キャンプで土鍋がかなり良い！絶対美味しくて失敗しないレシピ3選【#マツめしvol.8】

お鍋などする時に家で使うイメージが強い“土鍋”。けれど、高い蓄熱性や保温性を持ち、直火OKなど、特に冬のキャンプ飯で大活躍のアイテムなんです。

今回は、筆者が愛用するハイムの「土鍋スキレットソロ」を使ったアツアツレシピ3選と、失敗しない炊飯方法もご紹介します！

2023/06/26 更新

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CAMP HACK編集部
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マツ
最小限の食材、調味料、調理器具で作る、簡単キャンプ飯研究家。料理が苦手な人でも簡単に作れるキャンプ飯をご紹介。キャンプ飯に迷ったら「#マツめし」で検索！
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記事中画像撮影：筆者

「キャンプ飯何作ろう……」を解決！

マツめしシリーズ導入用画像_マツめし5種

こんにちは、簡単キャンプ飯を日々研究しているマツです。僕が料理を作る上で心がけている「キャンプ飯の4ヶ条」があります。それは……

キャンプ飯の4ヶ条

その1：時間、お金をかけない

その2：使う調理道具は最小限に

その3：少ない食材、調味料で作る

その4：洗い物は少なく

というわけで、誰でも手軽に作れるキャンプ飯レシピをご紹介します。レシピにお悩みの方の参考になれば嬉しいです！

マツめし用マツさんプロフ画像

マツ

最小限の食材、調味料、調理器具で作る、簡単キャンプ飯研究家。料理が苦手な人でも簡単に作れるキャンプ飯をご紹介。キャンプ飯に迷ったら「#マツめし」で検索を！

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お鍋のときなど、自宅で使用するイメージが強い“土鍋”ですが、実はキャンプでも大活躍。

今回は筆者の愛用する、hime（ハイム）「土鍋スキレットソロ」を使ったレシピをご紹介します。レシピの前に、サクッとアイテムの特徴を見ていきましょう！

土鍋レシピ

出典：Instagram by@hime_goodlife

ハイム「土鍋スキレットソロ」はお手入れしやすいステンレスを上回る蓄熱性を持ち、最も蓄熱性が高い鉄よりお手入れしやすいという、いいとこ取りのハイブリッド調理器なんです。

焚き火での使用も可能で、普通の食器と同じく洗剤で洗えて食洗機にも対応。家でもキャンプでもシームレスに活躍します。

提供：hime

長崎県波佐見町生まれのこのアイテムは、陶磁器製。熱伝導率が低く食材にじっくり火が通るため、旨み成分（アミノ酸）が最大限に引き出され、料理が美味しく仕上がります。

また、高い保温性と蓄熱性で、最後まで熱々のまま食べられます。寒い冬キャンプにはとくにオススメ。

提供：hime

さらに、遠赤外線効果で食材の芯まで旨味が浸透。お米を炊いても旨味が最高潮に引き出され、ふっくら炊き上がります。

ちょうどお米1合が炊けるので、ソロキャンプにピッタリのサイズ感。蓋を裏返せば、陶板焼きプレートにしたりお皿としても使えます。

一般的な土鍋のように蓋に丸みも無く平らなので、収納時のデッドスペースが最小限で持ち運びしやすいのも特徴です。

土鍋レシピ

「土鍋スキレットソロ」を使ったレシピの前に、ハイム直伝の「失敗しない土鍋炊飯方法」をご紹介します。炊き込みご飯なども、炊き方はこちらを参照して下さいね。

土鍋の炊飯方法

●分量
・お米1合（180ml）
・水200ml（寒い時や焚き火使用時は+10ml）
●手順
1. 10〜15分浸水させる
2. 中弱火で8〜10分炊く
3. 吹きこぼれ出したら火を止める
4. 15〜20分蒸らす

ハイム土鍋スキレットソロ