「コレ本当においしいの？」SNSで話題“バズりキャンプ飯”3つを、料理のプロが試してみたら…【Part3】

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手軽で楽しい「バズリ飯」、やっぱり気になる～

SNSなどでやたらと見かけるメニューがあると、リアルにおいしいのか試したくなってしまうのが、フードコーディネーターの性分。昨年あたりから、CAMPHACKでも「話題のバズリ飯」をご紹介してきました。

「コレ本当においしいの…？」3つのバズりキャンプ飯を、料理のプロが実際に試してみた【Part1】

2024/07/19國塩亜矢子

今回は、とくにファミキャンやホームパーティーなどで試してみたい、お手軽バズリ飯を厳選！　作りかたのポイントから味の正直な感想まで、フードコーディネーター目線でご紹介したいと思います。

【1】新感覚のエンタメ系「ライスペーパースナック」

まずは、ライスペーパーで作るちょっと斬新な（？）スナックをご紹介します。

ライスペーパーって生春巻き以外に使ってもいいんだ！　という発見があるひと品です。

用意するもの

作り方｜所要時間15分

1｜事前の準備

絞った布巾をまな板に広げておく。ボウルなどに水を入れておく。

2｜ライスペーパーを4等分に切る

ライスペーパーは写真のように扇形に切るのがポイント！

3｜カットしたライスペーパーをさっと水にくぐらせ、絞った布巾の上に置く

絞った布巾の上で作業することで、ライスペーパーがくっつきにくくなって、扱いやすくなります。

４｜具材をのせ、その上から別のライスペーパーを水にくぐらせてからピッタリと合わせて閉じる

このときはまだライスペーパーに張りがあっても、じきにペタッとしてくるので大丈夫！

5｜鍋に油を2cmほど注ぎ、中火で揚げる

メスティンのような小さい鍋の場合、一度にたくさん入れてしまうとくっつきやすいので、2～3個ずつ揚げましょう。

ライスペーパーがパリッとしてきたら完成です。お好みで塩やスパイスを少量まぶして召し上がれ。

斬新でなかなか楽しい！

生春巻きで食べるのとはまったく違うサクサク食感を楽しめる、ライスペーパースナック。油に入れるとシュワシュワと膨らんだり縮んでいく様子も、見ていてとってもおもしろかったです。

油調理はちょっと面倒ではありますが……薄いので、少ない油でも調理できる点はGood！

おすすめレベル：新感覚のエンタメ系スナックは星4つ！

中に入れる具材の組み合わせ次第で、食感や味わいが変わるのが楽しく、サクサク食べられるライスペーパースナックは子どもたちに大人気でした。

ただ、キャンプごはん目線で油の後片付けまで考えると、作る側としてはやはりちょっと面倒なので……星4つ。

ちなみに、後片付けをしなくていい食べ専なら「星5つ」評価です（笑）！