田中ケン氏連載企画：アウトドアで人生が変わった『僕のターニングポイント・キャンプ料理編』（3ページ目）

この体験から得た、キャンプ料理に対する考え方

家で食べる料理にしても、どこかのレストランで食事をしても、居酒屋で一杯飲むにしても、メニューが一品ということはない。前菜が数品あり、メインディッシュを楽しむ。アウトドアでそれれをしないというのは、おかしな話だ。

僕は最低、3品の料理を考える。まず、シチュー系のメインディッシュを仕込む。それをツーバーナーの上で煮込んでいる間に冷たくてもおいしいマリネやサラダを準備する。続いてメインのシチューをサブバーナーに移し、熱々のアぺ作りに取り掛かる。メインができるまで冷たいアペと熱々のアペを楽しんでいる時間こそが、メインディッシュの最高の調味料代わり。そして、おいしいシチューができあがる。これでアウトドアでも完璧なフルコースを楽しむことができるのだ。

みなさんもキャンプ料理をもっと楽しんでみてはいかがだろうか？きっと、僕のようにもっとアウトドアにのめり込むきっかけになることだろう。

もちろん、そのシチュエーションに応じた「工夫」は必要だけどね！！

春の訪れを知らせるアウトドアイベント『TOKYO outside Festival2016』

イベントプロデューサーとしても活動している僕が手がけるイベントが初春に開催予定。

僕が考える「かけがえのない豊かな時間」を体現した同イベントは、東京の中でも中心に位置する新宿で、手軽にあらゆるアクティビティに触れられるめったにないチャンスを作ろうと思って始めた。

コールマンをはじめとするキャンプブランドの出展もあり、キャンプ初心者の方にテントに触れてもらえる貴重な機会になればいいと思っている。

キャンプ料理も充実しており、メインディッシュとなる肉料理からデザートまで店を構える予定だ。

そして忘れてはならないのがアクティビティだ。子どもが思いっきり遊びまわれるもの多数準備しているので、親子の来場者に来てもらえるとうれしい。さらに、ワークショップや大人も楽しめるようにアウトドアウェアのショップも多く協賛してもらっている。1日では遊びきれないボリュームの内容になっているはずだ。

春の訪れを、新宿で僕と一緒にアウトドアを通じて感じてみませんか？

『TOKYO outside Festival2016』開催概要
2016年3月26日（土）・27日（日）
開催場所：新宿中央公園
住所：〒160-0023 東京都新宿区西新宿2-11
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