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魚焼きグリルを活用していない人は注目～！
我が家は、家族みんなお魚大好きなのですが、魚焼きグリルってとにかく手入れが面倒なんですよね。
なるべく汚れないように、魚焼き用のアルミホイルを敷いて焼いていたのですが、それでも脂が流れ落ちたり、サーブするときに身が崩れてしまったり……小さなストレスを感じていました。
魚好き必見の神アイテムを発見！
そんなときに出会ったのが、この「焼き焼きグリルぽっちゃり」。1〜2人用の鋳鉄製グリルプレートなんです。“ぽっちゃり”っていうネーミングもいいですよねぇ。
3月に岩手県水沢市（大谷翔平選手の生まれ故郷）を旅した際、南部鉄器の急須目当てで尋ねたOIGENのお店。1852年創業の歴史ある鋳物製造メーカーで、鉄瓶や鉄鍋を販売されています。
そこで偶々発見し、あまりの便利さに即買いしてしまったアイテムです。
これさえあれば、手軽に魚をおいしく焼ける上、調理後のグリルのお手入れもラク、洗い物削減もできるんです。ストレスを解消してくれた便利ポイントをご紹介します。
「焼き焼きグリルぽっちゃり」とは？
筆者は、魚の切り身が1〜2枚のるサイズの「ぽっちゃり」を選びました。ソロキャンプ向きのサイズ感です。
この他にも深型モデルやスリムモデルなど、焼き焼きグリルシリーズとして全5型サイズ展開されています。
使用できる熱源は、ガス火・直火・オーブン・電熱
「焼き焼きグリルぽちゃり」は、魚焼きグリルだけでなく、そのままカセットこんろで火にかけるも良し、自宅ならトースターに入れてもOK！
直火で使えるので、焚き火や炭火でも使うことも可能。日常からキャンプまでフル活躍できるわけです。
ただし電子レンジ・IH調理器・卓上IHでの使用はNGなのでご注意を。
専用の鍋敷きが付属で便利
専用の鍋敷きが一枚付属しています。素材は、絶妙な風格の焼き杉。キャンプテーブルにもピッタリのナチュラルで少し男前な風合いです。
裏面の突起で横滑りしにくいデザイン
鉄板の裏面には、このように4つの突起がついています。このおかげで、網上はもちろん鍋敷きにサーブする際にも横滑りしにくいので、アウトドアシーンはもちろん自宅でも安定して使用できます。
OIGENのロゴとMADEINJAPANの文字が、さりげなく入っているのもオシャレですよね！
使って実感した、お気に入りポイント5つ
1. 魚をひっくり返さなくてOK！熱効率が良い
使っていて感動したのですが、上火だけの魚焼きグリルで使用した際に、魚をひっくり返さなくとも底面までしっかり火が通ります。
もうひっくり返す際に身が崩れてしまう心配をしなくていいんです。画期的……！
食材に熱源からの熱と鋳鉄製ならではの蓄熱がバランスよく伝わるので、熱効率が高く、ふっくらおいしく焼き上がるんです。
2. 食材がこびりつきにくいエンボス加工
鉄板表面は、ご覧の通りエンボス加工が施されているので、食材がこびりつきにくい仕組みになっています。
焼くのが難しいお餅やおにぎりをぜひ焼いてみてほしいです。「焼き焼きグリルぽっちゃり」が本領発揮し、引っ付かずにキレイに焼けます。
使用する際は、事前に鉄板を温めて、油を薄くなじませてから食材を置くと、くっつきにくくなります。
3. 料理をそのまま食卓へ！様になるデザインが◎
付属の鍋敷きが付いているので、お皿を用意する必要なし。料理ができあがったら、そのまま食卓に出しましょう。食器を洗う手間の削減にもなりますよ！
まるで和食器のようなデザインで、普通の鮭の切り身もなんだかおしゃれに見えちゃうから不思議です。
また、何といっても蓄熱性が高いので温かいまま食事を楽しむことができるのも大きなポイント！ ハンバーグを焼けば、ジュージューと香ばしいソースの香りもそのまま食卓で楽しめますよ。
4. 着脱式ハンドルなので「鍋つかみ」不要！
専用のハンドルも付属しています。着脱式のため、加熱する際は天板のみをグリルに。取り出したり運ぶ際にハンドルを引っかけて使います。
着脱は、丸い突起が上向きになるよう持ち手の穴に差し込み、先端のフックが本体に引っ掛かるように固定すればOKです。
5. かさばらず収納や持ち運びもラク！
ハンドルが取り外せて厚みも19mmの「焼き焼きグリルぽっちゃり」は、かさばらず持ち運びがしやすいんです。専用の収納袋はありませんが、購入時の箱がジャストフィットなので、筆者はこの箱に保管・持ち運びをしています。
こんなメニューを手軽に楽しめちゃうぞ！
焼き焼きグリルはお魚はもちろん、多種多様なメニュー作りに便利！ 手軽に作れるレシピを、キャンプ好きフードコーディネーターの筆者がご紹介します。
季節野菜をグリル
季節野菜を食べやすい大きさに切り、オリーブオイルと塩を回しかけて焼くだけ。素材のおいしさが引き立ちます。ヤングコーンやアスパラなどそのまま焼くだけで絶品。
写真は、たけのこの水煮を切り分けてチーズをのせて焼いたもの。こんな風に、残り野菜にピザ用チーズをのせて焼くだけでごちそうに！
定番の目玉焼き
朝ごはんに欠かせない目玉焼き。ソーセージや残り野菜と一緒に焼いて、そのままサーブして召し上がれ。
「目玉焼き＋α」を魚焼きグリルに放り込んで焼くだけのワンプレート、筆者も在宅ワーク時の昼ごはんに重宝しています。
焼きおにぎり
おにぎりの表面ににんにくしょうゆを塗り、軽く焦げめがつくまで焼きます。お好みで焼き海苔を巻いたり、味噌をつけて召し上がれ。
炊いたごはんが残った翌朝、焼きおにぎりにチャレンジしてみてくださいね！
使う際、ここには注意！
購入したら使用前に油ならしが必要
鋳鉄製のため、使い始めにシーズニングをする必要があります。詳しい方法は、下記ブランド公式動画をご参考に！
また日常的に使用したあとは、たわしやブラシで洗浄後、水気を拭き取り加熱ししっかり水分を飛ばしてから保存しましょう。水分が残っているとサビの原因になりますよ。
詳しいお手入れ方法についてはこちら
必ず専用ハンドルを使用
焼き焼きグリルシリーズは、タイプ別に専用の取っ手が付属しています。それぞれデザインや耐荷重が異なるので、必ず専用の取っ手を使いましょう。
魚焼きグリルを汚さずフル活用できる万能鉄板！
OIGENの「焼き焼きグリルぽっちゃり」は、キャンプでも自宅でも使い勝手の良いサイズ感で、魚焼きグリルを汚さずフル活用できる逸品でした。気になる人はぜひチェックを！
オイゲン 焼き焼きグリル ぽっちゃり
| メーカー型番 | U-029 |
|---|---|
| サイズ | 縦14.9cmx横24.5cmx全高1.9cm |
| 重量 | 880g |
| 材質 | 鋳鉄 |
| 備考 | 着脱式ハンドル付き、直火OK |
