ワンバーナーで早うま～！カノウヒナタ・クッキング#4『メスティンでカオマンガイ』

気軽に作れるのがいちばん！

こんにちは、料理家のカノウヒナタです。

山やキャンプなど外で食べるごはんは、普段の何倍も美味しい。

とはいえ、外は不便だし、キャンプ道具は重たくて、なかなか重い腰が上がらない……なんて方も多いのでは？

こちらの連載では、気軽に持ち運べて、料理をするのに欠かせない熱源「ワンバーナー」を使ったキャンプ料理を紹介していきたいと思います。

四角いアルミの「メスティン」活用

山やキャンプで使えるクッカーですが、たくさん種類があってどれを選んで良いか悩んでいる方も多いのでは？

そこでお勧めしたいのが、今回も使用したtrangiaのメスティン！

価格も手を出しやすく、アルミ製で熱伝導率が良いのでお米を炊くことを始め、様々な調理ができる代物。

クッカーの中では珍しい長方形の見た目は、コンパクトで収納しやすくとっても便利です。

今回はメスティンを使った「和風カオマンガイ」のレシピをご紹介します。

大人の方にはもちろん、お子さんも満足のしっかりした味付けの一品です！

準備するのはコチラ！

▼和風カオマンガイ（２人分）

〈材料〉

・鶏もも肉　1枚
・ニンニクチューブ　２cmほど
・生姜チューブ 　５cmほど
・塩　３つまみ
・米　１合
・だしの素　5g
・醤油　５ml
・梅干し　１粒
・タレ（刻んだネギ　適量、醤油・砂糖・酢各大さじ２）

まず、揉みこんでなじませる

密閉式袋の中に鶏もも肉、ニンニクチューブ、生姜チューブ、塩を入れ、袋の上から手で揉みこむ。（10分ほど味をなじませる）

だしと醤油をプラス

米に水（分量外）を入れて浸水させ、だしの素、醤油を加える。