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酒がススム!旨辛、韓国風豚巻き【#マツめしvo.3】

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スーパーで簡単に手に入る食材「豚バラ肉」で、巻いて焼くだけの超簡単キャンプ飯「韓国風豚巻き」をご紹介!

この豚巻きはホットサンドメーカーと相性抜群で、お手軽さもピカイチ。具材を巻く作業をお子様に手伝ってもらうと家族みんなでもキャンプ飯作りを楽しめますよ〜!

マツ

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マツ

最小限の食材、調味料、調理器具で作る、簡単キャンプ飯研究家。料理が苦手な人でも簡単に作れるキャンプ飯をご紹介。キャンプ飯に迷ったら「#マツめし」で検索!

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「キャンプ飯何作ろう……」を解決!

こんにちは、簡単キャンプ飯を日々研究しているマツです。僕が料理を作るうえで心がけている「キャンプ飯の4ヶ条」があります。それは……
キャンプ飯の4ヶ条
その1:時間、お金をかけない
その2:使う調理道具は最小限に
その3:少ない食材、調味料で作る
その4:洗い物は少なく
というわけで、誰でも手軽に作れるキャンプ飯レシピをご紹介します。レシピにお悩みの方の参考になればうれしいです!

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最小限の食材、調味料、調理器具で作る、簡単キャンプ飯研究家。料理が苦手な人でも簡単に作れるキャンプ飯をご紹介。キャンプ飯に迷ったら「#マツめし」で検索を!
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第3回は「韓国風豚巻き」


今回は家庭でお馴染みの食材「豚バラ肉」を使った簡単キャンプ飯をご紹介。みなさま、キャンプで豚バラ肉は使ってますか? 僕はかなりの頻度で使っています。

というのも、豚バラ肉で食材を巻いて作る「豚巻き」はホットサンドメーカーと相性抜群なんです!

フライパンで焼くのに比べてホットサンドメーカーだと上下から加熱されるので調理時間は短縮され、豚巻きを1つずつではなくまとめて裏返せるという手軽さが本当に楽ちん。


どの食材を巻いても美味しい豚バラ肉ですが、今回は最近作って1番好評だった「韓国風豚巻き」をご紹介。

キムチとニラを使った旨辛な豚巻きは、お酒のアテにピッタリですよ!

「韓国風豚巻き」の作り方

<材料(1人前)>
・豚バラ肉
・キムチ
・ニラ
・ごま油

豚バラ肉は長いものが巻きやすくておすすめです。

手順1:豚バラ肉でキムチとニラを巻く


豚バラ肉でニラとキムチを巻く。
マツメモ
大きさはお持ちのホットサンドメーカーに合わせて調整しましょう

手順2:ホットサンドメーカーで挟んで焼く


ホットサンドメーカーにごま油を敷いてから、豚巻きを挟んで中火で加熱。
マツメモ
ホットサンドメーカーは余熱で温めておくと焼きむらが軽減します

焼き加減を確認しながら、両面に焼き色がついたら完成!
マツメモ
外の温度や風の有無で焼き時間は変わるので、確認しながら焼きましょう

手順3:お好みの調味料をかけてもOK!


そのままでも美味しいですが、お好みの調味料をつけても味を楽しめます。
マツメモ
個人的には粉チーズがおすすめです……!

完成!


ごま油の香ばしさとキムチの酸味やニラの奥深さ、そのすべてを豚バラの甘みが調和してくれて……最高に美味しいです! ぜひお酒のおつまみに、作ってみてくださいね。

今回使用した調理器具はこちら

イワタニカセットフー カセットガス タフまるJr.

●サイズ:約W286×D192.5×H122mm
●重量:約1.6kg
●製品仕様
本体:鋼板
トッププレート:ホーロー用鋼板
ごとく:ホーロー用鋼板(ホーロー加工)
バーナー:鋼板(ステンレス)
器具せんつまみ:ABS樹脂

魔女の宅急便 アルミ製ホットサンドパン

●サイズ:約14×35.7×3.5cm
●重量:約490g
●素材:本体/アルミニウム合金、ハンドル/フェノール樹脂+ステンレス


簡単キャンプ飯は「#マツめし」


今回は豚バラ肉を使った豚巻きレシピを紹介させていただきました。スーパーで簡単に手に入る食材で、作り方も巻いて焼くだけの超簡単キャンプ飯。具材を巻くのをお子様に手伝ってもらうと家族みんなでもキャンプ飯作りを楽しめます!

今後も簡単キャンプ飯を紹介していきますので、キャンプ飯作りのお悩み解決に繋がると嬉しいです。それでは次回も、乞うご期待!

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