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プロ仕様のアイテムが手に入る
今回ご紹介する「メスティンせいろ」を販売する「食演生活」は、食卓を中心に暮らしを総合演出するブランドとして誕生。
もともとは木工製品を中心とした業務用の食器や雑貨類を取り扱っていたので、選りすぐりのプロ仕様のアイテムたちをお手頃な価格で購入できるんです。
伝統工芸品の曲げわっぱを四角に
見た目もユニークな四角い「メスティンせいろ」。伝統工芸品である“曲げわっぱ”と同じ技法で職人の手作業により製作されています。
曲げわっぱは楕円形や丸いものが主流ですが、本作はメスティンにぴったりフィットするような角のゆるやかな四角で、見た目も機能性も両立したデザインになっているんです。
使い方も簡単
使い方も簡単で、コンロやバーナーにセッティングしたメスティンに水を入れ、食材を入れた「せいろ」を上にのせるだけ。
職人の高い技術力でひとつひとつ丁寧に作られているので、食材に均一に熱を通すことが可能。蒸気で蒸された料理は色合いも美しく、食材本来のおいしさに仕上がっています。
レンジやフライパンでは味わえない天然木ならではの香りも特徴的で、調理中の待ち時間も、心地よい木の香りがふわっと香るんですよ。
メインからデザートまで
「蒸ししゃぶ」などの肉料理や蒸野菜はもちろんのこと、準備次第ではシュウマイや蒸し餃子、小籠包といった本格飲茶も簡単に楽しめちゃいます。ごま団子やマーラーカオ、プリンなど食後のスイーツを作ってみるのもおすすめ。
さらに、冷ご飯をせいろで温めるとツヤツヤの炊きたての味になるので、ぜひ試してみて！
高カロリーやワンパターンになりがちなキャンプ飯でも、このせいろを使えば低カロリーでヘルシーな料理を作ることができるので、メニューの幅も広がりますね。
人数や用途に合わせて2タイプ
1段タイプと2段タイプがラインナップしているので、人数や調理に合わせて使いわけることが可能です。
別売の「専用メスティン」は、日本製で、耐熱シリコンハンドルカバー付きです。
トランギアだと……
今回の「メスティンせいろ」ですが、もうすでにメスティンをお持ちの方は専用メスティンの購入に躊躇しちゃうかもしれませんね。
編集部でトランギア製「メスティン」で試してみたところ、横幅はピッタリですが、縦にすき間があいてしまい、空いている部分から蒸気が少し漏れてしまいました。
多少の隙間は気にせず、今回は肉まんを温めてみることに。結果は、外装に記載されている時間より少し長くかかってしまいましたが、フワフワでおいしい肉まんを楽しむことができました。
できれば「専用メスティン」の購入をおすすめしますが、他のメスティンでも使えるので、この機会にバリエーション豊かな「せいろ料理」を試してみてください。
