「ほりにし」を越えろ！世界に1つだけのアウトドアスパイスを作るワークショップ開催！

塩、コショウにハーブやスパイス、ニンニクなどをブレンドすることで、豊かな風味を生み出すミックススパイス。

キャンプ料理にとても相性が良いことから、「マキシマム」、「黒瀬のスパイス」、「ほりにし」などが大ヒットし、アウトドアスパイスというジャンルはすっかりキャンプシーンに定着してきました。

そして現在、キャンプ業界はいわば「アウトドアスパイス戦国時代」。CHUMSやテンマクデザインなど、アウトドアブランドからも工夫を凝らしたスパイスが多数登場しています。

アウトドアスパイス戦国時代だからこそ自分で作ってみたい！

そのようにスパイスが色々と出ているとなると、自分でも作れるのでは？　と想像した人も多いのではないでしょうか。実際に塩や胡椒、ハーブ、ガーリックなど、様々な調味料がスーパーに並んでいるのはよく見かけますよね。

しかし、何をどう混ぜたらバランスが取れるのか、イメージ通りの味を実現するのはなかなか難しいところ。

ということで今回、「BBQPITルミネ立川店」でスパイス&ドレッシング作りのワークショップが開催されることが決定しました。

ワークショップでは、約30 種類の調味料やスパイス、ハーブを用意。お肉料理なのか魚料理なのか、調理するメニューをイメージしながらまとめるも良し、とにかく万能なスタンダードミックススパイスを作るもよし、スタッフの方に相談しながら挑戦することができます。

所要時間は30分程度。完成したアウトドアスパイスはそのままBBQで使用することもできるほか、持ち帰って自宅やキャンプでじっくりと堪能することもできます。

自分で試行錯誤して作り上げたスパイスなら、いつものBBQもきっと一味違うものになるはず！　ぜひお試しください！

ミキシングして仕上げるドレッシング作りも体験できます

そして、今回ご紹介するワークショップではアウトドアスパイスだけでなく、オリジナルのドレッシング作りを選ぶこともできるんです。

こちらも用意された食材、スパイスを混ぜ合わせて仕上げていくので、自分好みの味を作ることが可能。

スパイスと同じく、その場でお手製ドレッシングを使っても良いですし、専用の容器に入れて持ち帰ることも可能です。

キャンプやBBQでサラダを食べるという方はそこまで多くないかもしれませんが、このドレッシングは冷製のチキン料理や冷製パスタなどにもアレンジできるので、BBQやキャンプシーンでも活躍してくれます。

ワークショップは2022年10月まで毎週日曜日開催

ということで、紹介してきました「BBQPITルミネ立川」にておこなわれる世界に一つだけのスパイス&ドレッシング作り。

開催は2022年10月までの毎週日曜日の11時〜18時で開催。1人700円で参加できますので、ぜひご家族、友人、恋人と足を運んでみてください。

会場：BBQPITルミネ立川
期間：2022年4月～10月の毎週日曜日
時間：11:00～18:00の間で開催　1回の所要時間 30 分程度
料金：お一人様（1品制作として）700円（税込770円）
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