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キャンプ飯の簡単でおいしいレシピを紹介！
キャンプの醍醐味のひとつといえば、やはり自然の中で食べるご飯！ それなのについいつも同じメニューになってしまい、飽き飽きしていませんか？
そこで、この記事では、缶詰やインスタント食品を使ってキャンプ中に簡単に作れるものから、家でのおもてなしにオススメのアウトドアメニューまで、計40種類のレシピをピックアップしました。
すべて材料と作り方も記載していますので、「何作ろう？」「いつもと違ったご飯が食べたい！」そんなとき、ぜひ参考にしてみてくださいね。
① 手軽に作れる一品料理の「おつまみ・おかず」レシピ
豚バラの餅サンド
ホットサンドクッカーで作る、スタミナ満点の「豚バラの餅サンド」。挟んで焼くだけなので、一杯やりながら片手間で作れるほど手軽ですよ！
作り方
（１）豚バラスライスはホットサンドクッカーの大きさに合わせてカットする
（２）ホットサンドクッカーに油をひいて、豚バラ⇒切り餅⇒豚バラの順にのせてふたをする
（３）両面を焼き、豚バラがカリッと焼き上がったら焼き肉のタレを投入。香ばしく焼き上がったら完成！
▼詳しいレシピを紹介した記事はこちら！
カレーライスコロッケ
外はカリカリ中はトロトロの「カレーライスコロッケ」。カレーとチーズ……この組み合わせは大人も子供も好きなはず！
作り方
（１）「カレーメシビーフ」で作ったカレーメシに炒めたひき肉を混ぜ、冷蔵庫で冷ます
（２）冷めたカレーメシを、小麦粉を振ったバットに広げて4等分にする
（３）ラップを広げてカレーメシの1/4分をのせ、半分にカットしたとろけるスライスチーズを折りたたんでのせて包んで丸める
（４）丸めたカレーメシに小麦粉・卵・パン粉をまぶし、約180℃の油でさっと揚げる
▼詳しいレシピを紹介した記事はこちら！
油揚げ in たまご
油揚げに卵を割り入れて煮込むだけの楽チンレシピ。おかずがもう一品欲しいときにパパッと作れちゃいますよ！
作り方
（１）油揚げを半分に切り、口を開いて生卵を入れて楊枝で口を閉じる
（２）水・麺つゆ・和風だしの素を鍋に入れ、煮たったら（１）を並べて入れて弱火で5分煮る。裏返してさらに5分煮たら完成！
▼詳しいレシピを紹介した記事はこちら！
コーンマヨバター
材料をのせて温めるだけ、失敗はあり得ないほど超簡単ご馳走レシピ！ しかもおうちにあるもので作れる、スーパーコスパ良好レシピです。
作り方
（１）コーン缶の水気を切ってシェラカップに盛り、その上にバターをのせて火にかける
（２）火から下ろしたらマヨネーズをかけ、お好みでブラックペッパーを振る
公益社団法人日本缶詰びん詰レトルト食品協会は、缶詰の直火かけの自粛を呼びかけています。直火に対応した調理器具に移してから加熱してください。
参考：公益社団法人日本缶詰びん詰レトルト食品協会「缶詰の直火かけ自粛のお願い」
▼詳しいレシピを紹介した記事はこちら！
豆腐の味噌漬け
いつものお豆腐を水切りして、味噌だれに漬け込むだけ。まるでチーズのように濃厚な味わいで、上品なおつまみに早変わり！
作り方
（１）豆腐はキッチンペーパーで包み、平皿などを重しにして2時間程度冷蔵庫で水切りする。また、豆腐以外の材料は混ぜて味噌だれを作る
（２）水切りした木綿豆腐と味噌だれをチャック付き保存袋に入れて、1～2日間漬け込む
（３）取り出したら味噌を拭き取るか水洗いし、食べやすいサイズにカットすれば出来上がり！
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“お一人様”すき焼き
おうちですき焼きをする際に中途半端に残ってしまった「すき焼きのたれ」を活用！ 1人前のすき焼き、ソロキャンプにもオススメですよ。
作り方
（１）フライパンやスキレットにアルミホイルを敷き、材料をすべて投入
（２）アルミホイルで材料を包んで密閉したらフライパンに水を入れ、ふたをして15分ほど蒸し焼きにする
チーズのっけガパオチキンバジル
ナンプラーの香りが本格的ないなばの「ガパオチキンバジル缶」を使ったごちそうレシピ！ 材料はたった2つだけ。材料を入れてコトコト煮るだけの、お手軽本格おつまみです。
作り方
（１）ガパオチキンバジル缶をシェラカップに空け、火にかける
（２）ぐつぐつとナンプラーの香りが漂ってきたら、チーズを投入
（３）チーズがいい感じに溶けてきたら、仕上げにガストーチで表面に焦げ目をつけて完成
公益社団法人日本缶詰びん詰レトルト食品協会は、缶詰の直火かけの自粛を呼びかけています。直火に対応した調理器具に移してから加熱してください。
参考：公益社団法人日本缶詰びん詰レトルト食品協会「缶詰の直火かけ自粛のお願い」
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無限ニンジン カラムーチョ味
ニンジンとカラムーチョという意外な組み合わせですが、シャキシャキの食感と後を引くウマ辛さで食べたら案外やみつきになっちゃうかも！？
・ニンジン・・・ 適量
・マヨネーズ・・・適量
作り方
（１）ニンジンをカラムーチョと同じ大きさに千切りにする
（２）シェラカップに（１）とカラムーチョ・マヨネーズを入れて和えれば出来上がり！
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蛇腹きゅうりの浅漬け
味染みも見栄えも良い「蛇腹きゅうり」、切り方のポイントは「割り箸」！ 簡単で美味しく、おつまみにも箸休めにも最適ですよ。
作り方
（１）きゅうりのへたを切り落としたら両脇に割り箸を添え、3mm幅で割り箸のところまで切り込みを入れる
（２）裏返して真横にさらに3mm幅の切り込みを入れる
（３）3cmほどに切り、チャック付き保存袋に塩と一緒に入れる
（４）細く刻んだ大葉とみょうが・塩昆布を加え、冷蔵庫で半日置いたら完成！
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焦がしごま油香る無限大根サラダ
ごま油とネギの香りが食欲をそそる大根サラダ。肉が多くなりがちなBBQでは、こういったさっぱりとしたメニューがありがたいですね。
作り方
（１）大根とニンジンは皮をむいてスライサーで千切りにし、水気を絞る。ハムは3mmほどの細切り、ネギはみじん切り、小ネギは小口切りにする
（２）ボールに大根・ニンジン・ハムを入れて真ん中にくぼみを作り、そこへネギを投入
（３）スキレットで熱したごま油をネギ部分にかけ、さらに鶏がらスープの素を同量の水で溶いて入れ、塩こしょうで味を調える。小ネギを散らせば完成！
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サラダチキンのカリカリ梅和え
ヘルシーで美味しく手軽に使えると、いいとこづくめのサラダチキンのレシピ。梅しばを切って和えるだけで、絶妙なさっぱり感になりますよ。
作り方
（１）梅しばを細かくきざみ、サラダチキンと和える
（２）お好みでブラックペッパーをかければ、もう出来上がり
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つくね缶とレタス・ルッコラの和風サラダ
こちらも混ぜるだけのお手軽レシピ！ つくね缶はたれを選べばコッテリ、塩にすればさっぱりとした仕上がりのサラダになります。
作り方
（１）ルッコラとレタスはざく切りにし、うずらの卵は水を切っておく。これにつくねを汁ごと加え、軽く混ぜる
（２）器に入れたらオリーブオイルとしょうゆを回しかけ、白ごまを振れば完成！
▼キャンプにおすすめのおつまみレシピを紹介した記事はこちら！
② ガッツリ食べたいB級グルメ感が魅力の「ご飯・丼もの」レシピ
おくらシラス丼
ホカホカご飯に具材をのせるだけで、あっという間に出来上がり！ 冷凍のオクラを使えばキャンプでも手軽です。
・卵黄・・・2個
・醤油・・・適量
作り方
（１）あつあつのご飯の上に解凍したきざみオクラとしらすをのせる
（２）真ん中に卵黄を落とし、しょうゆを回しかければ完成
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サラダチキンでカオマンガイ（風）
サラダチキンにスナック菓子など、コンビニで入手可能な食材だけで手軽にできるカオマンガイ。ベビースターの味が染みこんだご飯がうんまい！
・米・・・1合
・ベビースター・・・お好みで
・カットネギ・・・お好みで
・生ニンニク・・・小さじ1
・生しょうが・・・小さじ1
作り方
（１）サラダチキンは食べやすいサイズにカットし、お米を研いでおく
（２）シェラカップに研いだお米と水を入れ、にんにく・しょうが・ベビースター・サラダチキンを加える
（３）炊飯している間にポッカレモンとしょうゆでたれを作る。炊き上がったらご飯にかけて完成！
▼詳しいレシピを紹介した記事はこちら！
おにぎりと缶詰でつくる鶏雑炊
こちらもコンビニ食材でささっとできちゃうレシピ！ 材料を入れて煮込むだけの簡単あったか鶏雑炊です。
作り方
（１）のりを外したおにぎりを、やきとりと一緒にシェラカップに入れる
（２）鍋キューブと水を入れて煮込み、鍋キューブが溶ければ完成
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山の香ばし焼きおにぎり
いつものおにぎりもちょっと変えて、ネギ味噌の風味豊かなおにぎりはいかがですか？ キャンプでより手軽に作るなら、家から持参したおにぎりなどで代用もOK！
作り方
（１）ご飯を炊き、長ネギはきざんで調味料と混ぜる
（２）ご飯が炊けたら三角形に握り、網で焼く
（３）おにぎりに焼き目がついたら、（１）で作ったたれをはけで塗る
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チキラー飯
「チキンラーメン」とご飯を使った簡単レシピ。想像を絶する美味しさに、やみつきになる人続出！？ 1つの鍋で作れるワンポットレシピなので、洗い物も少なくて済みますよ。
作り方
（１）研いで水に浸けておいた米に、袋ごとバリバリに砕いたチキンラーメンを投入して炊飯する
（２）炊けたら真ん中に卵を落としてふたをして蒸らす
（３）卵がいい感じに固まってきたら、ネギを散らして出来上がり！
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シェラカップde親子丼
ちょっと手間がかかるイメージの親子丼を、コンビニの五目おにぎりを使って簡単に作れるアイディアレシピです！
作り方
（１）シェラカップに水・顆粒だし・酒・みりん・しょうゆをあわせ、一口大にカットした鶏肉を入れる
（２）鶏肉に火が通ったら溶き卵を入れ、一煮立ちしたら火を消してシェラカップを被せて蒸らす
（３）おにぎりを投入すれば完成！
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鮭缶で作る炊き込みご飯
ダイソーの「五目ひじきミックス」を利用した簡単で美味しいレシピ！ 乾燥ひじき・椎茸・ニンジン・ごぼうなど具だくさんなので、野菜を処理する手間も要らないんです。
作り方
（１）米を研いで30分以上浸水する
（２）米を飯盒に入れたら、五目ひじきミックスをひとつかみ・鮭缶のだし汁・だしの素・しょうゆ・みりん・しょうがを投入
（３）飯盒の2合のメモリよりもやや多めに水を入れ、よくかき混ぜたら鮭を加える
（４）ご飯が炊きあがったら、鮭の身をほぐして器に盛る
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いわし煮付けの炊き込みご飯
いわしとショウガの風味としょうゆの香ばしさが食欲をそそる、栄養満点の炊き込みご飯。いわしが苦手なお子さんでもこれなら食べられるかも！？
作り方
（１）研いだ米を30分以上浸水させる
（２）水を切った米といわしの煮付缶（煮汁ごと）・水・酒をメスティンに入れる
（３）ふたをして強火にかけ、沸騰したら弱火にして10分ほど待つ
（4）パチパチと音がしてきたら火を消して、中身を切るように混ぜる
（５）再びふたを閉め、5分ほど蒸らして完成
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ポテチ炊き込みご飯
バズ飯として一部で話題のポテチご飯。まさかのコンビネーションが絶妙なウマさを発揮しちゃいます！
作り方
（１）研いで20～30分浸水した米にポテトチップスの半量を入れ、かき混ぜる
（２）だしつゆを加え、通常のご飯と同様に炊く
（３）残りのポテトチップスを砕いて出来上がったご飯にトッピング。お好みで黒ゴマをかける
▼詳しいレシピを紹介した記事はこちら！
▼キャンプでのおいしいご飯の炊き方を紹介した記事はこちら！
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