みんな大好きチキンラーメンのアレンジレシピ3選！【たけだバーベキューの“楽勝キャンプめし”#28】

たけだバーベキューが伝授！手軽で美味しいキャンプ飯

バーベキューはもちろんキャンプ全般にも詳しい芸人・たけだバーベキューさんが、アウトドアでも家でも手軽に作れる美味しいご飯を紹介してくれます！

2022年を振り返るアウトドアニュース！

寒さも厳しくなり、せっかくだし新しいアウターを買おうか、いや、去年のアウターで今年もいくか。待てよ、去年のアウターを焚き火用にして、そうじゃないのを一着買うのもありじゃね？でも言うてる間に春物出るしそのときのセールで買おうかな？などと言う問答をしている頃ではないでしょうか！

キャンプハック読者の皆さん、新年明けましておめでとう御座います。 たけだバーベキューです。

2023年もどんな年になるのかワクワクしているわけですが、たけだバーベキュー的2022年のアウトドアニュースをここらで振り返っておきたいと思います！　それでは、ベスト3形式にしてお届けします。

第3位「たけだバーベキュー、夕焼けの美しさを知る」

2022年アウトドアニュース第3位は、「たけだバーベキュー、夕焼けの美しさを知る」。

これは、2022年9月に北海道の釧路に行ったときなのですが、何と釧路は世界3大夕日スポットとして認められており、とにかく夕日がきれいなんです。

その日も幣前橋から観た夕日、格別にきれいでした。ですが違うんです。僕がお伝えしたいのは、夕日が沈んだその後に訪れる「夕焼け」なんです。

「あー、夕日沈んだなぁ」と思っていたら、「たけださん、釧路の本気はここからですよ」と言われて空を眺めること15分。

なんと、太陽が沈んだ方向とは逆の空がだんだんと赤く染まりはじめ、その美しさに見とれていたらじわじわと周りの空も赤くなり、ぱっと振り返るとそこには観たこともない真っ赤な夕焼けが空一面に広がっていました。

息を飲むとはまさにこの瞬間でした。沈む夕日には着目していましたが、沈んだあとに訪れる夕焼けはあまり気にしていなかったので、青天の霹靂、いや、夕焼けの霹靂でした！　これには感動しましたね。

第2位「日本野麺(やめん)の会発足」

続きまして第2位は、「日本野麺(やめん)の会発足」。

こちらは、たけだバーベキューが長年続けてきた活動である、外で食うカップ麺はひたすらに美味い、を広める協会がついに立ち上がりました。

会の活動は至極単純で、外でカップラーメンを食べる、ただそれだけです！　もちろんカップ焼きそば、うどんでも大丈夫。

これは、たけだバーベキューのYou Tubeチャンネル「たけだバーベキューTV」での企画「野で沸かして麺を食う」シリーズから派生した会で、特にホームページやSNSがあるわけでもないですが(今後検討)、たけだバーベキューが野麺の会会長としてやっていますので、ぜひ皆さんもピクニック感覚でいろんなシチュエーションでカップラーメンを食べてみてください！

第1位「たけだ炭作りを体験する」

そしてたけだバーベキュー的2022年のアウトドアニュース、栄えある第1位は、「たけだ炭作りを体験する」です。

2022年6月に、岩手切炭の炭作り体験に行かせてもらったのですが、その工程がすごかったです。数ある窯の中から、80歳を超えた三上さんが一人で炭作りをする窯に行かせていただきました。

三上さんは、約1ヶ月の炭作りの工程をすべて一人でされていて、そのことにまず驚きました。一人で山へ入り木を切り運び出し、それを細く割り、広い窯へ中腰になりながらひたすら並べ、焼いたあとはそれを丁寧に取り出し、さらに角の形状に切って袋詰をする。

炭を作るのにこんなにも丹精込めて丁寧に作られていることを知らなかったので、非常に いい経験になりました。そして何よりこの岩手切炭は火付もよく火持ちもいいし、爆ぜることもなくめちゃくちゃ使い勝手がいいんです。

もし良かったら、こちらの動画を見ていただけたらより詳しくわかると思います！

というわけでいろいろあった2022年ですが、それを超える感動が今年も待っていると感じています！

みんな大好きチキンラーメンのアレンジレシピ3選！

さて今回は、新年からあんまり凝った料理はしたくない、できれば簡単に済ませたい、というリクエストにお答えしまして、みんな大好きチキンラーメンのアレンジレシピをご紹介します！

僕もキャンプの夜食や、朝食、もちろん家の中でもよく登場しています。普通に食べても最高にうまいチキンラーメンを、少しアレンジしてみました。

その1.「ボンゴレロッソ風チキンラーメン」

こちらは、アサリの水煮缶を使って、魚介の旨味をガンガンに効かせたアサリとトマトのチキンラーメンです。これがもう美味いのなんの！

材料

作り方

水とトマトジュースを鍋に入れて火にかける。そこにアサリの水煮缶を汁ごと入れて、チキンラーメンを1分煮込むと完成。パセリを振り、お好みで粉チーズをかけても美味しい。

その2.「アジアン汁なしチキンラーメン」

チキンラーメンの汁を切ってしまうという大胆なレシピですが、麺自体に旨味が練り込まれているので味は問題なし！　卵黄とラー油が相性抜群なんです。

材料

作り方

1. チキンラーメンを1分煮込み、汁を切る。そこに手でちぎったサラダチキンとカットネギを乗せる。最後に中央に卵黄を乗せ、白ごま、ラー油を垂らして完成！

その3.「ピリ辛納豆チキンラーメン」

これはぜひとも冬のキャンプでやっていただきたいレシピです。えのきと納豆で栄養も抜群で、隠し味の豆板醤が体を温めてくれます。たっぷりキムチで野菜も大量摂取！

材料

作り方

チキンラーメンに、キムチ、豆板醤、えのき、卵をいれて1分煮込み、そこにだしを入れて混ぜた納豆を乗せて、ネギとラー油を加えると完成！

今回はチキンラーメンと簡単な食材でできるアレンジレシピをご紹介しましたが、いかがだったでしょうか？　2023年もよろしくお願いします！

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