時短なのにガッツリウマい！パンチの効いた男のズボラ飯３つ

豪快に手早くが真髄！時短なのにガッツリウマい男のズボラ飯

細かいことは気にせずチャッチャと作れて、空腹をガッツリ満たす至福のウマさ……。それこそが“男のズボラ飯”！　そして工程も材料もシンプルだから、料理が得意じゃない人でも気軽にトライできるのがポイントです。

今回は「麺」「丼物」「おつまみ」の3ジャンルから選りすぐった男のズボラ飯レシピをご紹介します！

刻む！炒める！混ぜる！カンタンおいしいズボラ飯

お腹が空いてからでもすぐに作れる男のズボラ飯3つのレシピ。男なら、腹が減ったらつべこべ言わずに作るが勝ち！

その1　〜麺編〜濃厚なウマさで“追い飯”も進む「豚キムチまぜそば」

最近「台湾まぜそば」がコンビニでも発売されたりちょっとしたブームですが、今回はキムチ＆コチュジャンで韓国風にアレンジしたまぜそばをご紹介。

食材は、スーパーで手軽に入手できるものばかり。簡単調理でガッツリウマい男飯が出来上がるので、ぜひお試しあれ！

【材料：2人分（画像は3人分）】
中華めん：２玉
豚ひき肉：200g
ニラ（みじん切り）：1/2束
キムチ：160g
ごま油：大さじ1
卵黄：2個分
いりごま（白）：適量
にんにく、しょうが：各2片（みじん切り）

ー合わせ調味料＜A＞ー
みそ：大さじ3
コチュジャン、しょうゆ：小さじ4
砂糖：小さじ2

【作り方】

1.　中華麺を袋に記載の規定時間通りにたっぷりの熱湯で茹で、ザルにあげたらしっかり湯切りしておく。

2.　フライパンにごま油を注ぎ、にんにくとしょうがを弱火で香りが立つまでじっくり炒める。

3.　豚ひき肉を入れたら、中火にして木ベラなどでそぼろ状にしながら炒める。

4.　豚ひき肉に火が通ったら、よく混ぜた合わせ調味料＜A＞を加えて全体にからめながら汁気を飛ばす。

5.　中華麺を皿に盛り、ミジン切りのニラ・キムチ・炒めたひき肉・卵黄をトッピング。全体に炒りゴマを散らしたら完成！

食べる時は豪快にかき混ぜて！　ひき肉の味付けが濃厚なので、味付けなしの麺やニラとからんで絶妙なバランスに。

さらにひき肉が残ったら、ぜひ台湾まぜそば通の必須儀式「追い飯」を！　こっくり味のひき肉は当然ながら白飯ともベストマッチ。皿に残った旨味も余さず白飯とかき込みましょう！