岩塩プレート使ってる？バーベキューを美味しくする使い方まとめ

塩の上で肉を焼く？！噂の岩塩プレート！

岩塩を切り取って作った板で食材を焼く。岩塩プレートを使うと遠赤外線効果で食材自身の持つうまみが引き出され、いつもの食材がごちそうに！余分な脂や水分は岩塩プレートが吸収してくれます。そんな噂の岩塩プレートの魅力に迫ります。

【岩塩プレート3つの魅力】
遠赤外線効果

岩塩に熱を加えることにより遠赤線効果が発生し、じっくりと食材の芯まで火が通るため食材がしっとりと柔らかく仕上がります。周りが焦げ付くことがなく、煙も立ちません。

脂を吸収し仕上がりがヘルシー！

岩塩プレートが余分な肉の脂を吸ってくれるので、仕上がりはとてもヘルシーに。また、岩塩プレートの良質な塩分が食材に吸収されてほどよく塩味が付くため、味付けもいりません。

水分吸収

余分な水分を吸収するので海鮮や野菜などもふっくら美味しく仕上がります。ただし、水気が多過ぎると塩が溶け出して焦げついたり、プレートが割れる原因になるので注意が必要です。

岩塩プレートおすすめ3選

ロゴス 岩塩プレート


ヒマラヤ岩塩プレート　特大サイズ

岩塩プレート　Mサイズ3枚セット

岩塩プレートを活用したおすすめ料理4選！

焼き鳥

榊 洋隆さん(@nicoboze)が投稿した写真 – 2015 8月 12 6:59午前 PDT

天然の旨味たっぷりのもも肉はいかが？遠赤外線効果でふっくら焼きあがります。優しく塩味の利いた焼き鳥をご堪能ください。



焼肉

@ma_chin0125が投稿した写真 – 2016 8月 13 3:31午前 PDT

何といっても定番はやはり焼肉。カルビ、ハラミにホルモンまで何でもどうぞ。たれはつけずにそのまま召し上がれ！

野菜
しいたけの旨味、香りが岩塩プレートの遠赤外線効果でさらに引き立ちます。野菜嫌いのお子さんもこれなら食べられるかも！

魚介

@kayo.s218が投稿した写真 – 2015 7月 24 1:25午前 PDT

海鮮の具材も岩塩プレートで焼いたらちょうどいい塩加減に！こう見てみると何を焼いても美味しくなりそうな岩塩プレート、いろいろ試してオリジナルの調理法を見つけてください！

お手入れ方法3ステップ！

岩塩プレートは手入れをしっかりしておけば繰り返し使用できます。ただし、手入れを怠ればひび割れやカビが発生したり、ごしごし洗えばプレートを傷つけたり割れたりします。メンテナンス方法をしっかりマスターしましょう。
使用後はプレートが大変熱くなっています。熱い状態で水をかけてしまうとプレートが割れてしまうこともありますので、1時間位放置し手で触っても熱くない程度に冷ましましょう。



水またはぬるま湯で洗う

洗剤などは使用せず、水かぬるま湯で汚れや焦げを落とします。手で落ちないときには、台所用のスポンジを使用して優しく洗いましょう。それでも焦げ付きが取れない場合は、ナイフなどで削ります。

しっかりと乾燥させる

洗浄後はキッチンペーパーなどを使って水けを拭き取り、風通しの良い所でしっかりと乾燥させましょう。濡れたままにしておくとカビが生える原因にもなります。保管時も湿気を避けてください。

どんな料理も美味しく仕上がる岩塩プレート！

どんな食材にも使え、その食材自身のうまみを引き出してくれる岩塩プレート。価格もサイズもお手軽で、試しやすいアイテムです。いつものバーベキューに投入すればいつもの食材がごちそうに大変身！バーベキューに彩りを与えてくれること間違いなしです！

 

The Salt Plate Makes BBQ Luxury!
岩塩プレートでワンランク上の贅沢なバーベキューを！