【３つのコツで失敗知らず】フライパンで簡単！ローストビーフの作り方

ローストビーフはフライパンで簡単に作ることができます！今回はフライパンを作るローストビーフのレシピや、美味しくつくるためのコツをご紹介。クリスマスなどイベントではもちろん、普段の食事でも手作りのローストビーフを楽しみしょう！

2022/09/14 更新

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編集者
CAMP HACK編集部
月間550万人が訪れる人気No.1キャンプメディア『CAMP HACK』。累計制作記事本数は10,000本以上。環境省等の行政機関、「髙島屋」や「niko and ...」といったクライアントとの連携実績多数。また、TBSテレビ『ラヴィット！』等、各メディアで登壇機会多数の編集部員も所属。
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制作者
satoharu
青森県出身のライター。アウトドア好きな父親の元、小さな頃は毎週キャンプをして育ちました。都会の喧噪を離れて、森へ再び帰りだしたところ。かわいさと実用性を兼ね備えた、わがままを叶えてくれるグッズが大好き。
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アイキャッチ画像出典：pixta

ローストビーフはフライパンで簡単に作れる！

フライパンでローストビーフを作っている人

ごちそうのイメージが強いローストビーフ、実はフライパンで簡単に作れるってご存じですか？　豪華に見えますが、ブロック肉さえ用意できれば、調理時間はさほど要らず、保温調理で作れる優れものなんです。フライパンで簡単に作れる3つのレシピをご紹介します。

牛モモ　ブロック 2kg

業務用なのでかなりお得な価格で販売されています。

ローストビーフ

●牛モモブロック……500g
●赤ワイン……50cc
●しょうゆ……30～40cc
●砂糖……大さじ1
●塩コショウ……少々
●ブラックペッパー……少々
作り方
フライパンで肉の表面に焼き目を付け、ソースを加えて10分弱煮込むだけ。取り出した肉はアルミホイルで包み、余熱で調理。ソースは少しとろみが付くように煮詰めて、切った肉にかけて美味しくいただきましょう。
レシピの詳細はこちら

ローストビーフ

●牛ブロック肉……300ｇ～800ｇ
●塩・こしょう……適量
●おろしニンニク……小さじ1
【ソース】
●オリーブオイル……大さじ１
●玉ねぎ……中１/4個
●おろしニンニク……小さじ1
●レモン汁……小さじ１
●酢……大さじ１
●砂糖……大さじ１
●醤油……大さじ2
●酒……大さじ2
●塩こしょう……少々
作り方
フライパンで表面を焼いた肉をラップとジップロックで包み、沸騰したお湯につけて3分煮立てたあとは15分から20分余熱で放置。湯煎することで失敗ないローストビーフがつくれます。ソースのニンニクが絶品！
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