ取り済み | - |
| セット内容 | - |
| 対応熱源 | 直火 |
| 素材 | アルミニウム |
おすすめポイント
●元祖メスティン。どれにするか悩む場合におすすめ
●小物入れやお弁当箱としても使いやすい
●トランギアのアルコールバーナーとの相性が抜群
トランギア ラージメスティン
| 容量 | 1,350mℓ |
|---|---|
| 炊飯量 | 3.5合 |
| コーティング加工 | - |
| シーズニング済み | - |
| バリ取り済み | - |
| セット内容 | - |
| 対応熱源 | 直火 |
| 素材 | アルミニウム |
おすすめポイント
●1,350mlの大容量で、3.5合炊飯できる
●鍋や煮込み料理など大人数での使用にもぴったり
●レギュラーサイズを中に入れて調理できる
ひと味違う“進化系メスティン”おすすめ7選
ここからは、普通のメスティンとはひと味違う“進化系メスティン”を紹介。どれも一芸ある個性派ぞろいで、使い方や楽しみ方がぐっと広がります。
大阪琺瑯 琺瑯メスティン 浅型
| 容量 | 540ml |
|---|---|
| 炊飯量 | - |
| コーティング加工 | - |
| シーズニング済み | - |
| バリ取り済み | - |
| セット内容 | - |
| 対応熱源 | オーブン、直火、IH |
| 素材 | ホーロー用鋼板 |
おすすめポイント
●琺瑯製でオーブンやIHにも対応。自宅でパンを焼くときにも便利
●保温性があり、汚れも落としやすい
●取っ手付きの蓋で開閉しやすい
TITAN MANIA メスティン 800ml 2合 チタンパッド付き
| 容量 | 800mL |
|---|---|
| 炊飯量 | 2合 |
| コーティング加工 | - |
| シーズニング済み | - |
| バリ取り済み | - |
| セット内容 | 蒸し網、収納袋 |
| 対応熱源 | 直火 |
| 素材 | チタン |
おすすめポイント
●チタン製で、使い込むほど味わいが増す
●チタンパッド付きで、蒸し料理や燻製も可能
●内側に目盛り付き。吹きこぼれを防ぐ溝も備え、使い勝手に優れる
Toffy ホットメスティン
| 容量 | 1,000ml |
|---|---|
| 炊飯量 | - |
| コーティング加工 | ふっ素樹脂塗膜加工 |
| シーズニング済み | - |
| バリ取り済み | - |
| セット内容 | - |
| 対応熱源 | 直火、ヒーター |
| 素材 | アルミニウム |
おすすめポイント
●加熱台付きで、家電のように使えるメスティン
●保温から230℃まで無段階で温度調整可能
●メスティン単体では直火にも対応
ロゴス カラーメスキット
| 容量 | 1,000ml |
|---|---|
| 炊飯量 | - |
| コーティング加工 | 超硬皮膜ハードアルマイト加工 |
| シーズニング済み | - |
| バリ取り済み | ○ |
| セット内容 | - |
| 対応熱源 | 直火 |
| 素材 | ステンレス、アルミニウム |
おすすめポイント
●レッド・ベージュ・グリーンの3色展開。お皿としても使いやすいデザイン
●フタに取っ手があり開閉しやすい
●鉄板、まな板、ザルなどオプションが充実している
キャンピングムーン 極厚メスティン ラージ
| 容量 | 1,300ml |
|---|---|
| 炊飯量 | 3合 |
| コーティング加工 | アルマイト加工 |
| シーズニング済み | - |
| バリ取り済み | - |
| セット内容 | - |
| 対応熱源 | 直火 |
| 素材 | アルミニウム |
おすすめポイント
●パスタを調理する際などに便利な湯切り穴付き
●厚さ1.5mmと極厚。熱が均一に伝わり、ご飯がふっくら美味しく炊ける
●無骨なブラックと、ベーシックなシルバーの2色展開
HIYORI メスティン
| 容量 | 1,600ml |
|---|---|
| 炊飯量 | 3合 |
| コーティング加工 | - |
| シーズニング済み | - |
| バリ取り済み | - |
| セット内容 | 蒸し網、固定用バンド、収納袋 |
| 対応熱源 | 直火 |
| 素材 | アルミニウム |
おすすめポイント
●透明窓付きで、蓋を開けずに調理の様子を確認できる
●気圧調整機能を備え、吹きこぼれを防ぎながら圧力調整も可能
●内側に2合・3合の目盛りを刻印。蒸し網付きで調理の幅も広い
d+ メスティン Lサイズ 6点セット
| 容量 | 1,800ml |
|---|---|
| 炊飯量 | 3合 |
| コーティング加工 | マーブル加工 |
| シーズニング済み | - |
| バリ取り済み | - |
| セット内容 | 食べきりスプーン、収納袋、ハンドルカバー、リッドノブ、メッシュトレイ |
| 対応熱源 | 直火 |
| 素材 | アルミニウム |
おすすめポイント
●テフロンよりも強いマーブル加工が施され、焦げ付きにくい
●1.5mmと分厚いので、じっくり食材に火を通せる
●しゃもじ・吸盤式の持ち手・蒸し網など付属品が充実している
メスティンの選び方
次に、メスティンの選び方を解説します。容量や細かな仕様などをチェックして自分にぴったり合うものを選びましょう。
メスティンの選び方のポイント
①使用する用途や人数に合った容量を選ぼう
メスティンには、レギュラーサイズのほか、スモールサイズ・ラージサイズなどがあります。それぞれの適した利用シーンを理解し、自分の使い方にマッチしたものを選んでくださいね。
| スモール | レギュラー | ラージ | |
|---|---|---|---|
| 容量の目安 | 500ml | 750ml | 1000ml |
| 炊飯量 | 1合 | 1〜2合 | 3合〜 |
| おすすめ人数 | 1〜2人 | 2〜3人 | 4〜5人 |
1人ならスモールサイズ（500ml以下）がおすすめ
2〜3人ならレギュラーサイズ（約750ml）がおすすめ
4人以上で使うならラージサイズ（1,000ml以上）がおすすめ
②使い勝手にこだわるなら細かな仕様をチェック
メスティンには使い勝手を高める工夫が施されたモデルがあります。使い勝手にこだわる人は細かな仕様までチェックしてくださいね。
目盛付きなら計量カップが不要
コーティング加工されていたら焦げ付きにくい
シーズニング・バリ取り済みならすぐ使える
メスティンを使ったレシピ
メスティンを使ったレシピを紹介します。簡単に作れるものからちょっと手の込んだものまで紹介するので、普段あまり料理をしない人もぜひチャレンジしてくださいね。
基本的な炊飯方法
メスティンを使った炊飯方法を解説します。メスティンを使う上で必ず習得しておいてほしい方法です。ぜひ完璧にマスターしてくださいね。
【炊く】コーン缶炊き込みご飯
炊飯をマスターしたら次はアレンジ。炊き込みご飯にチャレンジしてみましょう。まずは缶詰を使った簡単なものからチャレンジすると失敗しにくいですよ。一気に食卓が華やぎ、子供とのキャンプにもぴったりです。
▼メスティンを使った炊き込みご飯レシピはこちら！
【ゆでる】カルボナーラ
メスティンを使えばカルボナーラも簡単！ 生クリームなしでもおいしくできるので、ぜひチャレンジしてくださいね。
【焼く】パン
メスティンは、なんとパンだって焼けちゃいます。現地で分量を量るのは面倒なので、あらかじめ自宅で分量を量っておくと良いでしょう。
【揚げる】天ぷら
熱々の天ぷらも最高。旬の食材をシンプルに楽しみたい人にはもってこいです。油や粉が残ると処理に困るので、少量ずつ作るのがポイントです。
MiliCamp メスティンぴったりザル フライヤー
| サイズ | 14×8×5.5cm |
|---|---|
| 重量 | 86g |
| 素材 | ステンレス鋼 |
おすすめポイント
●油切りしやすく、フライドポテトや唐揚げにもぴったり
●持ち手付きで引き上げやすい
●メスティンの中に仕舞えるので、持ち運びやすい
【煮る】すき焼きのタレで作る煮豚
お酒にもご飯にも合う煮豚。塊肉を使う豪快なレシピなので、キャンプにもってこいです。既製品のすき焼きのタレを使うので、面倒な調合も不要ですよ。最後にゆで卵を入れるのもおいしいです。
【蒸す】肉まん
がっつり料理をするのが面倒な人は、市販の肉まんやあんまんを蒸すだけでもOK。ほかほかの肉まんを冬キャンプで食べればとっても幸せな気持ちになりますよ。
底網が必要なので、ぜひあわせて購入してくださいね。
トランギア メスティン用SSメッシュトレイ
| サイズ | 15.8×8.8×1.2cm |
|---|---|
| 重量 | 35g |
| 素材 | ステンレス製 |
おすすめポイント
●メスティンにジャストフィット
●蒸し料理だけでなく、燻製にも使用可能
●耐久性が高く、長く使い続けられる
【燻す】燻製
しみじみとおいしい燻製。挑戦したいと考えている人も多いのではないでしょうか？ お酒のアテにもぴったり。意外と簡単にできるので、ぜひチャレンジしてくださいね。
※チーズ、はんぺん、うずらの卵、タコなど
▼そのほかのメスティンレシピについて詳しくはこちら！
メスティンの使い方・お手入れ方法
メスティンの使い方・お手入れ方法について解説します。適切な使い方・お手入れ方法を理解し、長く愛着を持って使い続けてくださいね。
使用前にやっておきたい準備
使用前にはバリ取りとシーズニングが必要です。面倒なことととらえず、ぜひ楽しんで取り組んでくださいね。
バリ取り方法
バリ取りとは、メスティン本体やふたの縁に残った「バリ」というザラ付きを滑らかにする作業。バリが残っていると料理中や食事中に口や手を切るなどのケガをしてしまうおそれがあります。
バリ取りは、手を切らないように軍手をし、金属の削りかすを吸引しないようにマスクを装着して行います。400番の粗めの紙やすりでざっくりバリを取り、その後1,000番の細かめの紙やすりで滑らかに仕上げていきます。削りかすを洗い流し、縁にザラ付きがなく、本体とフタがスムーズに閉まるようになれば完了です。
バリを削る角度が悪かったり、削りすぎたりするとフタとの噛み合わせが悪くなってしまうので、縁に対して並行に削ってくださいね。
シーズニング方法
次に、シーズニングを行います。まずはメスティン本体を中性洗剤で洗い、洗い終わったら米の研ぎ汁で煮込みます。中火にかけ、沸騰したら弱火に落として15〜20分そのまま煮てください。最後に水で流したらシーズニングは完了です。
米の研ぎ汁で煮込む際は、ゴム部分の劣化の原因になるので、ハンドル部分は外してくださいね。
▼バリ取りとシーズニング方法について詳しくはこちら！
便利な使い方
メスティンの便利な使い方を紹介します。通常の使い方だけでなく、工夫を凝らしてよりメスティンの魅力を引き出してくださいね。
メスティン折り
メスティン折りはメスティンの焦げつきや洗い物の手間を減らすためにメステインにフィットするようにクッキングシートを折る方法。
少し手間はかかりますが、自宅で事前に準備しておくと、夕食に炊飯してもメスティン本体へのこびりつきは少なく、翌朝も軽く拭き取る程度で使用できますよ。
▼メスティン折りについて詳しくはこちら！
天地返し焼き
メスティンは、本体だけでなくフタもアルミで作られています。そのため、フタでも食材を焼けるのが特徴です。
この特徴を活かして、フタが下に来るように天地を返してパンやケーキの表面に焼き色が付けられますよ。料理の見栄えにもこだわりたい場合は、ぜひマスターしてくださいね。
メスティンにラージメスティンを入れる
蒸し料理や低温調理には、レギュラーサイズのメスティンをラージメスティンの中に入れる方法も便利。ラージメスティンに水を張り、網を敷きます。
その上にレギュラーサイズのメスティンを置き、塊肉を入れたジップロックを入れて火にかければ、ほろほろとやわらかい煮豚風に仕上がりますよ。レギュラーサイズのメスティンを器代わりにして、茶碗蒸しを作るのもおすすめです。
メスティンの上で調理
メスティンのフタを使えば焼き物も可能。本体を使うよりも浅いので、ベーコンを焼いたり、目玉焼きを焼いたりしやすいのもメリットです。強火にかけると焦げ付きやすいので注意してくださいね。
また、メスティンで炊飯をしている際中にその上に鋳物製の鉄板を置けば、炊飯と焼き物を同時にできますよ。
災害時は「湯煎」で炊飯もできる
災害時などは湯煎で炊飯も可能です。メスティンの7分目くらいまで水を入れ沸騰させ、そこにジップロックやアイラップなどの耐熱袋にお米と水を入れたものを沈めます。沸騰したお湯のなかに20分ほど入れて加熱し、取り出して5分蒸らせば完成です。
耐熱袋のなかに入れる水は飲める水である必要がありますが、メスティンに入れる水は雨水などでも代用できるので、非常時の一策として覚えておくとよいでしょう。スープの素やコンソメなどを入れて炊けば炊き込みご飯風になりますよ。
お手入れ方法
メスティンのお手入れ方法を紹介します。使用後は正しく手入れを行い、清潔に使ってくださいね。
洗い方
アルミ素材のメスティンは、酸性・アルカリ性どちらにも弱いため、中性洗剤を使用します。金属製のたわしなどもコーティングを剥がしてしまうので使用は控えましょう。
使用後はやわらかいスポンジと中性洗剤で洗ってください。こびりついてしまうと汚れがなかなか取れないので、水に浸けておくと洗いやすいです。
焦げの落とし方
焦げ付いてしまった場合は、重曹を使用しましょう。焦げ付いたメスティンが入るサイズの鍋に水と重曹を入れ、沸騰させます。分量は水1Lに対して、重曹大さじ2を目安にしてください。
沸騰したらメスティンを入れて20分加熱。加熱が終わったら火を止めてそのまま数時間〜半日放置します。その後スポンジでこするとつるんと焦げが取れますよ。
それでも取れない頑固な焦げ付きや細かな汚れはメラミンスポンジや掃除用の綿棒などでこすると良いでしょう。
黒ずみの落とし方
黒ずみを除去するには、レモン果汁やお酢などクエン酸を含むもので煮込むのがおすすめ。鍋にメスティンを入れ、黒ずみが気になる箇所が浸かるように水を注ぎます。水500mlに対して大さじ3のポッカレモンを加え、30分ほど煮込みます。
煮込んだ後、中性洗剤で洗えば、黒ずみが薄くなりますよ。使用後のお手入れだけでなく、定期的に焦げや黒ずみ落としを行い、長く清潔に使ってくださいね。
メスティンの人気売れ筋ランキング
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングにおけるメスティンの人気売れ筋ランキングは、以下のリンクから確認できます！
※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がCAMP HACKに還元されることがあります。
※各商品の紹介文は、実際に商品を使用した上での見解に加えて、メーカー・ECサイト等の内容を参照して記載をしております。
※掲載されている情報は、CAMP HACKが独自にリサーチした時点の情報、または各商品のJANコードをもとにECサイトが提供するAPIを使用し自動で生成しています。 掲載価格に変動がある場合や、登録ミス等の理由により情報が異なる場合がありますので、最新の価格や商品の詳細等については、各ECサイト・販売店・メーカーよりご確認ください。
こちらの記事もおすすめ！
▼メスティンのちょい足し便利グッズについて紹介した記事はこちら！
▼メスティンサイズのケトルについて紹介した記事はこちら！
▼メスティンをアプデする追加パーツを紹介した記事はこちら！
