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ビアレッティのモカ・エキスプレスとは？
モカ・エキスプレスは、イタリアの老舗「ビアレッティ」の定番モデルとして有名なエスプレッソメーカー。伝統的な美しいフォルムと細部へのこだわりが見られるモカ・エキスプレスは、世界中の珈琲ファンに絶大な人気を誇ります。
半世紀のロングセラー！ビアレッティのモカ・エキスプレス
そんな老舗「ビアレッティ」のモカ・エキスプレスは、直火式エスプレッソの代名詞ともいえるアイテム。直接火にかけることで、蒸気圧を生み出し、その圧を利用してコーヒーを抽出する仕組みをしています。
圧力式なので、ハンドドリップよりも味が濃厚！エッジの効いた本格的なエスプレッソを楽しむことができます。
モカ・エキスプレスの特徴は…？
①使い方が簡単！コーヒー豆と水をセットして火にかけるだけ
②軽くて持ち運びに便利！アウトドアでも大活躍
③電気式と比べると低価格でお手頃
④1人用から18人用までサイズの種類が豊富
⑤カフェラテ、カプチーノ、カフェモカなどバリエーションが豊富
このように、ビアレッティのモカ・エキスプレスは、使い方もお手入れも簡単で、専門知識がなくとも気軽にカフェを楽しむことができる直火型エスプレッソメーカーなのです。
洗剤は使わない！ビアレッティのモカ・エキスプレスは「水洗い」が基本
ビアレッティのモカ・エキスプレスは、アルミニウム製。確かにステンレス製に比べると安価であるし、軽くて持ち運びにも便利ですが、アルミニウムで作られた理由はそれだけではありません。
モカ・エキスプレスは、使うほどコーヒー成分が素材にしみ込み、次第に味が良くなってくるといわれます。しみ込んだコーヒー成分が、直接アルミニウム製の内壁に接することを防いで、コーヒーに金属臭が移ることを防いでくれるためです。なので、モカ・エキスプレスは洗剤でコーヒー成分を落とさないように水洗いが基本です。
逆に洗剤をつかってしまうと、洗剤のにおいが残り、アルミニウムの金属匂もしてくるそう。モカ・エキスプレスは水・お湯のみで洗い、水分を拭き取りしっかり乾燥させましょう。
サイズが豊富！ビアレッティ モカ・エキスプレスを紹介
イタリア本国ではシェアNo.1を誇り、必ず一家に1台あると言われているほど。基本的に器具の容量いっぱいに作るものなので、最も頻繁に淹れるサイズを選ぶのが良いでしょう。
ビアレッティ モカエキスプレス 1カップ
ビアレッティ モカエキスプレス 2カップ
ビアレッティ モカエキスプレス 3カップ
ビアレッティ モカエキスプレス 4カップ
ビアレッティ モカエキスプレス 6カップ
ビアレッティ モカエキスプレス 12カップ
ビアレッティ モカエキスプレス 18カップ
ビアレッティのモカ・エキスプレスで美味しいエスプレッソを作ろう
ビアレッティ社モカ・エキスプレスの最大の魅力は、自宅で簡単に本格的なエスプレッソを淹れることができるところ。コーヒー豆と身をセットにして直火にかけるだけ、というシンプルなスタイルで、美味しいエスプレッソを飲むことができます。
ではその美味しさの秘密とは？基本的な仕組みと使い方を見ていきましょう！
ビアレッティのモカ・エキスプレスの使い方
①本体下部に水を入れる
ミネラルウオーターだと◎水タンクの内側の線まで、水を入れます。
②中のフィルター部に極細挽きの豆をセット
じょうご状のフィルターをセットし、挽いたコーヒー豆を入れます。少し山ができるくらいが適量です。深煎りの方がエスプレッソ向き。
③直火にかける ※IHはご利用になれません
蓋を閉めて、モカ・エキスプレスを中火にかけます。
④エスプレッソが抽出されたら、火を止める
しばらくの間過熱していると、「ゴボゴボ」と音がします。エスプレッソが抽出されて出てきた合図です。火を止めて、音が消えたら蓋を開けましょう。
⑤かき混ぜたら完成！
後はスプーンなどでかき混ぜて、味に偏りがないようにします。
そしたらエスプレッソの完成です！
せっかく作ったら最大限に美味しく飲もう！ビアレッティのモカ・エキスプレスの飲み方
モカ・エキスプレスで作るエスプレッソはイタリアの本場そのもの。そのままエスプレッソを楽しむのも良いですが、ミルクや砂糖を入れてアレンジしてみるのも味のバリエーションが増えて良いですよね。
例えば、温めたミルクと砂糖を入れてカフェラテにする…泡立ったミルクをいれてカプチーノにしてみる、少しだけ入れるマキアートにするなど…お好みでシナモンやキャラメルソースなども入れてみる方も多いですよ。
ビアレッティ社の直火式エスプレッソメーカーの種類
ドリップで入れるコーヒーを、美味しく淹れるためには専門の技術が必要。しかしモカ･エキスプレスをはじめ、ビアレッティ社の直火式エスプレッソメーカーなら、誰でも簡単に、カフェの味を楽しむことができます。そんな魅力的なビアレッティ社の人気ラインナップとは？
ビアレッティ社の「ブリッカ」
直火式エスプレッソメーカーといえば、ビアレッティのモカ・エキスプレス。その改良型といえるのが、このブリッカです。
ビアレッティのブリッカは、エスプレッソの液面に浮かぶ泡「クレマ」を作れるマキネッタ（小型のコーヒー抽出器）として売りに出されているアイテム。モカ・エキスプレスでは圧力が足らずクレマはできないのですが、ブリッカには特殊バルブ内臓されており、抽出の最後に圧力をかけて人工的にクレマを作ることができる珍しい直火式エスプレッソメーカーです。
【ビアレッティ ブリッカ】
特殊圧力バルブを採用しており、ノズル先端に付いているこのバルブが重りのように働きます。加熱開始から約3分後、音とともに一気に抽出。一般的な直火式メーカーよりコクがあり、エスプレッソの表面にクレマを作ることができるのが特徴。サイズは2・4カップの2サイズ。
ビアレッティ ブリッカ 2カップ
ビアレッティ ブリッカ 4カップ
ビアレッティ社の「ヴィーナス」
ヴィーナスは、ビアレッティの伝統的なアルミボディではなく、ステンレス製のエスプレッソメーカー。使い方も簡単で、コーヒー豆をセットしてコンロにかけるだけで、お店で飲めるようなエスプレッソを楽しむことができます。
またヴィーナスは、モカ・エキスプレスとは違ってステンレス製なので、万一よごれてしまっても簡単にふき取ることができます。お手入れも簡単なのもヴィーナスの特徴とも言えます。
持ち運びにも便利なので、キャンプなどアウトドアにも大活躍できる直火式エスプレッソメーカーです！
【ビアレッティ ヴィーナス】
ステンレスタイプのエスプレッソメーカー。伝統的なアルミボディのモカエクスプレスとは対照的に、美しいヴィーナスラインでデザインされています。2・4・6カップの3サイズあります。
ビアレッティ ヴィーナス 2カップ
ビアレッティ ヴィーナス 4カップ
ビアレッティ ヴィーナス 6カップ
ビアレッティ社の「ムッカ」
ムッカは、ビアレッティ直火式カプチーノメーカー。「カプチーノ」といえば、エスプレッソを作り、そこに泡立てたミルクフォームを注いで完成するものですよね。
しかし、このムッカはエスプレッソと泡立てたミルクフォームを同時に作ることができます。直火式エスプレッソメーカーの原理を生かし、圧縮したエスプレッソ蒸気をミルクに噴射することによって、クリーミーなカプチーノを作ることができるのです。
ムックの使い方も簡単で、水、コーヒーの粉、牛乳をいれて加熱するだけ。手間暇かけずに、美味しいカプチーノを楽しむことができますよ。
【ビアレッティ ムッカエキスプレス】
ホルスタイン柄が可愛いカプチーノメーカー。ミルクフォーム用特殊バルブを内蔵しており、エスプレッソとミルクフォームを同時に作ることが可能です。約6分間で泡立ち、豊かな本格カプチーノができあがります。
ビアレッティ ムッカエキスプレス 2カップ
アウトドアでも本格的なエスプレッソを楽しもう！
軽量で簡単にエスプレッソが作れるビアレッティは、自宅だけでなくアウトドアでも活躍すること間違いなし！
家族や友人とのキャンプやバーベキューはもちろん、澄んだ空気の山で飲むコーヒーは格別ですよね。お手入れも簡単なビアレッティで、本格的なエスプレッソを淹れてみませんか？
Let’s grab some good espresso coffee！
美味しいエスプレッソを飲もう！
