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万能調味料「ヨシダソース」って知ってる?気になる評判&人気レシピ23選 | 2ページ目

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ヨシダソース基本のラインナップ「3つの味」

3種類のヨシダソース 出典 : イバノ牧港
ヨシダソースを購入した方で陥りがちなのが「使い切れない」という事態。大容量(1,360g~2,495g)はお得に見えますが、まずは好みの味を見つけるためにもハーフサイズ(290g~330g)のボトルを購入して、試してみることをオススメします。

アメリカでは何種類か発売されているようですが、日本では大きく分けて「オリジナル」「スパイシー」「BBQ」3種の味があるので、大容量ボトルを手に入れるのは気に入った味を見つけた後でもいいでしょう。
※大容量は「オリジナル」「BBQ」のみとなります。
※容量はアメリカンサイズとは異なります。

ヨシダ グルメのたれ オリジナル ハーフボトル 330g

醤油ベースのコクのあるテリヤキ風味のソースです。煮物から鶏肉や牛肉などの肉料理まで、和洋中どんな料理にも合います。

ヨシダ グルメのたれ オリジナル ハーフボトル 330g

●内容量:330グラム
●原材料:醤油、糖類(砂糖、高果糖液糖)、発酵調味料、にんにく、香辛料、増粘剤(加工デンプン)、酸味料、(原材料の一部に小麦を含む)


ヨシダ グルメのたれ スパイシー ハーフボトル 310g

ベースは醤油ですが、ピリッとスパイスが効いたソースになります。肉料理や炒め物にお勧めですが、エスニック料理や生姜焼きとの相性は抜群です。

ヨシダ グルメのたれ スパイシー ハーフボトル 310g

●内容量:310グラム
●原材料:醤油(小麦、大豆、塩)、砂糖、高果糖コーンシロップ、みりん、食酢、にんにく、香辛料、塩、玉ねぎ、増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、酸味料


ヨシダ B.B.Q.ソース ハーフボトル 290g

トマトをベースに10種類以上のハーブとスパイスをブレンドし、ヒッコリースモークで香り付けしたアメリカンスタイルのソースです。スペアリブや骨付き鶏焼き、煮込みハンバーグによく合います。また、ピザソースとしても活用できますよ。

ヨシダ B.B.Q.ソース ハーフボトル 290g

●内容量:290グラム
●原材料:醤油、糖類(砂糖、高果糖液糖)、発酵調味料、にんにく、香辛料、増粘剤(加工デンプン)、酸味料、(原材料の一部に小麦を含む)


ヨシダソース活用人気レシピ5選「お肉編」

本格的バッファローウィング

【材料】
●鶏手羽元:16本
●小麦粉:(適量)
●揚げ油:(適量)
●チャービル:適量
●ブルーチーズ:適量
●A:(ヨシダソース BBQ1カップ、タバスコ 大さじ1)
【調理のポイント】
事前にAを混ぜて準備しておきます。鶏手羽元に小麦粉をまぶして、150度の油で揚げ、熱いうちにAを混ぜたら絶品のバッファローウィングの出来上がりです。
※手羽元は揚げた後、置いておくことで余熱で中まで火が通ります。
詳しくは→バッファローウィング レシピ・作り方

定番スペアリブ

【材料】
●スペアリブ用お肉:適量
●生姜:適量
●ヨシダソース BBQ:適量
【調理ポイント】
沸騰したお湯にスライスした生姜とスペアリブ用のお肉を入れます。フライパンにクッキングペーパーを敷き、火が通ったお肉を入れ、水分を飛ばします。

少し焦げ目が付いてきたら、ヨシダソースBBQを少し多めに入れ、焦げないように手早く煮詰めるように絡めたら出来上がりです。
詳しい作り方はこちら→ヨシダソース スペアリブ レシピ・作り方

焼肉のたれ

ヨシダソース 焼肉のたれ 出典:コストコ通
【材料】
●酒:大さじ1
●みりん:大さじ1
●ヨシダソース:小さじ2
●醤油:小さじ2
●すりおろしにんにく:少々
●ごま油:少々 ※風味づけ
●いりゴマ:小さじ1
【調理ポイント】
耐熱皿に酒、みりんを入れ、レンジで1分温めてアルコールを飛ばします。ヨシダソース、醤油、すりおろしにんにくを入れ混ぜた後、更に1分レンジで温めます。

風味づけにごま油といりゴマを混ぜたら、絶品焼肉ソースの出来上がり!焼いたお肉をつけて食べましょう。
詳しい作り方はこちら→焼肉のたれ レシピ・作り方

グルメのたれでステーキ

ヨシダソース グルメのたれでステーキ 出典:楽天レシピ
【材料】
●牛肉(ステーキ用):1枚(140g)
●塩コショウ:少々
●サラダ油:大さじ1
●ヨシダソース:大さじ2
●サニーレタス:2枚
【調理ポイント】
事前にヨシダソースを温めておきます。牛肉の両面に塩コショウを振り、サラダ油をひいたフライパンでお好みの焼き加減まで焼きます。

焼いたステーキんに温めておいたヨシダソースをかける完成です。
※牛肉の両面に塩コショウを振った後、15分~20分程度置くと、味が落ち着きます。
詳しい作り方はこちら→グルメのたれでステーキ レシピ・作り方

煮込みハンバーグ

ヨシダソース 煮込みハンバーグ 出典:楽天レシピ
【材料】
●合挽き肉:150g
●玉ねぎ:1/4個
●牛乳:大さじ1
●パン粉:大さじ1
●とき卵:1/2個
●塩、こしょう:少々
●ナツメグ:少々
●サラダ油:小さじ2
●水:大さじ5
●セロリ:1/4本
●椎茸:2枚
●ヨシダソース BBQ:大さじ3
【調理ポイント】
【材料】
●合挽き肉:150g
●玉ねぎ:1/4個
●牛乳:大さじ1
●パン粉:大さじ1
●とき卵:1/2個
●塩、こしょう:少々
●ナツメグ:少々
●サラダ油:小さじ2
●水:大さじ5
●セロリ:1/4本
●椎茸:2枚
●ヨシダソース BBQ:大さじ3
【調理ポイント】
ボウルに合びき肉、塩こしょうを入れてこねた後、みじん切りの玉ねぎ、牛乳、パン粉時たま簿を入れ、粘りが出るまで良くこねます。

フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにしたセロリと椎茸、ヨシダソースを入れ、弱火で5分程度煮込んだら完成です。
詳しい作り方はこちら→プチハンバーグのイタリアンソース煮込み レシピ・作り方

ヨシダソース活用にんきレシピ3選「魚介編」

鮭のBBQソース焼き

【材料】
●鮭の切り身:4枚
●塩・胡椒:適量
●ヨシダソース BBQ:大さじ5
【調理ポイント】
塩・こしょうをふった鮭の切り身をフライパンで少し焦げ目がつくまで焼きます。焦げ目が付いてきたら、ハケでヨシダソースBBQを塗りながら両面を焼いていきます。

外側がぱりっとしてきたら出来上がりです。焼き過ぎると固くなってしまうので、両面をこまめにひっくり返しながら焼くと良いですよ。
詳しい作り方はこちら→鮭のBBQソース焼き

有頭えびのしそ巻き

【材料】
●有頭えび:8尾
●しそ:1束
●レモンくし切り:4個
●塩:少々
●A(酒大さじ:2、みりん:大さじ2、生姜絞り汁:小さじ2、ヨシダソースオリジナル:大さじ2)
【調理ポイント】
背ワタを取ったえびをAに20分程度漬け込んでおきます。その間にオーブンを200度で余熱します。

オーブンのトレイに漬け込んでおいたえびの背の部分にしそを置き、200度で10分焼いたら出来上がりです。出来上がったえびに塩、レモンをかけて食べると美味ですよ!
詳しい作り方はこちら→有頭えびのしそ焼き

カワハギの揚げ物

【材料】
●有頭えび:8尾
●しそ:1束
●レモンくし切り:4個
●塩:少々
●A(酒大さじ:2、みりん:大さじ2、生姜絞り汁:小さじ2、ヨシダソースオリジナル:大さじ2)
【調理ポイント】
背ワタを取ったえびをAに20分程度漬け込んでおきます。その間にオーブンを200度で余熱します。

オーブンのトレイに漬け込んでおいたえびの背の部分にしそを置き、200度で10分焼いたら出来上がりです。出来上がったらえびに塩、レモンをかけて食べてましょう!
詳しい作り方はこちら→カワハギの揚げもの

ヨシダソース活用人気レシピ5選「和食編」

麹ソースで♪新じゃがの甘辛炒め

ヨシダソース 新じゃがの甘辛炒め 出典:楽天レシピ
【材料】
●新じゃが:5~6個
●サラダ油:大さじ2
●ヨシダ麹ソース:大さじ2
【調理ポイント】
新じゃがを洗い半分に切り、レンジ600Wで3分位加熱後、竹串がスッと通ることを確認します。スッと通らない場合は、再度、レンジで加熱します。

フライパンで加熱した新じゃがを焼き色がつくまで炒めた後、ヨシダ麹ソースを絡めて炒めたら完成です。お好みで、七味をかけたらピリッとしまりのある味になりますよ。
詳しい作り方はこちら→麹ソースで♪新じゃがの甘辛炒めき レシピ・作り方

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