「さきいかキムチ」
こちらも、おつまみでよく食べるあの“さきイカ”を、お手軽ソースでキムチにしちゃうかんたんレシピです。万能ソースなので、いろんなものをキムチにしちゃえますよ!
材料
材料
①さきイカ1袋
②白ごま適量
ソース材料
材料
①醤油小さじ1
②マヨネーズ小さじ1
③にんにくすりおろし小さじ1/2
④オリゴ糖大さじ2
⑤コチュジャン大さじ1
⑥韓国粉唐辛子大さじ1
⑦水大さじ2
作り方
ソース材料を混ぜ合わせる。
さきイカとあえる。
白ごまを振って完成!
「かんたんニラだけチヂミ」
材料
材料
①ニラ1/2束
②薄力粉大さじ5
③片栗粉大さじ4
④鶏ガラスープ顆粒タイプ小さじ2
⑤水150ml
⑥ごま油適量
タレ材料
ソース材料
①しょうゆ大さじ13
②砂糖大さじ1
③ごま油大さじ1
④お酢小さじ1
⑤白ごま適量
⑥ラー油適量
作り方
ニラを3cm程度にカットして、薄力粉、片栗粉、水、鶏ガラスープのもととよく混ぜる。
フライパンにごま油を引いて、先程作った生地を流し入れて焼く。
両面がこんがりと焼けたら完成!
タレの材料を混ぜ合わせて作ったタレで頂きます。
韓国おつまみは簡単で、しかもアレンジが効くので家でもキャンプでも本当に使えますよ!
僕は韓国粉唐辛子が好きでよく使うのですが、ほんのり辛いのですが、甘みが強いんです。
なので、ちょっと振りかけるだけでも旨味を生かした辛味付をしてくれるので重宝しています。ぜひ、次のキャンプで韓国おつまみチャレンジしてみてください! ナイスバーベ!
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