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暑い日に食べたいキャンプ飯

暑い日にこそ食べたい!さっぱりキャンプ飯4選【たけだバーベキューの“楽勝キャンプつまみ”#12】

たけだバーベキューが今回おすすめするおつまみレシピは、キャンプでも簡単に作れて、熱い日に食べたいキャンプ飯レシピ4選です。

熱い日でもお酒のおつまみに大活躍するレシピなので、ぜひキャンプの合間にお酒を飲みながら作ってみてはいかがですか?

目次

たけだバーベキューが伝授!手軽で美味しいキャンプ飯

バーベキューはもちろんキャンプ全般にも詳しい芸人・たけだバーベキューさんが、アウトドアでも家でも手軽に作れる美味しいご飯を紹介してくれます!

たけだバーベキュー

カナダアルバータ州BBQ大使時代についたニックネームは「Mr.BBQ」。お肉検定やスパイス検定を持ち、アウトドア料理の腕前はかなりのもの。狩猟免許も取得し、冬には山へ鹿狩りに。BBQだけでなくキャンプにも詳しい生粋のアウトドア芸人。Youtubeチャンネル https://bit.ly/2Qc3akL

沖縄県へキャンプしに行ってきました!

沖縄でキャンプ

ナイスバーベ! たけだバーベキューです。

暑い日が続きますが、この夏皆さんはどんなアウトドアをしましたか?

避暑地でキャンプや、湖でSUP、いや、あえてこの夏は暑すぎるからキャンプしなかったよと言う方もいるのではないでしょうか!

そんな僕は南国キャンプ、そう、沖縄県でキャンプをしてきましたよ!

山崎会

一緒に行ったのは、近所のキャンパーで構成されたユニット、通称「山崎会」の皆さん。

メンバーは、俳優の森公平くん、ラジオディレクターの辰巳D、キャンログ代表のキャンプたけしさん、そしてミュージシャンでキャンプ系YouTuberでもあるちょんまげの旅さん。

山崎会

ここで気になるのが、沖縄でキャンプはいいけど、キャンプギアはどうやって持っていくの? UL系に限られる? 実は僕たちもこれで悩みました!

しかし、そんな心配を解決する方法がありました。

実はこの5人、これから沖縄でキャンプをすると言うのに、ほぼ手ぶらで沖縄に来ています。

え? 沖縄でキャンプするのに手ぶら? は? と思ったあなた。

キャンプギア専門のレンタルサービス「ソトリス ト」

なんと沖縄にはキャンプギア専門のレンタルサービス「ソトリスト」があるんです!

レンタカーで浦添市に向かい、着いたのが「ソトリスト」の事務所。ここでなんとテントからクッカー、チェアやテーブルなど5人分全部レンタルで揃えられました!

ギアも色々選べるので、買おうか検討していたギアを試しに使えたり、高くて買えないようなテントを使えたりと、非常に嬉しいサービスでした。

キャンプギア専門のレンタルサービス「ソトリス ト」

ひとしきり借りて、車で向かったのはあざまサンサンビーチキャンプ場。ここは海水浴もできて綺麗な芝生もあり、雨や日差しから逃げられる東家もある最高のキャンプ場でした。

日中は売店もあるのでオリオンビールの生ビールも飲めました!

沖縄キャンプ

海でおじさん5人でキャッキャとはしゃいだ後、各々テントを張り(初めてのテントなので全員苦戦w)、オリオンビールで乾杯。もう優勝でした!

山崎会

そして夕食担当は森くんで、なんと沖縄そばを一から作ってくれるとのこと。

森ワイルド公平という異名を持つ彼は、そう、圧力鍋を東京から持参し、焚き火でスペアリブを煮込み始めたのです。

焚き火でス ペアリブを煮込み始めた

その間に森くんは、小麦粉をマルチグリドルの上でコネはじめて麺までも自作し、出汁も鰹を削って取るという本格派な仕込みをやってのけ、あれよあれよという間にソーキそばを完成させてしまいました!

ソーキそばソーキそば

そしてこれがめちゃくちゃ美味いんです。

麺こそ歯ごたえのあるワイルドな仕上がりでしたが、鰹出汁がよく効いたスープとよく合うんです。トロトロに柔らかくなった豚肉も絶品でした。

山崎会

その後、急なスコールに打たれたかと思ったら、一気に雲がなくなり満月が現れたりと沖縄のスケール感を見せつけられる最高のキャンプになりました。ぜひ、手ぶらで行ってギアをレンタルし、沖縄キャンプをワイルドに満喫してみてください!

さて、そんな暑い日が続く毎日ですが、今回は暑い日だからこそ食べたいキャンプおつまみを4種ご紹介します!

その1.「冷凍トマトのシャーベットガスパチョ」

冷凍トマトのシャーベットガスパチョ

こちらのレシピは、トマトを丸ごと凍らせるというなんとも大胆なレシピです。

キャンプに行くときは、凍ったトマトを保冷剤代わりに持っていき、少し溶けたぐらいですりおろすとおろしやすいですよ。

材料

冷凍トマトのシャーベットガスパチョ

材料
・トマト     1個
・パプリカ黄色  1/8個(適量)
・きゅうり    1/4個(適量)
・オリーブオイル  小さじ1
・塩      ひとつまみ(お好みで)
・黒胡椒    適量
・白ワインビネガー 小さじ1

作り方

冷凍トマトのシャーベットガスパチョ
あらかじめトマトは凍らせておく。

冷凍トマトのシャーベットガスパチョ
パプリカ・きゅうりは5mm角にカット。

冷凍トマトのシャーベットガスパチョ冷凍トマトのシャーベットガスパチョ
凍ったトマトの皮を向き、おろし金で知り下ろす。

冷凍トマトのシャーベットガスパチョ

トマトを器に盛り付け、カットしたパプリカ、きゅうりを乗せる。

塩、黒胡椒、白ワインビネガーで味付けをし、オリーブオイルを回しかけて完成。

その2.「とうもろこしのガリバタ醤油焼き」

とうもろこしのガリバタ醤油焼き

生のとうもろこしがまだ手に入るようでしたら、生のとうもろこしで! なければボイルのとうもろこしでも構いませんよ。

材料

とうもろこしのガリバタ醤油焼き

材料
・とうもろこし 1本
★しょうゆ   大さじ1
★みりん    大さじ1
★にんにくチューブ 小さじ1
・バター    1個(8g)
・パセリ    適量

作り方

とうもろこしのガリバタ醤油焼き
とうもろこしをナイフでカットし、粒状にしておく。

とうもろこしのガリバタ醤油焼き

★を混ぜ合わしておく。

とうもろこしのガリバタ醤油焼きとうもろこしのガリバタ醤油焼き
フライパンにバターを入れて、とうもろこしを炒める。

とうもろこしのガリバタ醤油焼き

そこに混ぜ合わせた★を入れて炒め、最後にパセリを振って完成。

とうもろこしのガリバタ醤油焼き
お好みで黒胡椒を振っても美味しいですよ。

その3.「山形だし奴」

山形だし奴

このネバネバが食欲を掻き立てます! おつまみにもなるし、御飯のお供にもなるスタミナメニューです。

材料

山形だし奴

材料
・きゅうり 1/2本
・なす   1/2本
・しょうが 1片
・みょうが 2本
・大葉   5枚
・めかぶ  1パック
・めんつゆ(2倍濃縮)  大さじ3
・絹ごし豆腐 1丁

作り方

山形だし奴山形だし奴山形だし奴
きゅうり、なす、みょうが、大葉を5mm角にカット。しょうがはみじん切りにしておくなすはアクがでやすいので2〜3分水にさらしておく。

山形だし奴山形だし奴

カットした野菜とめかぶ、めんつゆを混ぜると完成。

山形だし奴
豆腐に乗せたり、白ごはんに乗せて食べても最高です!

その4.「たこの梅肉ネバネバ和え」

たこの梅肉ネバネバ和え

梅肉のすっぱさがカツオの風味と合うんです。すっぱさで暑い中でもお酒が進みます!

材料

たこの梅肉ネバネバ和え

材料
たこ   100g
・オクラ  3本
・長芋   100g
・鰹節   適量
・めんつゆ 大さじ3
・梅肉   小さじ1

作り方

たこの梅肉ネバネバ和え
オクラは2分弱茹でておく。

たこの梅肉ネバネバ和え
たこ、おくら、長芋を適当な大きさにカットする。

たこの梅肉ネバネバ和えたこの梅肉ネバネバ和えたこの梅肉ネバネバ和え
梅肉とめんつゆを入れて混ぜ、鰹節をふりかけて完成。

というわけで暑い日でも食べたくなるおつまみを4つ紹介させていただきました!

まだまだ暑い日が続きますが、熱中症対策と日焼け対策を怠らず楽しみましょう!

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